Zapiekanka wołowa z piwem

Zapiekanka wołowa z piwem

Kategoria: Dania mięsne

Składniki:

Wołowina	800 g
Cebule (średnie)	2 szt.
Ziemniaki	0,5 kg
Sól pieprz	smak
Piwo ciemne	0,33 l
Olej roślinny (oliwka)
Pietruszka

Metoda gotowania

• Przepis zaczerpnąłem kiedyś z magazynu „Gastronom”, a ten z kolei z bloga 🔗... Wielkie dzięki dla wszystkich za przepis.



• Mięso pokroić na 4-5 cm kawałki i smażyć na dużym ogniu około 10 minut. (Na tym etapie nie dodam oleju, bo z wołowiny jest wystarczająco dużo soku).


• W tym czasie, gdy mięso jest smażone, cebulę obierz i pokrój w krążki. Dodaj cebulę do mięsa, wlej trochę oleju, soli, pieprzu do smaku, przykryj wszystko, zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez 20 minut, od czasu do czasu mieszając.


• Ziemniaki obrać i pokroić w cienkie plasterki (im cieńsze tym lepiej - podczas pieczenia plastry stają się prawie przezroczyste - bardzo piękne). Lekko natłuść naczynie do pieczenia i rozłóż dno połową plasterków ziemniaka. Na wierzch kładziemy smażone mięso i cebulę, a na nich pozostałe plastry, przykrywając całą wierzch. Posolić i pieprzyć wierzchnią warstwę ziemniaków i ostrożnie wylać piwo.


• Formę przykryj folią i wstaw do podgrzanej do 200 ° C^o Z piekarnika przez około 1 godzinę. 15 minut przed gotowaniem usuń folię i zrumień plastry ziemniaka.


• Gotową zapiekankę przed podaniem posyp pietruszką, po pokrojeniu.



• 

Bardzo łatwy w przygotowaniu i bardzo smaczny przepis (uwielbiam te, które są smaczniejsze, szybsze i więcej).