Chleb "Dzień dobry!" (wypiekacz do chleba) - przepis ze zdjęciem na Mcooker: najlepsze przepisy

Chleb "Dzień dobry!" (urządzenie do pieczenia chleba)

Kategoria: Chleb drożdżowy

Składniki
Moja lekka wersja do wypiekacza do chleba:
Suche drożdże - 1,5 łyżeczki
Maka jaglana. - 400 gr.
Mąka pełnoziarnista - 60 gr. (cóż, nie mam ziaren)
Słód - 1 łyżeczka (nie wkładać)
Miód - 1 i 2/3 łyżki. l.
Rast. olej - 1,5 łyżki. l. (arachid)
Mleko w proszku - 2 łyżki. l.
Sól - 1 łyżeczka
Woda - 270 ml (narzan).

Do piekarnika:
100 gramów pełne ziarna pszenicy
15 ml ekstraktu słodowego
450 ml ciepłej wody
25 gr. świeże drożdże
2 łyżki stołowe. łyżki przezroczystego miodu
25 gr. tłuszcz roślinny
675 gr. mąka pszenna
25 gr. mleko w proszku
1,25 łyżeczki Sól
Namocz ziarna pszenicy z ekstraktem słodowym w ciepłej wodzie przez noc.
Wymieszaj drożdże i jedną łyżeczkę. miód z niewielką ilością ciepłej wody.
Pozostaw na 20 minut. Wejdź w ciepłe miejsce. Natrzyj tłuszcz mąką,
mleko w proszku i sól i zrobić zagłębienie w środku. Dodaj
drożdże, które wyrosły, pozostały miód i mieszanka z pszenicą. Ugniatać
ciasto i ugniatać, aż będzie gładkie. Ciasto wyłożyć na olej
naczynia. Przykryj olejowanym opakowaniem i pozostaw w ciepłym miejscu
jedna godzina.
Jeszcze raz trochę zagnieść ciasto i włożyć na pół, nasmarowane,
foremki na chleb o pojemności 450 gr. Przykryj formy ciasta
zawinąć olejem i umieścić w ciepłym miejscu na 40 minut. Ciasto powinno wyrosnąć ponad krawędź formy.
Piec w piekarniku nagrzanym do 200 stopni przez około 25 minut. Chleb musi
Dobrze jest wstać, a po uderzeniu w spód bochenka dźwięk powinien być przytłumiony.
Dla wypiekacza chleba - tryb - podstawowy. Rozmiar M. Skorupa - średnia. (rozmiar powinien być ustawiony na L)
Jeśli będziesz używać słodu, pamiętaj o zabraniu wody - ok. 10 ml z całkowitej ilości w przepisie. Zagotuj słód wrzącą wodą i ostudź.