Zapiekanka śliwkowa z kurczakiem

Zapiekanka śliwkowa z kurczakiem

Kategoria: Dania mięsne

Składniki
Filet z kurczaka	500-600 gr.
Jajka	2 szt.
Cebula	2 szt.
Śliwki lub czarne winogrona	300-500 gr. (Masa pestkowa)
Czerwone wino lub sok winogronowy lub sok jabłkowy	1/2 łyżki.
Miód, majonez, śmietana	1 łyżka. l.
Cynamon	1 łyżeczka
Oliwa z oliwek lub olej roślinny	1 łyżka. l.
Sól	1/2 łyżki. l.
Mielony czarny pieprz, papryka, curry	1/2 łyżeczki
Świeży koperek lub pietruszka	nie jest to duża grupa

Metoda gotowania

• Cebulę pokrój w drobną kostkę i usmaż na oleju roślinnym.

• Śliwkę lub winogrona pokrój na małe kawałki i dodaj do cebuli.

• Smażyć wszystko razem przez kilka minut.

• Dodaj miód, wino i cynamon. Dobrze wymieszaj. Doprowadzić do wrzenia, przykryć i gotować na wolnym ogniu przez 10 minut na średnim ogniu.

• Zdejmij śliwkę i cebulę z ognia, zdejmij pokrywkę i pozwól jej ostygnąć, aż będzie ciepła lub zimna.

• Podczas gdy śliwka ostygnie, gotuj mięso mielone.
• Przełóż filet z kurczaka przez maszynę do mięsa, dodaj jajka, majonez, sól i inne przyprawy, a także drobno posiekane zioła.

• Wszystko dobrze wymieszaj.

• Połącz mielonego kurczaka z masą śliwkowo-cebulową i ponownie dobrze wymieszaj.

• Gotowe mięso mielone włożyć do formy o średnicy 20-24 cm.

• Nasmaruj górę kwaśną śmietaną.

• Rozgrzej piekarnik do 200 stopni, włóż do niego naczynie z mięsem mielonym i natychmiast zmniejsz do 170 stopni. Piecz przez 45-60 minut.

• Jeśli masz cierpliwość, użyj zapiekanki na ciepło lub na zimno, ponieważ aromat z niej po prostu nie jest powtarzalny, a smak przyjemnie Cię zaskoczy.
• 

Uwaga

Teraz jest sezon śliwkowy, możesz go zamrozić i użyć do zrobienia tej zapiekanki zimą.
Każdy, kto chce rozjaśnić i tak już lekką zapiekankę, może zastąpić majonez i śmietanę gęstym jogurtem, np. Greckim.
Z tych samych produktów przygotowuję kolejne równie smaczne danie, ale jajek nie używam.
„Podsmaż cebulę, dodaj małe kawałki fileta z kurczaka, sól, pieprz i smaż przez 10-15 minut, aż kurczak się usmaży. Smażyć osobno śliwki przez 5 minut, dodać wino i cynamon, przykryć i gotować na wolnym ogniu przez kolejne 5 minut. smażonego kurczaka w śliwkach. i gotować na wolnym ogniu przez 15-20 minut ”.
Smacznego!

Tatiana, masz pyszną zapiekankę! Lubię też dodawać śliwki do mięs, świeżych, suszonych, mrożonych.
I nie zrobiłam zapiekanki mięsnej ze śliwkami.

Dzięki za przepis. Muszę spróbować. Nigdy nie dodawałam śliwek do mięsa mielonego.

Bardzo ciekawy przepis!
Niesamowite połączenie śliwek z mięsem. Nie próbowałem takiej zapiekanki, ale jadłem mięso ze śliwkami. Pyszne i soczyste.
Tanya, dzięki! Na pewno będę musiał spróbować.
Mogę sobie wyobrazić, jak różnorodne smaki, gdzie jest miód, śliwki i sok! Mniam!
Na pewno to ugotuję.

Zapiekanka mięsna jest już pyszna, a potem (dla mnie) dodaje się niezwykłe składniki, dziękuję!

[Alla]

I nie zrobiłam zapiekanki mięsnej ze śliwkami.

Allaspróbuj, w sezonie śliwkowym zawsze gotuję, ma bardzo jasny smak, mój mąż na początku podkręcił nos, ale teraz nie możesz go ciągnąć za uszy. Zapiekanka jest soczysta, o słodko-kwaśnym smaku, z winogronami słodsza niż ze śliwkami, ale i tak smaczna, całkiem satysfakcjonująca.

Muszę spróbować.

Irinana początek można zrobić połowę normy, dla mnie przy średnicy formy 18 cm zapiekanka okazała się mieć 8 cm wysokości, również zrobiłem ją w szklanej formie o średnicy 24 cm, potem okazuje się mieć 3 cm wysokości, w żaden sposób nie wpływa na smak, zmienia się tylko czas pieczenia.

Pyszne i soczyste.

Ritochka, tak jest, a zapiekanka jest łatwa do jedzenia.

a następnie (dla mnie) dodaje się niezwykłe składniki

Irina, możesz improwizować z przyprawami, nie należy wykluczać tylko cynamonu.Nie sposób opisać dokładnego smaku tego dania, trzeba go spróbować.

[Tanechka]

TanechkaPrzepiękny przepis wziąłem do zakładek Śliwka zaczęła ciemnieć, mam nadzieję, że niedługo odejdzie, na pewno to zrobię, ale porcjami, w małych formach, nie mam piekarnika na wsi, będę piec to w księżniczce.

Nie odważyłbym się dodać do tego dania świeżych śliwek (zjemy je bardzo szybko :-)), ale marynowane, ostro i ostro, które przygotowałam prawie 14 litrów, będzie w sam raz!
Tanya, dzięki za oryginalny przepis!

[Ludmiła]

Zrobię to, ale porcjami, w małych formach,

Ludmiłamożna spokojnie zrobić to w małych formach, zapiekanka ciężko wysuszyć, bez względu na to, czego próbuję, zawsze okazuje się soczysta. Jak się starasz w księżniczce, napisz, bardzo interesujące

ale marynowany, ostry i ostry, będzie właśnie tutaj!

Galinaśliwka kiszona nie będzie gorsza, a może lepiej, po prostu dostosuj sobie przyprawy, bo śliwka była już marynowana w niektórych przyprawach

Dzięki za nowy smak. Podobało mi się to bardzo. Dodałem tylko mniej cynamonu. To jest moje, nadal będę gotować.

[Mirtochka]

MirtochkaBardzo się cieszę, że zapiekanka trafiła do smaku

Zrobiłam zapiekankę w małych puszkach na muffinki, wszystko wyszło super, zapiekanki na małe porcje, nie mniej soczyste niż w dużej formie i bardzo wygodne do jedzenia. Do zapiekanki użyłam wina Cahors. Zanim skończy się śliwka, spróbuj - jest bardzo smaczna