Chłopska zupa

[20 minut]

Chłopska zupa

Kategoria: Inni

Składniki:

Kapusta	300-350 gr
Ziemniaki	4-5 szt
Marchewka	2 szt
Korzen pietruszki	1 szt
Pomidory	1 szt
Cebula	1 szt
Liść laurowy	1 szt
Masło lub olej roślinny	1 łyżka. l. obrazy olejne
Woda lub bulion	1,5 - 2 l
Pietruszka lub koperek	pakiet

Metoda gotowania

• Warzywa posiekaj grubo. Pietruszkę, cebulę, marchewkę, pomidory smażymy na oleju w trybie „na wolnym ogniu”. Dodać wodę lub rosół, ziemniaki, kapustę, sól, doprowadzić do wrzenia, podwyższając temperaturę do „smażenia”. Gdy się zagotuje, zredukuj do „wrzenia”, przykryj i nastaw minutnik na 20 minut. Po sygnale przejdź do trybu „ogrzewanie”.


• Podczas serwowania do miski zupy włożyć łyżkę kwaśnej śmietany, drobno posiekanej natki pietruszki lub koperku.



• Przepis zaczerpnąłem z książki „Studies on Nutrition”.

Całkowity czas gotowania wynosi około

20 minut.