Ciasto rybne

Kategoria: Dania rybne

Kuchnia: język angielski

Składniki
różne filety rybne (mam łososia i saury)	500-600 gr.
ziemniaki	1 kg.
cebula rzepy	2 szt.
mleko	0,7 l.
mąka	2 łyżki stołowe. l.
koper	pakiet.
masło	30-40 gr.
olej roślinny	1-2 łyżki. l.
mieszanka pieprzu	smak
Sól	smak
ser	100-150 gr.
Liść laurowy	1-2 szt.
groszek słodki	3-4 szt.

Metoda gotowania

Umyj rybę. Jeśli filet jest duży, pokrój go grubo. Zagotuj mleko. Dodać cebulę, rybę, liść laurowy i ziele angielskie. Gotuj przez 5 minut.

Wyjmij rybę. Odcedź mleko. Pokrój rybę na małe kawałki.

Smażyć cebulę w mieszance olejów, aż będzie przezroczysta.

Dodaj mąkę. Dobrze wymieszaj, aby nie było grudek.

Wlej mleko. Mieszać. Doprowadzić do wrzenia i zagęścić.

Dopraw solą, pieprzem, dodaj posiekane zioła i rybę. mieszać. Wyłącz ogrzewanie.

Ziemniaki obrać i ugotować w osolonej wodzie. Zacieru w puree ziemniaczanym. W razie potrzeby dopraw masłem, dodaj mleko. Nic nie dodałem.

Nasmaruj formę olejem. Rozłóż rybę. Przykryć puree i wygładzić.

Na wierzchu posyp serem.

Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 30-40 minut.

Gotowanie nie jest trudne. Najważniejsze, aby robić to z miłością do swoich bliskich!

Uwaga

Tradycyjne angielskie ciasto rybne. Przygotowany z mieszanki ryb. Bardzo dobrze jest też dodać trochę wędzonej ryby. Opcji takiego ciasta jest wiele. Włożyć ciasto i owoce morza, szpinak i zielony groszek.
Bardzo smaczne i delikatne. Gdy ciasto ostygnie, można je bezpiecznie pokroić. Polecam!