Ser Maasdam

[Tanyusha]

Tanyusha`` Tanyush, szczerze, ta myśl nawet mi nie przyszła do głowy. Dobrze się bawię, ale myślę, że pomysł jest dobrym dodatkiem do emerytury, więc zwróć uwagę.
A nasze sery jemy bardzo szybko, fanów jest wielu. Mogę leczyć

Sam dodałem Leofast, w moim własnym przepisie bez niego.

Zwróciłem na to uwagę
Sama zrobiłem Maasdam i Emmental jesienią ubiegłego roku według przepisów O. Lazarevy i dodałem Danisco
W jednej głowie dyyyyyrki okazały się zbyt duże, co nawet przełamało wszelkie granice i utworzyło jedną dużą, ale nie wpłynęło na smak
drugi okazał się bardziej skuteczny w poprawności otworów
„Niepokoił mnie” również tłuszcz, który w początkowej fazie pojawiał się na powierzchni sera
Nie widzę takiego problemu na twoim serze
Ja sam nie przepadam za serami Maasdam, a moi krewni i znajomi cały czas pamiętają smak tych moich serów i proszą o powtórzenie.
Teraz jest chłodno, może się zdecyduję (trzeba zrewidować pozostałe bakterie, TA 45 zdecydowanie się wyczerpała, TA 61 pewnie będzie pasować?)

jeśli kiedykolwiek sprzedajesz ser, to ja jestem pierwszy w kolejce.

Mogę leczyć

Jestem chyba dziwną osobą, dawać, leczyć, zawsze robię to z sercem, a kiedy proszą o zrobienie i sprzedaż sera na zamówienie, szkoda, dla mnie to nie ma ceny))) za drogie) ))

Taki ser z zakupionym mlekiem jest zbyt drogi, bo nie wiadomo, jakie niespodzianki przyniesie mleko

[Lida]

Mnie też „przeszkadzał” tłuszcz, który wyróżniał się na powierzchni sera w początkowej fazie: dziewczynka
Teraz jest chłodno, może się zdecyduję (trzeba zrewidować pozostałe bakterie, TA 45 zdecydowanie się wyczerpała, TA 61 pewnie będzie pasować?)



Jestem chyba dziwną osobą, dawać, leczyć, zawsze robię to z sercem, a kiedy proszą o zrobienie i sprzedaż sera na zamówienie, szkoda, dla mnie to nie ma ceny))) za drogie) ))

Taki ser z zakupionym mlekiem jest zbyt drogi, bo nie wiadomo, jakie niespodzianki przyniesie mleko

Lidazgodnie z opisem TA 61 nadaje się prawdopodobnie da się wymienić.
Powierzchnia mojego sera była sucha, myślę, że rolnicy zgarnęli śmietanę ...
I zgadzam się, że wszystko, co robisz własnymi rękami i duszą, jest zawsze bezcenne.

Leżę omdlały, ale z otwartymi oczami - nie mogę oderwać oczu

[Jouravl]

Jouravl, Nadzieja, Łał! : omdlenie: Oszołomiony, jaka pyszność i piękno! Nigdy nie myślałem, że coś takiego można ugotować w domu!
Jestem drugi w kolejce po ser.
Możesz także otworzyć szkołę mleczarni sera. Wziąłbym również kurs mistrzowski

[Arka]

Arka, Bul, wielkie dzięki dziewczyny!
Dołącz do twórców sera, to takie wciągające
Klasa mistrzowska jest dobra, ale możesz się tego nauczyć, czytając temat
Cheese Stories, czyli Cheese Factory w domu # 1
To jest moja szkoła

[Jouravl]

Nadia, w następny weekend przygotowuję się do gotowania według twojego przepisu. Patrzę na dziury - jeden podziw! Myślisz o zakupie propionki od Uglich?
Coś, czego nie dostaję od Danisco, może dostałem to osobiście ...
I chcę wyniku takiego jak Twój!

Jouravl, Nadzieja, Łał! : omdlenie: Oszołomiony, jaka pyszność i piękno! Nigdy nie myślałem, że coś takiego można ugotować w domu!
Jestem drugi w kolejce po ser.
Możesz także otworzyć szkołę mleczarni sera. Wziąłbym również kurs mistrzowski

Bulechka, chodź do nas i gotuj z Nadyushką!
Dam ci mój nabiał serowy do tej sprawy.

och, przynajmniej odpocznę na sofie ...

