Mleczny mus waniliowy

Mleczny mus waniliowy
Kategoria: Wyroby cukiernicze
Składniki
Mleko 5 filiżanek
Jajka 4 szt
Cukier 1 szklanka
Mąka pszenna 1,5 łyżki. l.
(z górą)
Wanilina
Metoda gotowania

Zmiel żółtka z cukrem. Rozcieńczyć mąkę w 0,5 filiżanki. mleko, wymieszaj z żółtkami i dobrze ubij. Wlej mieszaninę do pozostałego wrzącego mleka, nie doprowadzaj do wrzenia. Mieszaj, aż będzie gęsty. Zdjąć z ognia, ostudzić do 50-60 * C i dodać białka + wanilinę, ubitą w mocną pianę. Mus przenosimy do misek. Można udekorować startą czekoladą na wierzchu.
Mała wskazówka: zawsze robię pół porcji (2,5 szklanki mleka, 2 jajka, 0,5 szklanki cukru, 1 łyżka mąki, wanilina na czubku noża). Okazuje się, że prawie litr całkiem satysfakcjonującego pyszności.

Uwaga
Chciałabym zasugerować przepis, który moja mama zrobiła mi jako dziecko. Moja córka po prostu uwielbia ten mus, a teraz, będąc całkiem dorosłą, robi to sama, myślę, że ugotuje go dla swoich dzieci ... Ten deser jest tak słodki i delikatny jak moje wspomnienia z dzieciństwa ...

Każdy ma dość świeżo przygotowanego musu. Smacznego!