Bułka smalcowa z ziołami

Bułka smalcowa z ziołami

Kategoria: Dania mięsne

Składniki
Smalec z warstwą mięsa, ale nie konieczny	~ 1,5 kg.
Pietruszka	4 dobre pakiety
czosnek	1-2 złote
Zestaw Twoich ulubionych przypraw do mięsa lub smalcu	1-2 łyżki. l.
Czerwona słodka papryka	100 gramów
Dla solanki:
woda	1 litr
Sól	5-6 ul. l.
czosnek	1-2 głowy
Liść laurowy	1-2 szt.
Ziarnka pieprzu	8 szt.
Nasiona kopru	1/2 łyżeczki

Metoda gotowania

• Przygotuj solankę:

• Wymieszaj sól w wodzie, dodaj liść laurowy, ziarna pieprzu, nasiona kopru, podpal wszystko.
• Jak tylko się zagotuje, dodaj czosnek obrany z łusek i zmiażdżony szczyptą soli. Wymieszaj i usuń solankę z ognia. Ochłonąć.
• W międzyczasie przygotuj boczek, opłucz go i, jeśli to możliwe, zwinąć ciasno w rolkę, ułożyć pionowo w rondelku.
• Smalec zalać schłodzoną solanką, przykryć i przechowywać w chłodnym miejscu w lodówce przez 3 dni.
• Po trzech dniach wyjmij boczek z solanki i wytrzyj wilgoć ręcznikiem papierowym.

• Pokrój smalec na jak najcieńsze plasterki.

• Umyj natkę pietruszki, osusz, drobno posiekaj i połącz z czosnkiem posiekanym za pomocą prasy czosnkowej. Dobrze wymieszaj.
• Posyp przyprawami po jednej stronie każdego talerza bekonu.
• Używam tych, możesz wziąć swoje ulubione przyprawy do mięsa.
• Przyprawy posyp pietruszką i czosnkiem i zawiń w bułkę.
• Obtocz każdą bułkę papryką.
• I szczelnie owinięte w folię spożywczą, włóż do zamrażarki.
• 
• Taki smalec to świetna przystawka na każdym świątecznym stole, dodaję go również do mięsa mielonego, co nadaje mu szczególnego smaku.

Uwaga

Bułki w takiej formie przechowuje się przez długi czas i perfekcyjnie, nie tracąc koloru zieleniny i boczku (boczek pozostaje biały).

Bardzo ładnie i apetycznie!

[Tatyana1103]

Tatyana1103, Co za piękność!!! Podziękować!

[Tanya,]

Tanya, Chcę ukraść tłuszcz bezpośrednio ze zdjęcia. Piękny. Nie wątpię, że jest pyszny. Podziękować.

[Tatyana1103]

Tatyana1103, Tanya, spójrz ... i oblizaj usta! Piękno i smakowitość!

[Tatyana]

Tatyana, świetny przepis. Jestem pewien, że to pyszne

[Feofania]

Feofania, Natasza, Angela, Natalia, Helena



Dziewczyny gotują, to wcale nie jest trudne i trwa co najmniej rok. Zawsze trzymam w lodówce, jak tylko się skończy, robię nową, bardzo pomaga, gdy na progu są niespodziewani goście, zwłaszcza mężczyźni, po kilku minutach leżenia na stole bekon jest idealnie pokrojony nóż

[Tatyana]

Tatyana, tak smaczne: nyam: i piękna bułka - na pewno zrobię to w najbliższych dniach mam tylko pytanie - ile czosnku włożyć do solanki, a ile wycisnąć na pietruszkę: dziewczynka-q: A jaki rodzaj serc są zrobione?

[Irina]

Mam tylko pytanie - ile czosnku wsypać do solanki, a ile wycisnąć na pietruszkę

Irina, Do solanki włożyłem dwie małe główki czosnku, aw pietruszce, jeśli nie ma go dużo, to wystarczy przeciętna główka czosnku, jeśli jest go dużo, możliwe są dwie główki. Powodzenia

Z jakiego rodzaju serc są zrobione?

