Gulasz „Boloński”

Gulasz „Boloński”

Kategoria: Dania mięsne

Kuchnia: Włoski

Składniki
Mielona wołowina	350 g
Oliwa z oliwek	2st. l.
czosnek	1 ząb
Cebula	100 gramów
koncentrat pomidorowy	1 ul. l.
Pomidory we własnym soku (mam je przekręcone przez maszynkę do mięsa)	200 g
Ser	30 g
Sól pieprz	smak

Metoda gotowania

• Cebulę i marchewkę pokrój w kostkę. Przełóż czosnek przez prasę.
• Cebulę podsmażamy na rozgrzanej oliwie, dodajemy kolejno czosnek, marchewkę i mięso mielone. Smażyć, mieszając od czasu do czasu przez 10 minut.
• Dodać koncentrat pomidorowy, pomidory, doprawić do smaku. Gotować na wolnym ogniu przez kolejne 10 minut.
• Przed podaniem posyp startym serem.
• Podawać z makaronem. Mam makaron według TEGO przepisu.
• 
• Kolejna wersja klasycznej potrawy. Okazało się bardzo smaczne, zwłaszcza makaron.))))) Tak powiedziało dziecko.

Naczynie jest przeznaczone do

2 porcje

Uwaga

przepis z książki „365 przepisów na kuchnię włoską”. z moimi zmianami.

Ciekawy przepis, dzięki!
Oglądałem program w Kitchen. Telewizja jest po prostu o Bolonii. Tam powiedzieli, że Bolognese jest gotowane do 4 godzin. Jednocześnie od początku dodawane jest sukcesywnie mleko, a następnie wytrawne wino. Podobno im dłużej dusisz, tym smaczniej. Szczerze mówiąc, starałem się gotować według tego przepisu. Mój mąż i ja polubiliśmy to danie. W rezultacie gotowałem w powolnej kuchence przez około 3 godziny.

[Yutan]

Yutandziękuję! Przepisów jest wiele. Nie wątpię, że wasza wersja była pyszna. Włosi nie mogą być inaczej.

Dziękuję, Ksyusha! Dodany do zakładek !!!

[zadowolony]

zadowolony, Byłbym wdzięczny, gdyby Ci się podobało.