Szybkie ciasto wielkanocne bez drożdży

Szybkie ciasto wielkanocne bez drożdży

Kategoria: Wielkanoc

Kuchnia: Włoski

Składniki
Serek śmietankowy (jak Philadelphia, Almente)	400 g
Śmietanka (35% 100 + 50)	150 ml
Biała czekolada	75 g
Koniak (opcjonalnie)	1 łyżka. l.
Skórki z cytryny	1 łyżeczka
Wanilia	1 g
Mąka pszenna	300g
Proszek do pieczenia	1 łyżka. l.
Jajko kurze (duże, temperatura pokojowa)	4 rzeczy.
Cukier puder (250 + 200)	450 g
rodzynki	100 gramów
Sok cytrynowy	3 łyżki. l.
Migdały (miękisz)	40 g

Metoda gotowania

• Widziałam ten przepis dla tych, którzy z jakiegoś powodu nie mogą upiec ciasta z ciasta drożdżowego na jednym z włoskich miejsc kulinarnych i nieco dostosowali go do mojego gustu. Jest łatwy w przygotowaniu, produkt dostępny, efekt rewelacyjny - w środku przewiewne, lekko wilgotne ciasto, a na wierzchu chrupiąca skórka pokryta migdałami i polewą słodko-kwaśną, polecam!

• Ubij ser śmietankowy ze 100 ml śmietany. Podgrzej 50 ml śmietanki i rozpuść w niej posiekaną czekoladę. Dodaj rozpuszczoną czekoladę, wanilię i koniak do masy serowej i dobrze ubij.

• Jajka ubijaj, aż objętość podwoi się i nie przerywając ubijania, dodaj cukier puder 250 g. Ubijaj przez co najmniej 10 minut. Połącz masy serowe i jajeczne, ubij na 1-szym biegu miksera. Dodaj skórkę i zamieszaj.

  W 2-3 dawkach dodać mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia, wymieszać szpatułką, a następnie szybko ubijać mikserem na 1-szej prędkości. Gotowe ciasto spływa wstążkami z łopatki.

• Zanurz rodzynki w 1 łyżce. l. mąkę i wymieszać z ciastem.

  Ciasto wyłożyć do foremki o średnicy 24 cm, mam je z fajką, ale da się bez niej dobrze posmarować MARGARYNĄ !!! i posypać mąką, nadzienie 2/3.

• PS Odkąd użyłem foremki do fajki, dostałem jeszcze 3 ciastka wielkanocne!

  Piec w piekarniku nagrzanym do 180 "C przez 35-40 minut. Skoncentruj się na piekarniku !!!

  Glazura cytrynowa.

• Stopniowo dodawaj sok z cytryny do cukru pudru 200 g, ostrożnie pocierając mieszaninę łyżką. Polewę polewamy na ciasto, kładąc na ruszcie i rozprowadzając papierem do pieczenia. Posyp prażonymi migdałami.

  W kontekście.

  PS Nazwa przepisu to ciasto wielkanocne z mascarpone, bo w oryginalnym przepisie użyto 500 g mascarpone, ale biorąc pod uwagę, że nie każdy może sobie na to pozwolić, zastąpiłem go 400 g Philadelphia (Almente) + 100 ml śmietanki. Samodzielnie dodałam białą czekoladę, skórkę, wanilię i koniak, posiekaną ciemną czekoladę zastąpiłam rodzynkami, a krem ​​z białek z cytryną. Jestem bardzo zadowolony z wyniku. Myślę. że przepis powstał po prostu z myślą o tych, którzy pracują i nie mają czasu, a także dla tych, którzy lubią gotować szybko i nie są zbyt przyjaźnie nastawieni do ciasta drożdżowego. A potem jest bardzo, bardzo smaczne, drugiego dnia ciasto jest dokładnie takie samo, ale do trzeciego dnia ciasto po prostu nie przetrwało!

Naczynie jest przeznaczone do

12

Czas na przygotowanie:

60 minut

Program gotowania:

piekarnik

500 g mascarpone, ale biorąc pod uwagę, że nie wszystkich na to stać, zastąpiłem go 400 g Philadelphia (Almente)

Nie mamy problemów z mascarpone w Rosji, ale Filadelfii nie było już bardzo, bardzo długo. Cóż, Almente jest zrozumiałe wszędzie.
Bardzo lubię ciasta z twarogiem. Fajny przepis.

[Blask]

ale Filadelfia zniknęła na bardzo, bardzo długi czas.

Blaska u nas Filadelfia nigdzie nie zniknęła, jest zawsze.

