Dżem "Tea Rose"

Dżem "Tea Rose"
Kategoria: Puste
Składniki
Płatki róży herbacianej 100 g
Cukier 100 g
Metoda gotowania

Dokładnie zmielić w porcelanowym moździerzu lub emaliowanym rondlu drewnianym tłuczkiem lub łyżką, aż do uzyskania jednorodnej masy. Przygotowujemy oddzielnie syrop od 500 gr. cukier i 1 łyżka. (200 ml) woda.
Gdy syrop gotuje się przez 5-7 minut, dodaj do niego świeżo przygotowany kleik z płatków róży z cukrem
i gotuj do miękkości przez 10-12 minut.
Drugi sposób:
Za 100 gr. przygotowane płatki róż przyjmują 900 gr. cukier, 2 gr. kwas cytrynowy i 2-2,5 łyżki. woda do syropu cukrowego. Opłucz płatki herbaty, następnie blanszuj we wrzącej wodzie przez 5 minut, ostudź. Z pozostałej po blanszowaniu wody sporządzamy syrop cukrowy. Syrop przygotowujemy do wsypania 40% mocy (czyli wg powyższych proporcji). Gotuj za jednym razem, aż ugotujesz.

Uwaga
Dżem według pierwszego przepisu osobiście bardziej mi się podobał ... chociaż wielu, którzy spróbowali obu przepisów, bardziej podobał się drugi przepis ... ale jak mówią o smakach, nie kłócą się. Oba przepisy były wielokrotnie testowane i próbowane.

Jak już pisałem, nie do końca rozumiałem zapach i smak płatków róż w dżemie, ale mojej rodzinie bardzo się to podoba i dlatego warto spróbować ... no przynajmniej ze względu na sportowe zainteresowanie. Próbowałem innych metod robienia tego dżemu (Internet jest pełen przepisów), ale za radą domu (oni też są głównymi zjadaczami) zatrzymałem się na tych (przepisy zaczerpnąłem ze starej książki konserwowej).

Czy możesz zrobić ten dżem z płatków dzikiej róży?

[Szydełkować]

Szydełkować ale czy możesz zrobić dżem ze zwykłych róż, czy tylko herbacianych? a co to znaczy „przygotowany”?

Ugotowałam o wiele łatwiej: polałam płatki syropem i podgrzałam do wrzenia w odstępach kilkugodzinnych. Nie uciąłem końców. Płatki (te uprawiane na olej różany) z plantacji róż są sprzedawane na rynku.
Dżem różany dobrze komponuje się z pipem.

Cześć wszystkim! W tym roku ten dżem był gotowany w bawełnie. Przeszedłem przez płatki, usunąłem zielone listki, ugniatałem rękami, włożyłem do wiadra, posypałem cukrem (zgodnie z powyższym przepisem), nalałem wody i włączyłem w tryb „Dżem”. Po 1,3 minuty dżem jest gotowy. Dzięki x / n, moja ukochana.

Dzisiaj ugotowałam dżem na 500 g płatków według pierwszego przepisu, dopiero pod koniec gotowania dodałam sok z jednej cytryny. Zdecydowanie zwyciężył smak i kolor. Wyjście: około 700 gr.

Codziennie zbieram płatki róż, chcę spróbować zrobić dżem według tego przepisu. Będę gotować, złożę raport

dzisiaj ugotowałam trochę konfitury różanej z cytryną wyszło przepysznie, przekręconą część w blenderze i włożyłam w całości. przerwa cytryna w blenderze

Nie… jeśli zrobimy co zrobić… ugotowałam 4,5 litra… teraz w zamyśleniu - czy zdążymy zjeść przed kolejnymi różami ???
dziewczyny iw jakich pojemnikach gotujesz? Stal nierdzewna? zapiekanka emaliowana? umywalka miedziana? jaki jest właściwy wybór, kiedy masz to wszystko?

pyszny dżem. podziękować