Gdzie aplikować jabłka Antonovka?

Dziewczyny, przy okazji dostałem tu jabłko Antonovka w ilości około 3 kg. Okazało się, że Antonovka rośnie na daczy sąsiadki i uprzejmie mi ją przedstawiła. W naszej okolicy to jabłko jest ogromną rzadkością, ziemia i klimat nie są takie same, nie zapuszczają korzeni.
Więc to jest to. Proszę doradzić, gdzie go zastosować, aby nie na próżno tłumaczyć wartościowy produkt. Nie oferuj ciast, dżemów itp.
Sąsiadka zrobiła w mojej obecności 3 trzylitrowe słoiki marynowanych jabłek, ale przepis przygotowywała po raz pierwszy, więc jej wrażenia nie są.
Jakie są inne pomysły?

[Svetta]

Svetta, Sveta

Portugalski kawior z bakłażana Bakłażany obrać i pokroić w kostkę. Cebulę pokrój w drobną kostkę. Warzywa przełożyć do miski, dodać połowę czerwonego i czarnego pieprzu, posolić, wymieszać. Pokroić w drugą miskę ...Gala

W tym przepisie jest Antonovka. Jeśli to kochasz, jest bardzo smaczne!

[Svetta]

Svettano cóż, po pierwsze, jeśli to właściwa antonówka, to są to jabłka zimowe i są przechowywane w podziemiu lub w lodówce do lutego w świetle. Włożyłem je do kilku pudełek na zimę, razem z domem kupiliśmy starą Antonowkę. Można go namoczyć, ja namoczyłam w dębowych beczkach (ze słodem), ale przede wszystkim lubię fermentować z kapustą, połówki lub ćwiartki układam w kapuście na zakwasie i kapusta jest bardziej aromatyczna, a same jabłka pyszne!

[Svetta]

W naszej okolicy to jabłko jest ogromną rzadkością.

Już nie tylko u Ciebie, Svetta ... Nawet na targowiskach inne jabłka są sprzedawane pod przykrywką Antonovki. Trzeba je jeść, a nie gotować, bo są takie pyszne! I są doskonale przechowywane! Pieczona antonówka z nadzieniem jest również niezwykle smaczna.

[Svetta]

SvettaLekki, 3 kg to nie tyle, jestem zwolennikiem „dodania” do kiszonej kapusty tylko trzeba ją posolić w sposób klasyczny, wtedy kapusta zdobędzie w smaku, a jabłka się sprawdzą, ale tam nie ma co mówić o korzyściach. Zostaw część i pozwól jej się położyć, aby odsłonić smak.
Jeśli namoczony, to w słomie żytniej i miodzie. Nadal możesz dodać liść porzeczki.

Dziękuję wszystkim za rady, ALE.
Nie, kapusta nie jest dobra, nie możemy jej jeść (((((((
Nie mam gdzie przechować tych jabłek do zimy, nie ma piwnicy i nie ma na nie miejsca w lodówce.
Dynia jeszcze nie jest, dopóki nie zostanie zebrana przez co najmniej miesiąc.
Nie ma słomy żytniej i nie wiem, skąd ją wziąć.
Bliiiin .......

[Svetta]

Svetta, dżem, dżem, sok, wytrawny, dżem

[Svetta]

Svetta, dżem, dżem, sok, wytrawny, dżem

Nic z tego nie jest potrzebne.

Przed zimą? Tylko trzy kilogramy? Tak, zjedlibyśmy w dwie osoby w ciągu tygodnia!

Okej, pójdę z drugiej strony.
W jakim naczyniu / produkcie zabrzmi Antonovka lepsze niż inne jabłka? Jakieś sugestie.

adjika

Tak, zjedlibyśmy w dwie osoby w tydzień!

Haha, słabeusze w jedną twarz przez tydzień, pozostały tylko łodygi

Forshmak. Do nadziewania kaczek, gęsi, kurczaków, prosiąt.

Przed zimą? Tylko trzy kilogramy? Tak, zjedlibyśmy w dwie osoby w ciągu tygodnia!

Larissa, gdybym tylko miał Antonovkę! Dziś przywieźli go z daczy, a to nie są ostatnie pudełka.




Jabłka Chwała zwycięzcom, gruszka Ulubione pudełka Klapp 2.5, śliwka nie przeszła sesji zdjęciowej. Każde pudełko zawiera 1,5 wiadra.
Letnie jabłka, nie mogą kłamać, jemy jakby nie dla siebie. Gruszka jest taka sama, a śliwka… w skrócie, w najbliższej kolejce jest coś do jedzenia oprócz Antonówki.