[Rada-dms]

Rada-dms, Olya, spróbuj z Danisco. Po prostu dodaj Leofast.
Pokaż mi przepis na swój piękny rosyjski ser, ja też zrobię go w następny weekend, a dzisiaj zrobiłem Tommę zwykłą. Wczoraj gotowane brie.
Czekam na Twój przepis, lepiej, gdy jest ktoś, na kogo można spojrzeć
Julia, chodź, będziemy eksperymentować!

[Jouravl]

Jouravl, to na pewno Nadia.

Świetny pomysł na kursy mistrzowskie! Masz coś do udostępnienia!

Wyeksponuję, może dziś wieczorem, teraz zacząłem gotować jeden oryginalny ser, podzielę się nim później w Temko.
Czuję, że mój Blueberry Tomm będzie musiał zostać zapieczętowany. Lub posmaruj olejem.

[Jouravl]

Jouravl, to na pewno Nadia.

Świetny pomysł na kursy mistrzowskie! Masz coś do udostępnienia!

Wyeksponuję, może dziś wieczorem, teraz zacząłem gotować jeden oryginalny ser, podzielę się nim później w Temko.
Czuję, że mój Blueberry Tomm będzie musiał zostać zapieczętowany. Lub posmaruj olejem.

Olya, dlaczego lutować? Powinien być pokryty różnymi pleśniami, ale nie stanie się to w próżni.
Tak, nie przeceniaj moich możliwości, nadal uczę się z przyjemnością

[Jouravl]

Jouravl, Nagy, Tommy są bardzo różnorodne, próbowałem różnych - z pleśnią i bez.
Mam kolor borówki, chcę go zachować.

[Rada-dms]

Rada-dms, Ekskluzywny. I mam żółty, dodałem annatto. A więc te wielokolorowe sery, zastanawiam się, jak będą smakować. Może solić w swoim winie

A brie również stoi w formach, które są nieco miękkie, wyciągnąłem je wcześniej z formy, a następnie włożyłem tam ponownie

[Jouravl]

Jouravl, Nadyush, witam
Myślę, gdzie zniknąłem z pachnącej temki? Co robisz?
Byłem oszołomiony jednym rodzajem sera, prawie połknąłem język.
Nie powtórzę obrzydzenia. To jest nabiał serowy, jeszcze jedno urządzenie. Szanuję i podziwiam

[GTI Tatiana]

GTI Tatiana, Tanyusha, wciąż robię ser, a nie wszystkie prace na daczy są zakończone, to hobby jest tańsze niż perfumy, ale przeczytałem cię i wkrótce wrócę! Nie zgubiłem się! A Masza ma dużo moich perfum, podczas gdy nie ma czasu na ich odebranie, mam nadzieję, że się spotkamy. W październiku jest też wystawa perfum, przygotuj się, na pewno pojedziemy
W międzyczasie zaserwuj sobie ser!

[Jouravl]

JouravlDziękuję Nadia Bardzo smaczne

Gratulujemy zasłużonego zwycięstwa w konkursie „Najlepszy przepis tygodnia”

Nadieżda, gratulacje!

Nadia !!!! Hurra!!!! Wiedziałem, wiedziałem, że Twój przepis wygra! Bo to taka praca! I nieporównywalny rezultat, który wciąż musisz spróbować osiągnąć! Tak się cieszę, że mój przepis wygrał, a nawet bardziej!

[Szef kuchni]

Szef kuchni, gawala, Dziękuję Ci bardzo . Bardzo nieoczekiwane



Rada-dms, Olya! : rose: Dziękuję bardzo! Podbijemy nowe sery

[Jouravl]

Jouravl, Oczywiscie ze bedziemy! Planów jest dużo!

[Jouravl]

Jouravl, Gratulujemy zasłużonej nagrody! Dobra robota!

[Oroma]

Oroma, Olya ,: róża: wielkie dzięki! Dołącz do naszej firmy! Będzie fajnie!

Nadia, gratulacje!

[Tatyana1103]

Tatyana1103, Tanyusha, bardzo dziękuję! Zwycięstwa inspirują inne wyczyny ... na polu produkcji sera.