Myślę, że autor miał na myśli cenę mascarpone.

Jest światło, a Filadelfia nigdy nie zniknęła wraz z nami, jest zawsze.

Gdzie? Zakazano importu do Rosji. Nie widziałem w 1 sklepie w Moskwie od 5 lat.

Gdzie?

In Cooking)) (Cooking, to jest nasz super-duper sklep pełen wszelkiego rodzaju przysmaków)

Nie mogła zostać zakazana, jeśli pochodzi z kraju, który nie znajduje się na liście sankcji kontrsankcyjnych.

Przeczytałem w internecie .... zniknął 5 lat temu w Moskwie ... piszą, że dostawca nie odnowił akredytacji.
I tak żaden z działów nie zakazał importu (tak piszą, jak to naprawdę jest, xs)

W następnym. Ponieważ zajmuję się gotowaniem, zdecydowanie zapytam, czyja produkcja.

W następnym. Ponieważ zajmuję się gotowaniem, zdecydowanie zapytam, czyja produkcja.

Nie w 100% amerykańskie, co oznacza, że ​​to nie to, wszystko inne nie jest jej nawet bliskie. Nie widzę jej w żadnym sklepie, ale naprawdę kocham ją za serniki.

[natapit]

natapit, Natasza, bardzo piękna i na pewno bardzo smaczna. Szkoda, że ​​już poznaliśmy Wielkanoc, ale i tak spróbuję jakoś upiec to ciasto. W tym roku postanowiłam upiec ciasta drożdżowe według jednego nowego przepisu z internetu. Ciasto wyszło przepyszne, ale ciasto okazało się bardzo kruche. Dodaję przepis do zakładek.

[Almente]

Serek śmietankowy (jak Philadelphia, Almente)

Ser Almete, miękki ser śmietankowy podobny do sera Philadelphia, jest dostępny w prawie każdym sklepie. Sprzedawane w wysokich plastikowych słoikach po 250 ml. a koszt jest dostępny w granicach 100 rubli.
Jest maślany krem, jest z różnymi dodatkami.
Kupuję taki ser śmietankowy do kremu napoleońskiego.

[natapit]

natapitdzięki za przepis! Mogę sobie wyobrazić. jakie to jest pyszne
Na pewno zrobię to w mundurze nordyckim.
Nasz ser sprzedawany jest do Lukomorye, jest tańszy niż Almete. 150 g - 59 rubli.

Na rynku Kremete jest sprzedawany na wagę po 400 rubli za kilogram. Również tańsze niż Almete wychodzi.

[natapit]

Myślę, że autor miał na myśli cenę mascarpone.

Tak, funt mascarpone może kosztować nawet 500 rubli.

natapitNatasza, jak pięknie się okazało, jasne!

[Svetlana]

Svetlana, Irina, Svetlucha, Tatyana, WIKI, GalinaDZIĘKUJEMY za zwrócenie uwagi na przepis! Do twarogu możesz użyć dowolnego ze swoich ulubionych, niekoniecznie Philadelphia.
Mascarpone też jest drogie w Grecji, najniższa cena, jaką widziałem, prawie 2 euro za 200 gram, a serek śmietankowy można kupić 2 razy taniej.

[natapit]

Ten przepis jest dla tych, którzy z jakiegoś powodu nie mogą upiec ciasta z ciasta drożdżowego,

Nie mogę tego zrobić z ciastem drożdżowym tak, jak bym chciał. A przepis długo był w zakładkach, ale w końcu wszystko się udało.
Wynik bardzo mi się podobał! Teraz użyłam mascarpone, spróbuję z innymi miękkimi serami ...
W moim guście to ciasto wygląda jak colomba - miękka, przewiewna, soczysta i niekrucha. I bardzo łatwy w użyciu.
Pieczenie też w formie „fajki” Ale nie było białej czekolady, było pół batonika mleka, ale czekolada jest tu bardzo przydatna.
natapit, Nataliadzięki, wszystkie przepisy są niesamowite!

[natapit]

natapit,Natalia, a ja, choć z opóźnieniem, dziękuję za przepis! Upiekłam go od razu, jeszcze przed Wielkanocą, ale jakoś zacząłem kręcić i nie powiedziałem dziękuję!
Upiekłam w formie nordyckiej i jak mi się wydawało, dobrze się rozmazałam, ale mimo to miejscami trochę się przykleiła. Tym razem nie pokryłam go czekoladą, posypałam pudrem, ale na pewno zrobię to czekoladą. Niezwykły och pyszne!

[Svetlana]

Svetlana, Tatyanadzięki za piękne i pyszne raporty!