Chleb rustykalny w Moulinex OW 5004 (wypiekacz do chleba)

Chleb rustykalny w Moulinex OW 5004 (wypiekacz do chleba)

Kategoria: Chleb drożdżowy

Składniki
Umieściliśmy go w wiadrze w następującej kolejności:
woda	305 ml
Mąka żytnia obrana	2 łyżki stołowe. l.
rozcieńczony w 100 ml ciepłej wody
na koniec 305 ml + 100 ml =	405 ml płynu
Oliwa z oliwek	2 łyżki stołowe. l.
Sól	2 łyżeczki
Cukier	1 łyżka. l.
Mąka pszenna	540 g
Mąka żytnia obrana	150 g
Drożdże suche	2 łyżeczki

Metoda gotowania

• Po sygnale dźwiękowym - nasiona słonecznika lub / i pestki dyni, dobrze siemię lniane. Czego pragnie twoje serce

Program gotowania:

Tryb -

Uwaga

Chleb dobrze rośnie, bardzo lekki, przewiewny, aromatyczny, o przyjemnym kwaskowatym smaku.

Zdjęcie reyneke

Dzięki za przepyszny przepis !!!

Wypróbowałem to dziś wieczorem. Smak jest niesamowity!

Tylko ja dokonałem kilku zmian w recepturze:

1) Do mąki pszennej dodano kiełki pszenne - 3 łyżki. l (517 g mąki pszennej II gatunku + 23 g mąki pszennej = 540 g)
2) Drożdże suszone 1,75 łyżeczki
3) Na sygnał dźwiękowy dodano prażone nasiona sezamu - 2 łyżki. l
4) połóż ciemną skórkę

Ale tak jest, małe rzeczy. I wyszedł chleb - pyszny z chrupiącą skórką! Jeszcze raz dziękuję za przepis!

Upiekłem ten chleb w piekarniku, zrobiłem pół kilograma. Dodano 4 łyżeczki nasion lnu. Chleb ma ciekawy smak, skórka jest chrupiąca. Krótko mówiąc, pyszne!

Mąka pszenna 370g
Mąka żytnia 90g
Słód budyniowy 2 łyżki. l. + woda 275 ml
sól 1,5 łyżeczki
cukier 1 łyżka. l.
olej 1 łyżka. l.
żywe drożdże 15g

W piecu