Mięso po grecku

Mięso po grecku

Kategoria: Dania mięsne

Kuchnia: grecki

Składniki
Wieprzowina (miazga bez kości, łopatka)	700 g
Cukinia	400 g
Bakłażan	400 g
Bułgarska czerwona papryka	400 g
Oliwki drylowane (oliwki, kapary)	100 gramów
Cebula	200 g
czosnek	3 zęby.
Pomidor	500 g
Sól	smak
Czarny pieprz	smak
Słodka papryka	1 łyżeczka
Oliwa z oliwek	4 łyżki. l.
Krem nie jest tłusty	150 ml
Koper lub pietruszka

Metoda gotowania

Mięso pokrojone na duże kawałki przesmażyć na oleju dobrze rozgrzanym w rondelku.

Przełożyć do naczynia żaroodpornego, pozostawiając olej w rondelku. Na tym samym oleju podsmażyć cukinię pokrojoną na kawałki i przesłać do mięsa, pozostawiając olej w rondelku.

To samo robimy z papryką i bakłażanem pokrojonymi na duże kawałki. Nie myjemy bakłażanów.

Dusić lekko cebulę i czosnek, w razie potrzeby dodać trochę oleju i ułożyć je na warzywach i mięsie.

Ostatnią warstwą przykryj pomidory i oliwki, na wierzch posyp ziołami i polej śmietaną. Przykryj folią i wyślij do piekarnika nagrzanego do 185 "C na 45 minut.

Zdejmij folię i piecz przez kolejne 10-15 minut na złoty kolor.

Mięso okazuje się bardzo miękkie, kruche i soczyste, warzywa dobrze zachowują swój kształt i nie rozpadają się, a Twoja rodzina od czasu do czasu zagląda do kuchni, bo aromat tego dania jest niesamowity, a smak docenisz gotując samemu!

Naczynie jest przeznaczone do

4

Program gotowania:

piekarnik, kuchenka

Uwaga

co za pyszne danie! ciekawe, że dodaje się oliwki, to jest główna atrakcja)) dzięki!

Dołączam do poprzedniego mówcy!
Takie mięso gotuję z warzywami cały czas w sezonie, ale dodatek oliwek i śmietany z pewnością wniesie coś nowego do zwykłego dania.
Zakładam to z wdzięcznością

Mięso z warzywami lub owocami jest świetne. O każdej porze roku. Z jakiegoś powodu po prostu nie mogę gotować cukinii bez odcięcia od niej skórki.

ale dodanie oliwek i śmietany z pewnością wniesie coś nowego do znanego dania.

Tutaj powinieneś spróbować dodać oliwki, a ja często używam kremu.

Dzięki za przepis.

[Svetul,]

z jakiegoś powodu nie mogę ugotować cukinii bez odcięcia od niej skórki.

Svetul, cukinia była tak młoda i świeża, że ​​grzechem było ich obrać, a skórka była miękka i delikatna! Oliwki, oliwki i kapary dodają własnego, niezrównanego smaku i znacząco wpływają na smak całej potrawy!




przystań, SvetaI, dzięki dziewczyny, koniecznie spróbujcie, mam nadzieję, że danie was nie zawiedzie!

taki młody i świeży

Natasza, rozumiem to wszystko, ale nie mogę tego wyczyścić. Ale to nie wpływa na smak.

[Svetlana]

Svetlana, Oczywiście nie!

[natapit]

natapit, świetny i aktualny przepis, dzięki!
Natalia, jak myślisz ... Czy dziś można usmażyć mięso i warzywa, włożyć do lodówki, a jutro polać śmietaną i upiec?

[Helena]

Helena, Myślę, że tak. Powodzenia!
PS tylko bez pomidorów i oliwek.

tylko bez pomidorów i oliwek.

Tak, też tak myślałem. Podziękować!

[Helena]

Helena,