Babeczki „Masło”

Kategoria: Pieczywo

Składniki
3 jajka
125 gr miękkiego masła
100 gramów cukru
2 torebki cukru waniliowego
200 g mąki + 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
125 ml płynnej (pitnej) śmietanki lub mleka
Do zraszania:
25 gramów płatków migdałów (dowolne posiekane orzechy)
20-25 gr zimnego masła
cukier puder

Metoda gotowania

Oddziel białka od żółtek i ubij 1 saszetką cukru waniliowego na twardość. Ubij masło mikserem, stopniowo dodając cukier, cukier waniliowy, żółtka. Dodaj mąkę, proszek do pieczenia i mleko w dwóch etapach. Dodać łyżką ubite białka. Ciasto okazuje się konsystencją delikatnego kremu.

Ciasto przełożyć do przygotowanych foremek (jednorazowo po bardzo pełnej łyżce), posypać płatkami migdałów i ostrożnie ułożyć zimne masło pokrojone w płatki.

Piec w piekarniku nagrzanym do 180 ° (konwekcja 160 °) przez około 20-25 minut.

„Czapkę” dostarcza autor. Tak powinno być. Posyp gotowe babeczki cukrem pudrem.

Zapach ...

Naczynie jest przeznaczone do

12 sztuk.

Uwaga

Przepis z Baking Joy Dr. Otter!
Zwabił mnie ten przepis absolutnie „obowiązkowy” zestaw produktów. Wszystko, czego potrzebujesz do tych babeczek, jest zawsze w domu.

luchok

Mmm ...Stеrn! To są boskie babeczki !!!
Taka delikatna, przewiewna struktura jest po prostu piękna

Babeczki Maślane

Skończyły się płatki migdałów, zrobione z orzechów włoskich - też nieźle
Wielkie dzięki

Rusja

Te babeczki też upiekłam. Nie miałem płatków migdałowych. Wziąłem orzechy włoskie + kokos. Okazało się bardzo smaczne. Bardzo, bardzo, bardzo smaczne, a zapach maślano-kremowy niesamowity. Oto tylko czapki na górze, których nie masz. Tak naprawdę nie były też kapeluszem w piekarniku, a kiedy wyciągały je z piekarnika, wszystkie spadły. Nie wpłynęło to w żaden sposób na smak. Dzieci już kończą i tak. Ale nadal, na przyszłość, powiedz mi, co zrobiłeś źle?

rufa

Rusya, bardzo się cieszę, że podobały ci się babeczki.
Spróbujmy dowiedzieć się, co mogło pójść nie tak.
1. Porzuciłem wszystkie komponenty naraz. Musisz go dodawać stopniowo, ma to ogromne znaczenie.
2. Źle ubite białka jaj.
3. Zbyt dużo zmieszanych białek w cieście.

Rusja

Stеrn
, Dziękuję za szybką odpowiedź. Więc:
1. Dodanie do zakładek produktów zostało wykonane ściśle według instrukcji.
2. Wiewiórki dobrze biczowały, nawet przewrócone nie chciały wypaść.
3. Wiewiórki delikatnie wymieszać łyżką.

Podsumowując, spróbujemy ponownie, może to po prostu nie mój dzień.
A dla ciebie przepis

Sonadora

StеrnDzięki za prostą i pyszną opcję babeczki.
Gotowałem dziś pilnie na przybycie gości, okazało się bardzo smaczne. Nie miałem czasu na zrobienie zdjęcia - zjadły je tak szybko.
Muszę powiedzieć, że „kapelusz” babeczek jest naprawdę godny uwagi. Swoją drogą nie dodałam proszku do pieczenia, bo białka są oddzielnie ubijane i dzięki nim wszystko idealnie pasuje. To, co nazywa się „poczuj różnicę” między ciastem z proszkiem do pieczenia i bez niego.

Natusichka

Stella! Bardzo dziękuję za babeczki, okazały się bardzo tłuste! Zgłaszam:

Babeczki Maślane