[Nadiusza]

Nadiusza, uraaaaaaaaaaaa! GRATULACJE!

Tak się cieszę, że mój przepis wygrał, a nawet bardziej!

[Tatka1]

Tatka1, Tanyusha, dzięki! Produkcja sera jest ekscytująca i interesująca - nigdy nie wiesz, jaki będzie rezultat))) Noś swoje przepisy, wiem, że masz ich dużo

[Nadia]

Nadia, GRATULUJEMY! Czekamy na nowe pyszne i różne sery!

Gratulujemy zasłużonego zwycięstwa w konkursie „Najlepszy przepis tygodnia”

Brawo, to zasłużone zwycięstwo. Gratulacje!!!!!

[Irlandzki @]

Irlandzki @, Ira, bardzo dziękuję!

[Nadia]

Nadia, gratulujemy zasłużonego zwycięstwa!

[Ilmirushka]

Ilmirushka, Eugene, wielkie dzięki dziewczyny. Czekam na angielskie książki z przepisami na sery, muszę się dalej uczyć.

[Jouravl]

Jouravl, Nadia ze zwycięstwem Z całego serca cieszyłem się z Twojej pracy.

[Nadia]

Nadia, Gratulacje !!!

[GTI Tatiana]

GTI Tatiana, Gala,: rose: dziewczyny, wielkie dzięki!

[Jouravl]

Jouravl, Nadia, gratulujemy zasłużonej nagrody!
Życzę kreatywnej "tandetnej" inspiracji!
Poczekam na oryginalne przepisy z angielskich książek

[Lydia]

Lydiadziękuję! Spróbuję, najciekawsze!

[Jouravl]

Jouravl, Nadenka, gratuluję zasłużonego medalu! Życzę twórczego sukcesu!

[lettohka ttt]

lettohka tttDziękuję Natasza!

Nadia, gratulujemy nagrody! A jaki wspaniały ser! Jaki z ciebie wspaniały facet !!!!

[Natalia Voronezh]

Natalia Voronezh, Natasza, bardzo dziękuję!
Właśnie się uczę

Właśnie się uczę

Nadyush, całe życie uczyliśmy się czegoś. Bardzo interesujące jest obserwowanie, kiedy ktoś się czegoś interesującego uczy. Interesuje mnie temat gotowania serów, ale tej ilości mam dużo. Musimy spróbować 3-5 litrów. Może kiedyś to zrobię.

Nadya, serdecznie gratuluję medalu! Wybrałem ten przepis, gdy tylko się pojawił. Dziękuję za Twoją ciężką pracę!

[gala10]

gala10, Galya! Dziękuję bardzo! Mam nadzieję, że będzie więcej pasjonatów produkcji sera! Przystąp

Nadyush, tak, robię domowy ser, ale ten najprostszy. Aż do takich wysokości, które osiągnąłeś, wciąż sięgam i rozciągam się.

Nadyush, tak, robię domowy ser, ale ten najprostszy. Aż do takich wysokości, które osiągnąłeś, wciąż sięgam i rozciągam się.

Jak myślisz, które szczyty? Właśnie otrzymałem nabiał serowy w lutym, wszystko idzie na przyspieszonym kursie, bo jest bardzo interesujący. Staż !!!

[Nadiusza]

Nadiuszaa serwatka jest dobra na ricottę? W nim probiotyki, a następnie rozcieńczone wodą.

[Nadiusza]

Nadiuszaa serwatka jest dobra na ricottę? W nim probiotyki, a następnie rozcieńczone wodą.

izumka, Nie zrobiłem z tego ricotty, ale możesz spróbować.
Każda serwatka nadaje się do ricotty, pytanie brzmi, ile to okaże
Bakterie i pleśnie po podgrzaniu do 93 stopni zgodnie z recepturą ricotty tracą swoje właściwości, giną, dodatkowo dodajemy cytrynę lub ocet.
Moja produkcja ricotty jest zawsze niewielka, mleko takie, więc nie mam.

Szkoda wylewać, nawet jeśli okaże się co najmniej 100g pyszności, wszystko jest lepsze niż nic.

[izumka]

izumkaoczywiście dobre sery

[Nadzieja]

Nadziejadziękuję! To właśnie wyszło z sera
I położyłem maasdamchika na solenie, dziękuję za szczegółowy przepis!