Serduszka tylko dla urody - ubijane blenderem i mrożonym miąższem z pomidora, ja używam do sosów, no, nadaje się też do dekoracji

[Tanyushka]

Tanyushka, wspaniały przepis! Podziękować! Pamiętaj, aby dodać zakładkę, mamy niewiele do honoru!

[Tanechka]

Tanechka, Mam nadzieję, że to lubisz

Od trzech dni bekon z warstwami mięsa jest solony i można go już zjeść?

Od trzech dni bekon z warstwami mięsa jest solony i można go już zjeść?

Tak, po prostu dopraw go przynajmniej odrobiną słodkiej papryki.Chcę też zaznaczyć, że smalec bierzemy z targu, bardzo mi się podoba talerz z żeberkami, tam boczek zawsze jest z warstwą: boczek solony, żeberka do gotowania
Jeśli nie jesteś pewien jakości mięsa, po prostu weź smalec, który również jest bardzo smaczny

[Tatyana]

To prawdopodobnie jest pyszne! Tatyanajak zawsze świetny przepis i prezentacja!

[Vika]

Vikadziękuję, czy byłbyś bliżej, nakręciłby dla ciebie takie bułki

skończyłoby się dla ciebie

więc musisz się skręcić

Tanya, co za piękność i takie pyszne bułeczki, czy mogę dostać dwie?

czy mogę mieć dwa

Vika, nie możesz, ale musisz

więc musisz się skręcić

Tanya, możesz oszaleć od piękna i apetytu!
Naostrzyłbym teraz taki kawałek czarnym chlebem ...
Siedzę, patrzę i połykam ślinę.
Chcę i chcę!
Tanyushenka, dzięki za przepis!

Ritochka, mam nadzieję, że kiedyś wykorzystasz przepis

[Tatyana]

Tatyanaciekawy przepis! Muszę spróbować. Nigdy nie kroiłam boczku na tak cienkie talerze. Okazuje się, że kilka bułek będzie z warstwą mięsa, a kilka jest po prostu tłustych? Kiedy odcinasz skórę?

Nelechka, miło cię widzieć

Nigdy nie kroiłam boczku na tak cienkie talerze.

Kroję długim nożem z zębami, okresowo wycierając go serwetką, żeby się nie zapychał - chyba najbardziej czasochłonny proces w całym przygotowaniu, choć jak jest cienki ostry nóż to nie ma problemu

Okazuje się, że kilka bułek będzie z warstwą mięsa, a kilka jest po prostu tłustych?

Nie, staram się kroić tak, aby był zarówno boczek, jak i mięso.


To są dwa talerze z boczkiem, jeden na drugim.

To jest po cięciu.

A to jest już zwinięte.

A kawałek, tylko gdzieś więcej mięsa, gdzieś - mniejszy. Można to zrobić w ogóle bez mięsa, jest też bardzo smaczne. Nie robię czystego mięsa - to już będzie kolejne danie
Mam nadzieję, że wyjaśnił sytuację

Kiedy odcinasz skórę?

Proszę cię o cięcie skórki na rynku, tam robią to po mistrzowsku, a czasem sam ją zdejmuję, nie używam do robienia bułek.

[Tanya,]

Tanya, rolki wyglądają bardzo elegancko! Jestem pewien, że smak pasuje do wyglądu.

[Lenochka]

Lenochka przepraszam, nie mogę cię traktować wirtualnie

[Tanya,]

Tanya, najważniejsze jest to, że przepis był tak smaczny i satysfakcjonujący, że wszystko idealnie pokazałeś na zdjęciach. Przed świętami na sprzedaż będzie dużo domowej roboty wieprzowiny, a nawet więcej smalcu można dobrać na każdy gust i cenę. Naprawdę wspaniale jest mieć takie bułki jak Twoja z boczkiem i „Bug” z makreli w zamrażarce.
Robiłam skręcony boczek z ziołami, ale bardziej podobały mi się bułki.

