Biszkopt z wiśniami

Biszkopt z wiśniami

Kategoria: Cukiernia

Składniki
Herbatnik:
Jajka	5 sztuk.
Cukier	300g
Olej roślinny	100 ml
Mąka	250 g
Proszek do pieczenia	1 łyżeczka
Cukier waniliowy	8 g
Krem:
Masło 82,5%	270 g
Cukier puder	200 g
Czereśnia (bez pestek)	350 g

Metoda gotowania

• Biszkopt: ubij jajka z cukrem, aż się zabielą i zwiększ objętość. Dodaj olej roślinny, cukier waniliowy i mąkę z proszkiem do pieczenia. Ciasto wymieszać i przelać do formy o średnicy 20 cm, piekłam w dwóch naraz. W jednej 2/3 testu, w drugiej 1/3. W sumie okazuje się, że to około 900 g. Piec w piekarniku w temperaturze 180 stopni, aż do suchej zapałki. Wyjmij, ostudź, usuń skórkę cukrową na wierzchu i pokrój na trzy ciastka.

  Śmietana: 200 g wiśni posiekać mikserem. Ubij zmiękczone masło w temperaturze pokojowej do wybielenia i zwiększ objętość. Teraz dodaj posiekane wiśnie do oleju w częściach i dokładnie wymieszaj (aby nie zabić oleju) mikserem. Dodaj cukier puder. Mieszamy. Jeśli masło jest rozwarstwione, ubijaj dalej, aż będzie gładkie.

  Składanie ciasta: ciasto posmarować (można namoczyć w syropie lub likierze) śmietaną. Na wierzch wyłożyć wiśnie (od 150 g), trochę więcej śmietanki. A potem powtarzamy z drugim ciastem. I przykryj trzecią na górze. Zebrany placek wstaw do lodówki w celu ustabilizowania i zaimpregnowania.

  Dekorujemy według Twoich upodobań.

Naczynie jest przeznaczone do

1500 kg

Czas na przygotowanie:

czas na pieczenie i montaż.

Program gotowania:

piekarnik, mikser

Uwaga

Dla miłośników ciast maślanych.

Zrobiłam ciasto samodzielnie, po prostu wspaniały przepis, dzięki.

Nikka, cieszę się, że podobało mi się ciasto. Dziękuję za twój komentarz.

Larisa, dzięki za przepis. I zakładka

Elena Vasilisovna, ciasto jest łatwe do przygotowania. Gotuj dla zdrowia.