wielkanocne ciasto

wielkanocne ciasto

Kategoria: Wielkanoc

Kuchnia: Rosyjski

Składniki
mleko	50 ml
masło	100 gramów
Jajka	3 szt
Cukier	100 gramów
Sól	1/4 łyżeczki
Gałka muszkatołowa	Szczypta
Kurkuma	Szczypta
Cynamon	1/2 łyżeczki
Cukier waniliowy	11 g
Mąka	400 g
Szybko działający bezpieczny moment drożdży	2,5 łyżeczki

Metoda gotowania

• 1. Rozpuść masło, wlej mleko.
• 2. Ubij jajka z cukrem, gałką muszkatołową, kurkumą, solą, cukrem waniliowym.
• 3. Do miski wypiekacza wlej mleko, następnie jajka z cukrem.
• 4. Na wierzch polać mąkę.
• 5. Zrób w kupce mąki zagłębienie na drożdże, aby nie miały one kontaktu z płynem.
• 6. Ustaw tryb na Sweet.
• 7. Po prawie 3 godzinach ciasto będzie gotowe)
• Wskazówka: przechowuj drożdże w lodówce. Ponieważ upiekłam 2 ciasta wielkanocne według tego samego przepisu. W drugiej dodałem resztę woreczka z drożdżami, który zostawiłem w kuchni w szafce. Tak więc drugie ciasto wielkanocne nieustannie próbowało uciec, trzeba było je zdenerwować i przekłuć szpikulcem. Jeśli drożdży nie ma z lodówki, lepiej nie 2,5 łyżeczki, ale 2. Łyżeczki BEZ SLAJDÓW !!!
• Przepis na 750 gr. Wypiekane w wypiekaczu do chleba Scarlett sc-400 z 16 programami.
• Do glazury rozpuszczona biała przewiewna czekolada z dodatkiem mleka i odrobiny mąki. Kafelek został użyty do 2 ciast wielkanocnych. Proporcje wyglądają mniej więcej tak:
• 1. Batonik czekoladowy
• 2. mleko 4-5 łyżek stołowych
• 3. Mąkę 2 łyżeczki.
• Konsystencja nie powinna być ani gęsta, ani płynna. Szybko twardnieje, po 2 minutach można posypać cukierkami. Nie posypuj od razu, ponieważ gorący lukier może stopić cukierki. Nie warto też dokręcać, w przeciwnym razie cukierek nie przyklei się do glazury i przetoczy się po torcie.

Naczynie jest przeznaczone do

750 gr, 1 ciasto

Czas na przygotowanie:

3 godziny

Program gotowania:

Słodkie

Och, jakie pyszne!