Ciasto sushi „Philadelphia”

Ciasto sushi „Philadelphia”

Kategoria: Zimne posiłki i przekąski

Składniki
Filiżanka	300 ml.
Ryż okrągłoziarnisty 2 szklanki	460g.
Woda do gotowania ryżu	2,5 filiżanki
Sos ryżowy:
Woda (wrząca woda)	1 filiżanka
Ocet, ryż jest lepszy, mam zwykle 9%	4 łyżki. l.
Cukier	70g.
Sól	20g.
Do wypełnienia :
Ser	350g.
Sos sojowy do sera	1 łyżka. l.
Lekko solona czerwona ryba (mam domowe solenie)	250g.
Świeże ogórki	150g.
Awakado opcjonalnie, nie dodałem	1 szt.
Liść nori	4 rzeczy.
ziarenka sezamu	2 łyżki stołowe. l.
Do zgłoszenia:
Sos sojowy
Marynowany imbir
Chrzan Wasabi

Metoda gotowania

Przepis dla tych, którzy uwielbiają jeść sushi, ale „twista” nie jest zbyt ... Albo po prostu nie wie jak to zrobić :)!
Więc zacznijmy ...

Dobrze opłucz ryż, aż będzie czysta woda.

Gotować, gotuję w multicookerze Panasonic 10 z programem „Gryka”. Podczas gotowania ryżu przygotuj sos.

Aby to zrobić, wymieszaj wszystkie składniki, aż się rozpuszczą i będą jednorodne.

Na koniec programu ryż przełożyć do szerokiej miski, dodać sos i dobrze wymieszać. Przykryj wilgotnym ręcznikiem i ostudź.

Przygotuj nadzienie:

Pokrój rybę w plasterki.

Ogórki wzdłuż, w cienkich plasterkach.

Ser wymieszać z sosem sojowym.

Lekko podsmażyć sezam.

Wytnij część arkuszy Nori do rozmiaru formy, resztę drobno odetnij nożyczkami.

Ryż podziel na pół, jedną część wymieszaj z drobno pokrojonymi płatami Nori.

Odbieramy ciasto:

Połóż arkusze Nori na dnie formy, połóż bok, który lepiej nasmarować olejem roślinnym.

Następnie ułóż warstwami:

Pół ryżu

Ser (2-3 łyżki. L. Zostawić na wierzch)

Ogórki lekko wycisnąć do sera.

Ryby, na wierzchu można posmarować trochę sera, dla lepszego sklejenia warstw. Tutaj możesz dodać warstwę awokado, nie dodałem.

Druga połowa ryżu zmieszana z posiekanymi arkuszami nori.

Jeśli podczas miksowania wydaje się sucha, możesz dodać trochę sosu. Dobrze ubić, wierzch wysmarować pozostałym serem i posypać sezamem.

Wstaw do lodówki na 2-3 godziny lub na noc.

Podawać z imbirem, sosem sojowym i wasabi.

Bon Appetit wszyscy!

Twoja Trishka!

Naczynie jest przeznaczone do

Forma 30x30 cm.

Program gotowania:

Multicooker, uchwyty.

Uwaga

Przepis jest szpiegowany Ok., Do autora!
Przygotowałam ser według tego przepisu.

Domowy ser a la Philadelphia Szukałem na naszej stronie przepisu na domowy ser, podobnych jest wiele, chyba nie ma czegoś takiego, dzielę się. Prehistoria :) ... Tutaj, włócząc się po okolicy w poszukiwaniu "jak zakręcić" sushi / bułki, trafiłem na ...Trishka

Niestety nie ma zdjęć krok po kroku, wyczyściłem tablet nowym i skasowałem prawie wszystko "zdobyte przez przepracowanie" ...

W, to jest nasze! Plus! A potem jakieś koła, które jedzą patykami, a potem haczyk widelcem - i cieszy się kawałkiem ust!



Do zakładek!

W, to jest nasze! Plus! A potem jakieś koła, które jedzą patykami, a potem haczyk widelcem - i cieszy się kawałkiem ust!



Do zakładek!

Cóż, tak, duży kawałek i usta się radują!
Wystarczy pokroić ciasto ostrym nożem zamoczonym w zimnej wodzie.
Tak jak kroimy prawdziwe sushi.

Tak jak kroimy prawdziwe sushi.

To rozumiemy