Różowy łosoś pieczony w łodziach z bakłażana

Różowy łosoś pieczony w łodziach z bakłażana

Kategoria: Dania rybne

Składniki
Bakłażan	3 szt
Pomidor	1 szt. - 250 gr.
Cebula rzepa	1 szt. - 200 gr
Cukinia	1 szt. - 250gr
Olej rdzy	2 łyżki stołowe. l.
Kwaśna śmietana	3-4 łyżki. l.
Sól-pieprz (przyprawy)	smak
Różowy łosoś	3 sztuki po 80 g

Metoda gotowania

Wybieramy bakłażany mniej więcej tej samej wielkości (cóż, żeby nikt zjadaczy nie poczuł się urażony)
Aby przymierzyć bakłażany wkładamy do naczynia, w którym upieczemy i wybieramy dla nich najwygodniejszą pozycję, aby nie toczyły się tam, gdzie chcą!
Po ustaleniu wygodnych pozycji odcięliśmy górę „czapki” wzdłuż całego bakłażana o wysokości 1-1,5 cm.
Ostrożnie wyciąć środek z bakłażanów, uzyskując stabilne głębokie łodzie.
Łódki gotowe, ryby też przygotowaliśmy wcześniej (co ... odciąć 3 sztuki z tuszy - zaledwie kilka sekund!)

Ryby wkładamy do łodzi z bakłażanem.

Środek i pokrywki kroimy w małe kostki - to samo z cebulą i pomidorami, i wysyłamy wszystko na patelnię do duszenia (moja ukochana Kuzina poradziła sobie z tym zadaniem), wrzucając do niej rast. masło, sól i pieprz masę, poczekaj na gotowość.

Całe to piękno nadziewamy gotowymi duszonymi warzywami

Resztę warzyw wymieszaj ze śmietaną i ułóż na łódkach i dookoła, wypełniając przestrzeń naczynia, a całość wstaw do piekarnika.

Naczynie jest przeznaczone do

3 porcje

Program gotowania:

Piekarnik

Uwaga

Celowo nie piszę godziny, ponieważ każdy ma inne urządzenia do pieczenia.
Piekłam na parze Panasonic w temperaturze 200 stopni przez 20 minut, następnie obniżyłam temperaturę do 150 stopni i zostawiłam na kolejne 20 minut.
Cóż, wszystko gotowe!


Podziwiając, przewidując!
I obficie posyp zielenią wokół łodzi

Wraz z sałatką kładziemy na talerzach piękno i smakowitość, a niecierpliwych domowników wprowadzamy do jadalni!

[Ilmirushka]

Ilmirushka, Łał! Taka kombinacja nawet nie przyszłaby do głowy. Wygląda apetycznie !!!

[Elya]

Elyadziękuję!
Cieszę się, że jesteś pierwszym czytelnikiem!
Połączenie jest cudowne, sam tego się nie spodziewałem

[Ilmirushka]

Ilmirushka,

Bakłażan, ryba! Klasa! To jest coś nowego. Będę o tym pamiętać.

Nagle! Bardzo interesujące. Na pewno go ugotuję, ale z białą rybą. DOLNY jest dla nas czerwony.

[Oksana]

Oksana, Będę zadowolony, jeśli ci się spodoba.
Z własnego doświadczenia ośmielę się coś podpowiedzieć.
To było coś, co chciałem włożyć cały kawałek do łodzi, ale tak naprawdę lepiej jest wziąć filet - jest wygodniejszy do jedzenia, a efekt całego kawałka ginie pod przykryciem warzywnych przysmaków.