Robiłam skręcony boczek z ziołami

Kiedy jestem zbyt leniwy, żeby bawić się resztkami i skrawkami podczas robienia tych bułek, również przekręcam je w maszynce do mięsa. Masę tę można stosować jako pastę do smarowania pieczywa lub można ją dodać do barszczu i mięsa mielonego
Helen, będę zadowolony, jeśli lubię bułki, od dawna są zarejestrowane w mojej zamrażarce

Nie, staram się kroić tak, aby był zarówno boczek, jak i mięso.
To są dwa talerze z boczkiem, jeden na drugim.

Tanya, tylko ja jestem prawdopodobnie takim głupcem? Nawet ja nie rozumiem, jak można pokroić kawałek bekonu na talerze, wzdłuż poziomu, aby było mięso i smalec. Tutaj sam pokazujesz taki kawałek na zdjęciu, ale zawsze jest na brzuchu i zdarza się, że smalec jest głównie poniżej, a na wierzchu jest już mięso z boczkiem.

[Tatyana1103]

Tatyana1103, Tanyushaco za jasny i orzeźwiający roll. Mój mąż przypadkowo zobaczył i był bardzo zainteresowany. część, aby nie zawieść nadziei

[Nelechka]

Nelechkajeśli mięso dostaniesz osobno, smalec osobno, wystarczy połączyć dwa cienkie talerze i zwinąć w rolkę, w efekcie otrzymasz zarówno smalec jak i mięso. Kiedy zaczniesz robić wszystko, będzie o wiele łatwiej, niż się wydaje

Mój mąż przypadkowo zobaczył i był bardzo zainteresowany. część, aby nie zawieść nadziei

Marysya27, będą pytania, zapytaj mężczyzn naprawdę lubią ten tłuszcz

[Tatyana1103]

A teraz sprzedajemy cienki boczek bez skóry iz dobrym paskiem mięsnym - odcinają nadmiar tłuszczu z udźca wieprzowego, kilka razy brałem go na mięso mielone, teraz poznałem Twój przepis i postanowiłem go posolić. Po raz pierwszy soliłem na mokro, okazało się, że naprawdę wyszło smaczniej, warstwa mięsa okazała się bardzo miękka, a cienki smalec idealnie nadaje się na bułkę. Jedyny minus - trochę żałuję przypraw zarówno do marynaty, jak i do posypania, ale teraz wezmę pod uwagę wszystkie błędy, zaopatrzę się w świeży smalec i będę chodził na maksa.
Tatyana1103, dla ciekawego przepisu, już od dawna wyskakuje ze sklepu mostek fosforanowy.

Mężczyźni naprawdę lubią ten tłuszcz

Tak, tak, mój syn też to sprawdził!

[Galina]

GalinaCieszę się, że smalec przypadł Ci do gustu, ugotuj go dla zdrowia i nie oszczędzaj przypraw, na moim zdjęciu widać jak go zawijam w słodkiej papryce i nigdy nie ma za dużo

[Tatyana]

Tatyana, Prawie brakowało mi takiego piękna! Salo ze smugami w solance na stałe, ze skórą i bez, bardzo mi się podoba! Owszem, po prostu solę w mocnej solance bez przypraw .. czosnek, paprykę i liście laurowe dodaję po 3 dniach, kiedy wyjmę z solanki. Ale ten smalec ze świeżymi ziołami! Nawet nie przyszło mi do głowy, że można go również doskonale przechowywać w zamrażarce, a nawet w tak apetycznej formie! Na pewno spróbuję tych bułek! Dzięki!

[Julia]

Ale ten smalec ze świeżymi ziołami! Nawet nie przyszło mi do głowy, że można go również doskonale przechowywać w zamrażarce, a nawet w tak apetycznej formie! Na pewno spróbuję tych bułek! Dzięki!

Juliaspróbuj, a smalec i zielenie zachowują swój kolor po zamrożeniu przez dość długi czas

Nowa partia jest gotowa, wystarczy na rok