Dżem z czerwonych porzeczek i ananas w puszkach

[1.]

Dżem z czerwonych porzeczek i ananas w puszkach

Kategoria: Puste

Składniki
porzeczkowy	700 g
Ananasy we własnym soku pociąć na kawałki	700 g
Cukier	700 g
masło	15 g

Metoda gotowania

• 1.Umieść czerwone porzeczki i ananasy w dużym rondlu. Gotuj mieszaninę przez 20 minut, aż czerwona porzeczka będzie dość miękka.
• 2.Dodaj cukier. Po całkowitym rozpuszczeniu masę gotować na dużym ogniu, aż zgęstnieje. Dodaj olej, aby zmniejszyć pianę. Wlej dżem do słoików i szczelnie je zamknij.

Uwaga

Moje komentarze:
Początkowo proponuje się gotowanie tego dżemu z mrożonych czerwonych porzeczek. Próbowałem zarówno mrożonych, jak i świeżych. Nie zauważyłem dużej różnicy w smaku. W przypadku mrożonych czerwonych porzeczek polecam użyć cukru żelatynowego lub dodać „Zhelfix”, inaczej dżem okaże się płynny.

Podobne przepisy

Dżem mango-morelowy do pieczenia (natapit)

Dżem wiśniowo-brzoskwiniowy (marinastom)

Konfitura morelowo-gruszkowa "słońce" (pushanya)