Babeczka z niespodzianką

Babeczka z niespodzianką

Kategoria: Pieczywo

Składniki
Rolka
jajko C1	2 szt.
żółtko	1 szt.
cukier	40 g
masło	10 g
mąka pszenna premium	60 g
Sól	frytki.
wanilia	smak
dżem	100 gramów
Ciasto
masło	175 g
cukier	175 g
skórki z cytryny	1 łyżka. l.
jajko C1	3 szt.
białko	1 szt.
mąka pszenna premium	200 g
kakao w proszku	20 g
wanilia	smak
skrobia	25 g
proszek do pieczenia	10 g
mleko	3 łyżki. l.
Sól	1/3 łyżeczki
----------	----------
kształt 30 * 8 * 8

Metoda gotowania

Rolka

Wszystkie potrawy powinny mieć temperaturę pokojową. Ubij jajka i żółtko z cukrem i solą, aż się rozjaśni i zwiększ objętość 2-3 razy.

Przesiej mąkę i wanilię. Delikatnie wymieszaj składając.

Roztop masło i wlej gorące do ciasta. Delikatnie wymieszać.

Ciasto powinno być przewiewne.

Umieść papier do pieczenia na blasze do pieczenia. Wylej ciasto. Tworzymy prostokąt. Rozmiar jego jednej strony powinien być nieco większy niż długość formularza. Przewróciłem się na krótszy bok. Miałem odpowiedni rozmiar. piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 5-7 minut. Rozumiemy. Ostudź na ręczniku, aż będzie letnia.

Nasmaruj letnie biszkopty dżemem.

Zwijamy go, stopniowo oddzielając papier. Wysyłamy go do lodówki na godzinę.

Rozumiemy. Odetnij krawędzie.

Ciasto

Wszystkie potrawy powinny mieć temperaturę pokojową. Ubij masło z cukrem i solą na puszystą masę. Dodawaj pojedynczo jajka i białka.

Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia i kakao. Przesiej do płynnych składników. Dodaj wanilię. Mieszaj mikserem do połączenia. Ciasto jest grube.

Wlej mleko. Mieszać.

Przykryj naczynie do pieczenia papierem do pieczenia. Na spód wyłożyć 1/4 ciasta. Spłaszczyć

Umieść rolkę szwem w dół.

Dodaj pozostałe ciasto. Ciasto należy ułożyć po bokach i na wierzchu. Wygładź i zapukaj kilka razy kształtem na stole.

Piec w piekarniku nagrzanym do 170 stopni przez 30-40 minut. Zdobyć. Wyjmij ciasto papierem z formy. Zamrażać. Odwróć się na naczynie, usuń papier. W razie potrzeby polewamy lukrem lub rozpuszczoną czekoladą.

Gotowanie nie jest trudne. Najważniejsze, aby robić to z miłością do swoich bliskich!

Uwaga

Przepis z programu „Domowa Restauracja”
Pyszna i efektowna babeczka. Polecam!

Angela, upieczę bardzo piękną babeczkę na Wielkanoc, a potem zdam raport

[Tatyana]

Tatyanadziękuję. Poczekam)

Babeczka jest bardzo ładna i ciekawa. Na Wielkanoc to wszystko.

[Svetlana]

Svetlanadziękuję)