[Svetta]

Svettawłóż do pudełka i jedz tak, są łatwe do jedzenia i 3 kg

Tak, jedliśmy na dwie twarze w ciągu tygodnia

Jedz na surowo!

Czy produkt Antonovki będzie brzmiał lepiej niż inne jabłka? Jakieś sugestie.

Ptasie mleczko, ptasie mleczko)

[Svetta]

Svetta, kaczka z jabłkami, królik, wołowina, wieprzowina itp.

Jesienne mięso Tutaj jest już zimno - coraz więcej chcecie nie warzyw i owoców, ale mięsa… cóż, chcecie też trochę owoców i warzyw… Cóż, możecie połączyć je w jeden przepis! Jak zwykle - przepis z kategorii "pr ...V-tina

W jakim naczyniu / produkcie Antonovka będzie brzmiała lepiej niż inne jabłka?

Jabłka z pieprzem Dobrze umyj i wysusz słoiki. Wysterylizuj osłony. Umyj, obierz i pokrój paprykę na 4-6 części. Umyj jabłka, usuń gniazdo nasion i pokrój na 4-8 części. Umieść jedzenie ...SvetaI

Jest bardzo smaczny i wystarczy na stosunkowo niewielką ilość jabłek do spróbowania.

To jest pyszne

Potwierdzam. Jeśli lubisz paprykę i dobrze ją tolerujesz, to świetna opcja, moja rodzina to uwielbiała.

Antonovka rośnie na daczy sąsiada i uprzejmie mnie przedstawiła

Ech, miałbym takiego sąsiada z drzewem Antonovka
Posadziłem sobie drzewo Antonovka, mam nadzieję, że w przyszłym roku zdobędę przynajmniej kilka jabłek. Ale teraz jestem na 99,9% pewien, że nie będzie to prawdziwy Antonovk
Svetta, wiem, że kapusta nie jest mile widziana w twojej rodzinie. Nie będziesz też zawracać sobie głowy prawoślazem. Ale pianki są szybkie, łatwe i smaczne! Tak, nawet z Antonovki lub pastili, ale ten, który jest prostszy. Bardzo mi się to podoba.

Pastila jabłkowa Dobre zbiory jabłek w tym roku. Aby nie zgubić ani jednego jabłka, oferuję ci ten przepis: - Z jabłek robimy tłuczone ziemniaki w blenderze. Potrzebujemy gotowego puree. Rozładowujemy to ...Lola

Ale przede wszystkim lubię fermentować z kapustą, połówki lub ćwiartki układam w kapuście na zakwasie i kapuście

I z dodatkiem żurawiny! Gdzieś miałem fajny przepis, skopiowałem go od jakiejś sowy. magazyn. Ale zrobiłem to tylko raz, 10 lat temu. Pamiętam, że było bardzo smaczne. Ale nie mamy kkk antonovka, żurawina jest droga, nie próbowałem ponownie.

[Svetta]

Svettano cóż, jeśli go nie jesz, nie potrzebujesz dżemu, czy możesz zrobić tłuczone ziemniaki i włożyć je do słoików?

[SvetaI]

Jeszcze raz wszystkim dziękujemy za pomysły na wykorzystanie jabłek.
SvetaI, Kiedyś zrobiłem podobną rolkę, tylko że był jeszcze łuk. A tutaj bez cebuli na pewno spróbuję zrobić 1-2 słoiki.
Nelya, wabisz ptasie mleczko. Vaughn i Angela również radzi. Pomyślę o tym.
Tina, Na pewno zrobię mięso, lubię dodatek jabłek.
Yaroslavnai dlaczego przecier jabłkowy? Jeśli po prostu jesz, to nie idzie z nami, łatwiej upiec jabłko w mikrometrze i nie oszukać głowy puszkami i miejscem do przechowywania.

Krótko mówiąc, zdecydowałam sama - zamknę namoczone słoiki pieprzem i zrobię ptasie mleczko lub ptasie mleczko. Po prostu spróbuję wszystkiego i przyczepię moje 3 kg.

i dlaczego przecier jabłkowy? Jeśli to masz, to nie idzie z nami,

Wstaw do zamrażarki, a zimą, w długie mroźne wieczory, baw się dobrze, robiąc pianki.

Wstaw do zamrażarki, a zimą, w długie mroźne wieczory, baw się dobrze, robiąc pianki.

Taya, cóż, oto kolejny, biorą zamrażarkę. Jabłka są dla mnie dostępne przez cały rok, nie ma problemu z zrobieniem tłuczonych ziemniaków na pianki w dowolnym momencie. Nawiasem mówiąc, nigdy nie robiłam ani ptasie mleczko, ani ptasie mleczko - ograniczam cukier mojego męża.

