Sałatka z Buraków i Wątróbki Kurczaka

Sałatka z Buraków i Wątróbki Kurczaka

Kategoria: Przepisy kulinarne

Składniki
Wątróbka z kurczaka	400 g
Jajka	3-4 szt
Ogórki konserwowe	3 szt
Buraczki Gotowane (Średnie)	2 szt
Gotowane marchewki	2 szt
Cebula (mam białą)	1 szt
majonez	smak
Sól, pieprz mielony	smak

Metoda gotowania

• Buraki, marchewkę, jajka gotować do miękkości. Fajnie i czysto. Wcześniej ugotuj wątróbkę drobiową i ostudź.
• Sałatkę zbieramy warstwami, w następującej kolejności:

• Wątróbkę drobiową pokrój w paski lub zetrzyj na grubej tarce. Ja użyłam grubej tarki do pizzy z zestawu Berner. Załóż naczynie. Nie jest konieczne mocne ubijanie i zgniatanie.

• Nasmaruj majonezem. Aby uzyskać lepsze nasycenie wątroby, możesz dźgnąć ją widelcem.

  Zetrzyj 1 buraka na drobnej tarce. Moja drobna tarka to wkład z tarki Gigant. Pozostaw drugi burak na górnej warstwie. Miałem 1 buraka i podzieliłem go na pół.

• Płaszcz z majonezem. Ilość majonezu zależy od twoich preferencji. Ale nie jest konieczne obfite smarowanie.

  Drobno posiekaj cebulę i równomiernie rozprowadź na burakach.

  Płaszcz z majonezem.

  Zetrzyj wszystkie marchewki na drobnej tarce. Przykryj warstwą cebuli.

  Posmaruj lekko majonezem.

  Ogórki zawsze obieram, wydaje mi się, że smak jest bardziej miękki. Ale to wcale nie jest konieczne. Pokroić w paski lub zetrzeć na grubej tarce. Ponownie użyłem tarki do pizzy.

  Przykryj warstwę ogórków majonezem.

  Rozetrzyj wszystkie jajka na drobnej tarce.

  I znowu, czysto symbolicznie, rozprowadzamy majonez na całej powierzchni.

  Przetrzyj pozostałe buraki.

  Dekorujemy na własne życzenie. Na wierzch potarłam twardy ser, rozłożyłam choinkę z gałązek kopru i ozdobiłam kroplami majonezu i keczupu. Możesz ją upiększyć, ozdabiając bombkami choinkę z zielonego groszku, kukurydzy lub granatu. Ale nie miałem tego pod ręką. Sałatka była dla mnie próbą na urodziny mojego męża. Nam się podobało!

Podobne przepisy

Sałatka z czerwoną sałatą, gruszką, awokado, serem feta (Administrator)

Sałatka z wątróbki drobiowej i pomidorów cherry (kseniya D)

Ciepła sałatka z wątróbką drobiową, rzodkiewką i wiśniami (Administrator)

Panie, znowu ta zamiana zdjęć. Nie wiem, co robić, ale moje zdjęcie tytułowe zawiera zdjęcie z przepisu, a automatycznie ładuje się zupełnie inne zdjęcie. Nic nie działa Z powodu tych zastępstw zdjęciami nie chcę nawet ujawniać przepisów.



Nic nie rozumiałem! Kto widzi które zdjęcie na okładce? Na moim tablecie, z którego wpisałem przepis, warto i nie chce zmieniać zdjęcia ze starego przepisu przy filiżance kawy. Wróciłem z laptopa, a oto właściwe zdjęcie z przepisu na sałatkę.
Kto co widzi? Czy muszę biec do szefa po pomoc, czy nie?

Widzę sałatkę! dziękuję za sałatkę!

Widzę sałatkę.

Nelechka jeszcze nie zrobiła wątróbki drobiowej z burakami, na pewno spróbuję ja zwykle blanszuje cebulę w sałatkach mój inaczej nie zjem, z wyjątkiem śledzia pod futrem i winegretem, a także w tej sałatce, zgodnie z zaleceniem

[Tatyana1103]

Nelya, widzę sałatkę z jodełką z mojego komputera.
Ciekawa sałatka, zaintrygowana. Może ugotuję to na święta, uwielbiam buraki i wątróbkę.

