Zrazy nadziewane bakłażanem i serem

Zrazy nadziewane bakłażanem i serem

Kategoria: Dania mięsne

Składniki
Dowolne mięso mielone (mam chudą cielęcinę i pierś kurczaka)	Około 1 kg
Twarożek (mam 1,8% tłuszczu)	100 gramów
Przyprawy, przyprawy, zioła, czosnek, sushi. łuk	co lubisz. Smak
Bakłażan	Według liczby porcji (mam 5 sztuk)
Twardy ser (mam 15% tłuszczu)	100 gramów
Śmietana (mam jogurt 2% tłuszczu)	2 łyżki stołowe

Metoda gotowania

• Najpierw wyjaśnię, jak to danie pojawiło się w moim menu. Moja rodzina nie lubi i nie je warzyw gotowanych, gotowanych na parze, duszonych! Mogą być tylko surowe, gdzieś w sałatce, a nawet nie wszystkie. Muszę więc robić uniki, aby jakoś ukryć warzywa i nadal próbować nakarmić nimi dom. A ja piekę wszelkiego rodzaju gofry warzywne, babeczki i pizze na mięsie. Teraz zrazy! Podglądając ten przepis w internecie, jak zwykle nieco zmieniając go dla siebie, otrzymałem bardzo dobrą wersję warzyw z mięsem.
• Więc zacznijmy.
• 1. Przygotujmy mięso mielone (możesz też użyć gotowego). Przewiń mięso, dodaj twarożek i wszystko inne, dobrze ugniataj.
• 2. Zajmijmy się bakłażanem.
• Porada: lepiej jest przyjmować owoce małe i równe, należy pamiętać, że wielkość zrazu (kotletów) będzie odpowiadać wielkości bakłażana, ale czy można go zjeść, jeśli jest ogromny?
• Umyj warzywa i upiecz je w dowolny sposób. Włożyłem do blachy do pieczenia i włożyłem do piekarnika.
• 
• 3. Po upieczeniu usuń i obierz, nie zapomnij usunąć działek, ale pozostaw patyczek z szypułki.
• 
• 4. Połóż folię spożywczą (lub torebkę) na stole lub desce i mokrymi rękoma rozłóż mięso mielone w prostokącie, którego dłuższy bok jest nieco dłuższy niż bakłażan.
• 
• 5. W bakłażanie wykonaj głębokie nacięcie wzdłuż długości (jak kieszeń), ale nie na całej długości.
• 
• 6. Włożyć blok sera do kieszeni
• 
• Lub możesz zetrzeć ser. Nie wpłynie to na smak.
• 
• 7. Za pomocą dłoni i folii zwilżonej wodą uformować zrazy nadając im kształt bakłażana, pozostawiając patyczek szypułki na zewnątrz.
• 8. Przygotowany zrazy przełóż do naczynia (mam głęboką blachę do pieczenia), posmaruj kwaśną śmietaną (jogurt) i wyślij do zapieczenia w piekarniku. Gotowałam w maksymalnej temperaturze około 30 minut.
• 
• 9. 10 minut przed końcem gotowania wyjąć, posypać serem i dalej piec.
• Ser w przepisie jest podany w ilości całkowitej wraz z wagą na polewę. Posypanie zajęło 30 gr, reszta to nadzienie!

• 
• 10. Wyjąć gotowy zrazy, podać na talerzu i podać.
• 
• Oto, co wydarzyło się w kontekście.
• 

Naczynie jest przeznaczone do

5 wielkich czasów

Czas na przygotowanie:

1 godzina

Program gotowania:

Uchwyty, piekarnik

Uwaga

Danie okazało się proste, ale jednocześnie ciekawe! Jednocześnie jest bardzo niskokaloryczny i zbilansowany. A w wersji prawie chudego mięsa mielonego oraz niskotłuszczowego twarogu i sera doskonale wpisuje się we wszystkie kanony żywienia dietetycznego.
Cieszyłem się, że moi zjadacze zjadali go z hukiem, pomimo obecności tam całych bakłażanów, chociaż nigdy ich nie jedzą w żadnej postaci.

Jedyną opcją ich spożycia są bułeczki z twarogiem / serem, orzechami i czosnkiem.

Więc tym razem operację zasłaniania warzyw i próbę ich karmienia duszonymi warzywami można nazwać udaną!

Guzel, już zrozumiałem ze zdjęcia, że ​​twój przepis jest!
Dobra robota, taki wspaniały zrazy okazał się!

[francevna]

francevna, Allochka! Dzięki za przepis. I rzeczywiście zrazy odniósł duży sukces.

Co jest nie tak ze zdjęciami?

Co jest nie tak ze zdjęciami?

Guzel, wręcz przeciwnie, wszystko jest tak, jak powinno.
Najwyraźniej identyfikuję twoje przepisy ze zdjęcia

Guzel, ciekawa odmiana przepisu na nadziewane bakłażany! Robię prawie taki sam farsz, wręcz przeciwnie. Odpalam łódki i na wierzch posypuję twardym serem. Zrobiłam to z cukinią i bakłażanem.
Ciekawie jest wypróbować swoją wersję w postaci zrazu. Bakłażany nadal pozostają, ale tylko duże, pewnego dnia podniosłem drobiazg na kawior. Czy duże można upiec i pokroić?

Cóż, Guzel, cóż, artysta! A kiedy masz czas na wszystko?

[Guzel]

Guzel, połykasz taką wysypkę z bakłażana i nic więcej nie jest potrzebne! Przejadłem się i spadłem

[nila]

nila, Nelya. Czyli w formie łódek (i ze sprzączkami i cukinią) i zrobiłem całe życie! Po prostu nie jedz u mnie (jak papryki z mięsem mielonym). Wnętrze zostanie wyrwane, a warzywo zostanie!
A w tym przepisie przecież mięso !!! a tego, co jest w środku, podczas żucia nie można już rozmontować!
Możesz to zrobić z dużymi, tylko będziesz musiał jeść 2-3 razy! Nie możesz tego zrobić od razu!
Tancha, Tanyush. Kiedy mam czas? Dlaczego mam nadążyć? Nie pracuję, jestem wolny przez cały dzień ... 🤣

Guzelechka, dzięki za przepis!
Okazały się bardzo interesujące obrazy. Na pewno spróbuję.

Często czytam, że do mięsa mielonego dodaje się twarożek. Często czytam, ale nigdy tego nie próbowałem, w żaden sposób nie śmiem.
Co ogólnie daje twarożek do mięsa mielonego? Blask, soczystość?

Guzel, jeszcze raz dziękuję za przepis!

[Rituslya]

Rituslya, Rita. Twarożek dodaje soczystości i blasku, a także trochę zmiękcza (zwłaszcza wołowiny, która jest szybsza, nadal jest bardzo stroma). W tym samym celu wkłada się chleb. Ale ponieważ nie używam dużo chleba i aby zmniejszyć zawartość kalorii, wkładam twarożek (lub wyciskaną cukinię). Twaróg w ogóle nie jest wyczuwalny. Spróbuj raz na małą liczbę. Może Ci się spodobać.