Nigdy nie robiłam ani ptasie mleczko, ani ptasie mleczko - ograniczam cukier męża

Przestałem robić, ograniczam cukier.

Sveta, Taya, robię prawoślaz Belevskaya według przepisu Galiny, ogólnie 50g cukru na maksymalnie 4-5kg jabłek lub 3kg puree. A ptasie mleczko jest niesamowicie smaczne !!! Z Antonovki w ogóle !!!

[Svetta]

Svetta,

Duszony bakłażan z Antonovką (multicooker Toshiba RS-18NMFR) Pokrój bakłażany, sól. Po pół godzinie spłucz w durszlaku. Wlej olej do miski MV, włóż bakłażany. Włącz gotowanie. Kiedy MV się nagrzeje, przez około 10 minut tylko tuszę bakłażana, ponownie gotuję ...$ vetLana

jeśli to jest właściwa Antonówka, to są to jabłka zimowe i są przechowywane w podziemiu lub w lodówce do lutego w świetle.

Jaskier, znalazłem to w jednym inteligentnym artykule
"Na północ od linii Briańsk-Orel-Lipieck-Michurinsk odmiana uważana jest za zimę, na południu jest to późna jesień.Zwykle czas zbiorów to połowa września. "
🔗
A ponieważ mamy ogólnie środkową Ukrainę (pogoda jest bliżej południa), jabłka są właśnie dojrzałe.

To wszystko, kupiłem czerwoną paprykę na bazarze, zdam relację później.

Powiązane tematy:

Antonovka z pieprzem w syropie Jabłka (czyli Antonovka) i słodka papryka (50-50%) kroi się w plasterki (nasiona są oddzielane). Blanszuję przez 20-30 sekund we wrzącej wodzie, wkładam do słoików, wlewam 40% cukru ...sematix

Dżem "Antonovka" z pektyną W rondelku z grubym dnem rozpuść cukier i wodę, gotuj i gotuj na średnim ogniu przez około 2-3 minuty, aby utrwalić syrop i rozpuścić cukier. Gdy syrop się gotuje, ...Administrator

Dżem jabłkowy z Antonówki "5 dni", plastry Przepis na dżem z serii „Kroshik chce wiedzieć”! ))) Dżem z takimi kandyzowanymi kawałkami marmolady owocowej (nawet nie wiem, jak to poprawnie nazwać), gotuję tylko z Antonówki. Lub rzadko z innych jabłek ...Administrator

Pastila z Antonovki Stare technologie w nowy sposób ... lub „Walka ze zbiorami trwa” Pastila. Z Antonovki. Z prawdziwej, prostej Antonovki. Podmoskovno - wieś. To chyba jedyne jabłko, które ...Ivanych

Chipsy Antonovka „Karmel” z solą i przyprawami Dlaczego „karmel”? Bo gdy żujesz plasterki jabłka, smakują jak cukierki karmelowe z nadzieniem owocowym, tym samym słodko-kwaśnym smakiem, z pikantnymi odcieniami z ...Administrator

Duszony bakłażan z Antonovką (multicooker Toshiba RS-18NMFR) Pokrój bakłażany, sól. Po pół godzinie spłucz w durszlaku. Wlej olej do miski MV, włóż bakłażany. Włącz gotowanie. Kiedy MV się nagrzeje, przez około 10 minut tylko tuszę bakłażana, ponownie gotuję ...$ vetLana

Kapuśniak ze świeżą kapustą i Antonovką (Cuckoo 1054) 1. Włącz tryb opiekania, wlej trochę oleju roślinnego, podgrzej patelnię. Smażyć krótko cebulę, marchewkę, paprykę, pieczarki, pomidory, przyprawy. Wyłącz tryb. 2. dodaj do ...Administrator

Dżem kurkowy z Antonowką Widziałem ten przepis na dżem w magazynie Gastronom, potem znalazłem go w internecie, autorce przepisu, Marii Didurenko, i nazywa się „dżem kurkowy”. Tylko Maria dodaje więcej podczas robienia dżemu ...Administrator

Duszona kaczka w jabłkach ze smażoną Antonovką Tak gotowano nie tylko w jabłkach, ale też podawano z jabłkami antonowskimi, choć smażonymi, choć w kaczym tłuszczu. I ugotowali go w domu, na zwykłej patelni i bez dodatków. H ...Ivanych