Tatyana1103Cebulę bym poparzyła, tu ostrość od cebuli jest zbędna IMHO.

Widzę zdjęcie sałatki.
Ja też bym posypał trochę cebuli pod pokrywką masłem.

Dziewczyny, dzięki wszystkim, którzy odpowiedzieli! Już wymyśliłem zdjęcie. Choć z walką, ale tablet zwrócił to, czego potrzebował.
Jeśli chodzi o cebulę, spróbowałam seias specjalnie na cebulę. Ledwo czuję smak surowej cebuli, ale kruchość pozostaje.Ale nie pokroiłem zwykłej cebuli, ale wziąłem białą cebulę, wskazałem. Biała kokarda nie jest tak ostra. Myślę, że możesz spróbować czerwonej cebuli. Przecinam go bardzo drobno, na Berner, na najmniejszej płytce 1,6 mm.
Istniała również chęć wcześniejszego blanszowania lub marynowania. Ale wtedy zdecydowałem się ściśle według przepisu. Cebula jest tutaj kanapka z majonezem z obu stron, już marynowana w sosie. A na wierzchu kolejna warstwa pikli, dodatkowy sok.
Z wrzącej wody lub marynaty będzie nadmiar wilgoci, ponieważ warzywa nadal będą dawać sok. A spryskiwanie olejem to nadmiar tłuszczu. Rano na brzegu talerza pojawiła się lekko wyczuwalna obwódka pochodząca z soku z buraków. Gdyby cebula nadal dawała wilgoć, byłoby więcej soku.
Ale zgadzam się z tobą - łuk jest tutaj kwestią sporną! Ponieważ ja też zawsze wstępnie marynuję cebulę w sałatkach. Ale tutaj sprawa każdego i warto spróbować tego i tamtego!

[Nelya]

Nelya Spróbuję z czerwoną cebulą, akurat na święta kupiłam kilka cebul

Tak, Taneczko, wydaje mi się, że czerwona cebula będzie idealna do buraków. Właśnie skończył mi się czerwony łuk, a biały się kończy. Do kiszonej kapusty zawsze dodaję białą lub czerwoną cebulę.

Nelechka, ja też jestem na sałatce! Podobało mi się to bardzo!
Nie wyobrażam sobie jeszcze smaku, ale na pewno spróbuję go ugotować.
Dziękuję kochanie za sałatkę!
Szczęśliwego przyjścia, kochanie!

Ocal i zachowaj, Panie!

[Rituslya]

Rituslya, Ritochka, dziękuję za spojrzenie na światło w moim temacie!
Byłbym bardzo szczęśliwy, gdybyś zrobił taką sałatkę i ci się spodoba! Smak naprawdę nie jest zwyczajny. Ale jeśli lubisz smak wątróbki drobiowej, sałatka powinna być taka.
Dziękuję kochanie za gratulacje i życzenia! Niech wszystko będzie z tobą cudowne! Niech Bóg ochroni cię przed niepowodzeniami i trudnościami!

[Nelya]

Nelyadzięki za sałatkę przygotowaną na święta



Pierwszego dnia dominowały buraki, ale po dniu odstania smaki się połączyły i sałatka stała się smaczniejsza, bardzo delikatna, a dzięki temu, że warzywa wciera się na drobnej tarce, sałatka jest bardzo soczysta, na pierwszego dnia wątroba była sucha, ale drugiego dnia cała nasączona sokiem z cebuli użyto czerwonej.

[Tatyana1103]

Tatyana1103, Tanya, jakie masz kolorowe zdjęcie. Rozejrzałem się i od razu zapragnąłem sałatki, ale jestem w pracy. A tutaj nie ma nic oprócz wody. Teraz będę dręczyć wytrzymać do rana.
Dziękuję za raport i zdjęcie sałatki. Pierwszego dnia dominował u Ciebie smak buraków, ale przeciwnie, wątroba dodała mi więcej smaku. Ale następnego dnia masz rację, smaki zmieszane i przemoczone. Dlatego nadal lepiej jest przygotować tę sałatkę z wyprzedzeniem, aby był czas na napar.