Owoc chałki

[Ciasto:]

Owoc chałki

Kategoria: Chleb drożdżowy

Składniki
Ciasto:
suche drożdże	3 g
mąka pszenna I lub najwyższej klasy	300g
woda	120 g
jajko	40 g
dżem morelowy lub jabłkowy	60 g
Sól	4 g
olej roślinny	35 g
Do wykończenia:
jajko	15 g
MAK	1 łyżka. l

Metoda gotowania

• Mąkę (1 łyżka. L liści) wymieszać z drożdżami. Dodaj jajko i dżem, wlej wodę.

• Ugniataj przez 8-10 minut. Dodaj sól, olej i pozostałą mąkę.

• Zagnieść miękkie, jedwabiste ciasto.

• Dokręć pojemnik z ciastem folią, włóż do lodówki do fermentacji na 10-12 godzin.

• Przed krojeniem pozostaw ciasto na półtorej godziny do ogrzania w temperaturze pokojowej.

• Ciasto podzielić na żądaną liczbę kawałków. Każdy kawałek zawinąć cienko, zwinąć w rolkę. Pozostaw bułki na 10 minut, a następnie rozwałkuj je na stole, wydłużając.
• Kształtuj chałkę.

• Przełóż na blachę do pieczenia, przykryj luźną folią. Sprawdzać w temperaturze pokojowej przez około godzinę.

• Przed wysłaniem do piekarnika chałkę smarujemy jajkiem, posypujemy makiem.

• Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 230C (konwekcja 210C) stopni, na parze przez pierwsze 6-7 minut. Następnie obniżyć temperaturę do 190C (konwekcja 170C) stopni i doprowadzić chleb do stanu gotowości.
• 
• Plecionka z mąki I gatunku i konfitury jabłkowej:
• 
• 
• 

Najlepsze kawałki na świecie pochodzą od naszego Mani !!!

Olga, bardzo się cieszę, że cię widzę. Bardzo dziękuję za uwagę przy przepisie.

Zacieru, ale prawie nie piekę, nie do tego, ale byłoby ...! Ale już

Prawie nie piekę

Również.

Ale już

Byłbym szczęśliwy, gdyby się przydał, Ol.

Wystarczy spojrzeć na zdjęcie - Oh, Manyunya jest tutaj !!!
Jak zawsze piękna i pyszna. Chociaż nie używam drożdży, nikt nie zabroni mi ich podziwiać.

[Manechka]

Manechkajakie piękne chałeczki macie, składam wszystko i wrzucam do zakładek będzie coś do roboty zimą, zwłaszcza że moi chłopi uwielbiają takie batony

Najlepsze kawałki na świecie pochodzą od naszego Mani !!!

Rozcięcia tak! A jakie pyszne okruchy

[Natasza]

Natasza, Tatyana, Galina, wielkie dzięki, dziewczyny. Bardzo miło, że podobał Ci się przepis. Byłbym zadowolony, gdyby się przydał.

Manechka, czy tę chałkę namalował utalentowany artysta? A miękisz jest niesamowicie rysowany, jakby utkany z jedwabnych nici!

Brawo, Manya! Podziękować!

[Tatyana]

Tatyanadziękuję. Uwielbiam chałkę właśnie za ich miękisz.