Dżem z Antonówki ze smażoną białą czekoladą Oddziel skórkę z limonki lub połówek cytryny i odstaw na bok. Przygotuj dużą miskę wody, do której przed gotowaniem włożymy obrane jabłka. Wyciśnij sok z limonki / cytryny do wody. Obierz jabłka ...Alexandra

Jesienny pasztet z wątróbek drobiowych z antonovką i śliwkami Wątróbkę drobiową przerobić, usuwając żyłki, osuszyć serwetką, szybko smażyć na dużym ogniu w 1 łyżeczce oleju na złoty kolor, dodając listki tymianku. Nie solić. Ułoży się ...Alexandra

Marmolada z blachy jabłkowej Antonovka najlepiej nadaje się do tego przepisu, ale sprawdzi się również z innymi jabłkami) Więc myjemy jabłka ze skórki i nasion i kroimy je na 4-6 części. Przykryj blachę do pieczenia papierem, rozłóż ...Zhannptica

Niedzielne śniadanie: żytnia Charlotte z Antonovką i dwa rodzaje lodów z bakłażanem GOTOWANIE CHARLOTTE: Skórka chleba odciąć, pokroić w kromki o grubości 1 - 1,5 cm Lepiej, jeśli chleb jest wczorajszy. Jeśli chleb jest świeży, pokrój go wcześniej, połóż na stole w jednej warstwie na ręcznikach ...Alexandra

Dżem z papryczki chili z Antonovką Ta wersja dżemu jest następstwem rozwoju innego dżemu, Red Chili Jam, ale jest znacznie łagodniejsza w smaku i goryczce. Jabłka Antonovka łagodzą ostry smak papryczek chili, masa jest galaretowata ...Administrator

Antonovka, anis, paradizka

Mamy bardzo stare drzewo Antonovka, posadzone przez poprzednich właścicieli domu, jeśli nie w moim wieku, to jestem pewien, że mogliby je zabrać, mamy dwie bardzo stare jabłonie Antonovka i jedną jesienną w paski. Obie są klasyczne.Owocują co roku, kiedy nagle w zeszłym roku nie było w ogóle jabłek, ani na dużych, ani na młodych jabłoniach, aw tym roku wszystko się psuje. Obawiam się, że w ten sposób jabłonie mogą zacząć owocować za rok, dla mnie lepiej byłoby mieć mniej, ale co roku.

jabłonie mogą zacząć owocować w ciągu roku

Nie wiem jak gdzie, ale wiemy. Rok Apple - co dwa lata.

Nie wiem jak gdzie, ale wiemy. Rok Apple - co dwa lata.

+1
Ale w tym roku jest bardzo mało Antonovka (((

Wiele jabłoni może co roku przynosić owoce, Antonovka jesienią na pewno w paski, ale jeśli jabłek jest dużo, to nie mogą jednocześnie składać zbiorów na szlaku. rok i „znieść” żniwa w tym roku i przejść do owocowania w ciągu roku. Konieczne jest mocniejsze cięcie jesienią i wiosną oraz mocniejsze karmienie w lipcu, kiedy na szlaku układane są pąki owocowe. żniwa.

[Svetta]

Svetta, ocet winny

[Svetta]

Svetta, ocet winny

Dzięki za pomysł. Ale ocet nie jest potrzebny.

Przestałem robić, ograniczam cukier.

Robię ptasie mleczko Belevskaya bez cukru i jajek, okazuje się całkiem smaczne i delikatne. I to jest Antonovka dla rolnictwa. uczciwie za to kupuję
Tylko 3 kg to takie małe ...

Specjalizuję się w lodowych kawałkach antonówki, bo mamy dwie jabłonie, a zimą gotuję kompot z antonówki i szczyptę jeżyny. Okazuje się bardzo smaczny, taki delikatny i aromatyczny w smaku. Próbowałem zamrozić inne odmiany jabłek, nie ten płaszcz.

jeśli jest dużo jabłek

następnie, nawet na etapie kwitnienia, odetnij połowę kwiatów, aby nie przeciążać rośliny, a następnie znormalizuj liczbę jajników, usuwając ich część.

[OgneLo]

Mamy bardzo starą Antonovkę, posadzili poprzednich właścicieli domu, jeśli nie w moim wieku ...,

Również. A nasza stara Antonovka przeszła na owocnikowanie raz na 2 lata. Jej jabłka dojrzewają bliżej października, więc była bardzo zaskoczona, że ​​Svetta chce ich teraz użyć. Nasze młynki są teraz twarde jak kamień i kwaśne niż cytryna.

Tak więc z naszej Antonovki jeździmy sokiem, zwijamy go do sterylnych słoików i bez dodatku cukru. Zimą wlewam do dzbanka i rozcieńczam wodą.




