Pulpety w bulionie kokosowym autorstwa G. Ramsaya

[Gotowanie nie jest trudne. Najważniejsze, aby robić to z miłością do swoich bliskich!]

Pulpety w bulionie kokosowym autorstwa G. Ramsaya

Kategoria: Dania mięsne

Składniki
klopsy
mielona wołowina (mieszana, baranina)	500 g
bułka tarta	60 g
cebula rzepy	1 szt.
czosnek	2 zęby.
płatki chili	1 łyżeczka
mleko	8-12 ul. l.
Sól	smak
zmielony czarny pieprz	smak
mąka	2-3 ul. l.
Bulion kokosowy
nasiona kolendry	2 łyżeczki
kardamon	4 kor
Kurkuma	1 łyżeczka
cynamon	1/2 łyżeczki
płatki chili	1 łyżeczka
imbir	5 cm.
mleko kokosowe	400 ml
bulion mięsny	400 ml
skórka z jednej limonki	wszystko
sok z jednej limonki	cały
Sól	smak
----------	------
Oliwa z oliwek	do smażenia

Metoda gotowania

Drobno posiekaj cebulę i czosnek. Dodaj płatki chili. Wszystko lekko usmażyć. Pozostaw do ostygnięcia.

Sucharki wymieszać z mlekiem. Powinieneś dostać lepką masę.

Dopraw mięso mielone solą i pieprzem. Dodaj smażone warzywa i krakersy. Wszystko dobrze wymieszaj i lekko ubij.

Uformować duże klopsiki. Wrzuć mąkę. Usuń nadmiar mąki.

Smażyć z obu stron.

Rozsuń klopsiki. Dodać wszystkie przyprawy do bulionu i posiekany imbir. Mieszać.

Wlać bulion i mleko kokosowe. Sól. Niech się zagotuje.

Usuń skórkę z limonki.

Wyciśnij sok do bulionu. Przykryj naczynia pokrywką, zmniejsz ciepło. Gotować na wolnym ogniu przez 10 minut.

Zdejmij pokrywkę i posyp skórką. Pulpety są gotowe.

Gotowanie nie jest trudne. Najważniejsze, aby robić to z miłością do swoich bliskich!

Uwaga

Przepis Gordona Ramsaya.
Pyszne klopsiki. Jasny smak i aromat. Nie bój się eksperymentować. Polecam!

Pamiętaj, aby dodać do zakładek! Uwielbiamy to połączenie smaków ... zdjęcia bezpośrednio oddają smak!

[Irina]

Irina, dzięki, że wpadłeś. Nie pożałujesz. Bardzo smaczne.

Cześć! Potwierdzam! Pyszny sos! Ja też, kiedy w nocy oglądałem program z tymi klopsikami, ugotowałem go na obiad następnego dnia. To prawda, miałem tylko suszone sorgo. Dzieci jadły bez fanatyzmu - bez sosu, a mój mąż i ja namoczyliśmy wszystko chlebem.

[Nata]

Nata, Zgodzić się. Sos jest pyszny)

Ja tylko suszone sorgo.

Czy to twoja autokorekta? Wydaje się, że nie ma tego w przepisie?

Jedli dzieci bez fanatyzmu

Jedli dzieci bez fanatyzmu

Nata, dzieci są dziećmi.

Och, oczywiście nie sorgo - trawa cytrynowa.

[Nata]

Nata, Obejrzałem się bez tego. Nie mam(