Dietetyczne kotlety cielęce z cukinią w Thermomixie

Kotlety cielęce z cukinią dietetyczne (bez cebuli i przypraw).

400 gr mielonej cielęciny
120 gr chleba
200 gr cukinii
1 jajko
Sól

Zmiel chleb na okruchy 5 s / m2. 8
Dodaj cukinię, posiekaj 6 sekund / m2. pięć
Dodaj jajko, mięso mielone, sól i wymieszaj, naciskając i zwalniając kilkakrotnie przycisk turbo, gdy rewers jest włączony.
Uformuj 7 kotletów, 3 na dolnym poziomie waromy, 4 - na wierzchu.

Do miski wlewamy 0,5 litra wrzącej wody, gotujemy na misce.
Gotuj 30 min / varoma / prędkość łyżki.

Po 10 minutach:

W ciągu 30 minut:


W przeciwieństwie do kotletów z dynią, w których dynia nadaje intensywny smak, cukinia absolutnie nie jest wyczuwalna w kotletach.
To był mój pierwszy raz, kiedy użyłem Varomy. Kotlety wyszły idealnie ugotowane w 30 minut, bardzo miękkie i soczyste, z jakiegoś powodu twardnieją mi w podwójnym bojlerze (mój podwójny kocioł gotuje intensywniej, ale to też zależy od wielu innych czynników).