OgneLo, surowo ścinamy starą jabłoń, ostrożnie usuwając wszystkie gałęzie idące do wewnątrz.

nawet na etapie kwitnienia odetnij połowę kwiatów, aby nie przeciążać rośliny

Nie mogę sobie nawet wyobrazić, jak długo to potrwa.

następnie, nawet na etapie kwitnienia, odetnij połowę kwiatów, aby nie przeciążać rośliny, a następnie znormalizuj liczbę jajników, usuwając ich część.

Jeśli jabłoń ma dwa metry wysokości, nadal jest to zrozumiałe. A jak to zrobić RĘCZNIE na jabłoni 6-7 metrów i tej samej średnicy?

Robię ptasie mleczko Belevskaya bez cukru i jajek, okazuje się całkiem smaczne i delikatne.

Ira, czy mogę dostać przepis?

Okej, pójdę z drugiej strony.
W jakim naczyniu / produkcie zabrzmi Antonovka lepsze niż inne jabłka? Jakieś sugestie.

W ciastach, dżemie, pastylkach! Właśnie tego nie potrzebujesz)). To tylko klasyczna aplikacja Antonovki. Dlatego najbardziej pektynowe jabłko trafiło do przetworzenia.
Samo jabłko jest dość kwaśne. Maksymalnie słodko-kwaśny, ostry, nie jedz dużo. Bardzo wyrazisty aromat i smak. Nie można tego pomylić z niczym. Lepsza obróbka cieplna, a następnie zmiękczenie. Przynajmniej piec z miodem i orzechami. Charlotte from Antonovka to klasyk. Pastila belevskaya i ptasie mleczko z Antonówki (pektyna !!) - klasyczne itp. Dżem samoutwardzalny z Antonovki (pektyna !!))) - klasyczny. Ale ty tego nie chcesz. Wtedy nie pozostaje nic poza jedzeniem na surowo.
Moczenie Antonówki też jest dobre, ale trzymane jest na zimno, tak dobre, jak wszystko, co namoczone. Do oddawania moczu wybrany jest tylko kolor żółty. Szybciej fermentuje i lepiej smakuje (słodko!). Jeśli nie masz piwnicy, aw lodówce jest miejsce na 3 kg jabłek, to skąd weźmiesz pojemnik z namoczonymi jabłkami? Tak, namoczone Antonówki są bardzo smaczne: cierpkie, aromatyczne.Często zamiast słomy używam mąki żytniej.

Kompot? Wyjmij rdzeń, napełnij słoik (dobrze, przekrój go najwyżej na pół) i napełnij dwukrotnie. Nie sterylizuj. A potem Antonovka wpełznie do owsianki.

I około października. Tak, nasza Antonovka dojrzewa we wrześniu / bliżej października. jesienią. Biorąc jednak pod uwagę, że Sveta znajduje się w innym klimacie, logiczne jest, że zakwitła wcześniej, zaczęła się wcześniej i zaczyna owocować wcześniej.

Nie mogę sobie nawet wyobrazić

Zależy od liczby noży. Tak, praca jest żmudna.

jak to zrobić RĘCZNIE

Teleskopowe nożyce do przycinania, w tym z wysokich platform.

nasza stara Antonovka przeszła na owocnikowanie raz na 2 lata. Jej jabłka dojrzewają bliżej października, więc była bardzo zaskoczona, że ​​Svetta chce ich teraz użyć. Nasze młynki są teraz twarde jak kamień i kwaśne niż cytryna

Im dalej na południe uprawia się Antonovka, tym wcześniej dojrzewa i przez to jest przechowywana gorzej, mniej aromatyczna, mniej kwaśna ... Ponieważ klasyczny, charakterystyczny smak i wygląd jabłek Antonovka kształtuje się w mikroklimacie strefy środkowej.

[Svetta]

Svetta, Zamknąłem zeszły rok zgodnie z twoją receptą bakłażan sauté... Zamiast octu dodałem Antonovkę. Trzymała wszystkie słoiki pod łóżkiem. Pyszne!!!

Maksymalnie słodko-kwaśny, ostry, nie jedz dużo.

W zeszłym roku mieliśmy dobre zbiory Antonovki. Siostra przyniosła szczątki na początku października. Nie jadłem nic smaczniejszego. Dojrzewały do ​​bursztynowej przejrzystości i brązowych nasion. W dawnych latach wszystko było odcięte wcześniej, moja siostra ostatni raz pojechała na początku września. Podczas ich krojenia zjadałem się do granic możliwości. Aromat jest nie do opisania. Ani jednego jabłka w tym roku.