Chuda zupa z dyni z mlekiem kokosowym i selerem (+ wideo)

[Gotowanie nie jest trudne. Post jest pyszny. Najważniejsze to robić to z miłością i nie jeść siebie!]

Chuda zupa z dyni z mlekiem kokosowym i selerem (+ wideo)

Kategoria: Pierwszy posiłek

Składniki
młoda cukinia	600 g
obrane ziemniaki	200 g
seler naciowy	1 czarny
duże marchewki (małe)	1 (2) szt.
czosnek	2 zęby.
mleko kokosowe	250 ml
bulion warzywny lub woda	1 l
cebula rzepy	1 szt.
szałwia opcjonalnie	1-2 lisy.
płatki chili	smak
zmielony czarny pieprz	smak
Sól	smak
koper	pakiet.
olej roślinny	2-3 ul. l.

Metoda gotowania

Posiekaj losowo wszystkie warzywa i seler.

Wlej olej do rondla z grubym dnem. Dodać cebulę, czosnek i marchewkę.

Smażyć, aż cebula będzie przezroczysta.

Dodaj ziemniaki i cukinię.

Wlać bulion warzywny lub wodę.

Niech się zagotuje. Sól.

Przykryj i gotuj, aż warzywa będą miękkie.

Dodaj przyprawy, szałwię, posiekany koperek. Puree.

Wlej mleko. Gotować. Wyłączyć. Do przykrycia pokrywką.

Odstaw na 10-15 minut.

Gotowanie nie jest trudne. Post jest pyszny. Najważniejsze to robić to z miłością i nie jeść siebie!

Uwaga

Pyszna i lekka zupa. Polecam!