Faszerowana papryka po portugalsku

Faszerowana papryka po portugalsku
Kategoria: Dania rybne
Kuchnia: portugalska
Składniki
papryka 10-12 szt.
puszka konserw rybnych w oleju (sardynki) 1 szt.
ryż 2/3 łyżki.
jajko na twardo 1 szt.
cebula 1szt.
zielenie, czarny pieprz, sól, roślina. masło.
Metoda gotowania

Paprykę obrać z nasion, umyć i trzymać we wrzącej wodzie przez kilka minut, aż zmiękną.
Ryż ugotować do połowy, powinien być lekko twardy w środku,
Drobno posiekaj cebulę i smaż do uzyskania przezroczystości, dodaj do ryżu.
Z słoika wyjmij konserwę bez soku i rozgnieć widelcem na małe kawałki, dodaj do ryżu. Jajko zmiel widelcem i dodaj do mielonego mięsa.
Drobno posiekaj koperek i pietruszkę i dodaj do mielonego mięsa.
Doprawiamy solą i pieprzem do smaku.
Papryczki nadziewamy niezbyt mocno i wkładamy do rondla, do którego wlewamy trochę osolonej wody (do około 1/3 wysokości papryki) i dodajemy 3 łyżki. l. olej rastrowy.
Dusić przez 30 minut, aż ryż się ugotuje.
Podawaj na ciepło lub na zimno ze świeżymi pomidorami.

Danie przeznaczone jest na 5 porcji
Czas gotowania: 1 godzina
Program gotowania: duszenie
Uwaga
P.S. Wypiłem trochę gotowanej nototenii, dodałem ją do mięsa mielonego, dodałem śledzia do własnego domowego soku.
W oryginalnej recepturze cebulę dodawano na surowo, ale wydawało mi się, że ze smażoną będzie smaczniej.

Ten przepis został zaczerpnięty z kolumny kulinarnej gazety Rostov około 16 lat temu i zakorzenił się w naszej rodzinie. Bardzo lekki letni posiłek!
Może Mila007, jako native speaker kuchni portugalskiej na naszym forum, poprawi mnie i uzupełni, jak to danie jest faktycznie przygotowywane w Portugalii.

Szczerze mówiąc, nigdy nie spotkałem faszerowanej papryki z Portugalii ...
Ale… przepis zawiera konserwy w oleju… A to jest bardzo portugalskie! Uwielbiają konserwy w oleju. Tutaj jej wybór jest niewielki. Portugalczycy uwielbiają tuńczyka lub sardynki. To dobre - mnóstwo!
Masz takie przepyszne papryki! Ja też będę musiał to zrobić!
Dzięki za przepis

[Mila]

Miladziękuję!
I z jakiegoś powodu pomyślałem, że w Portugalii gotują z gotowanej ryby.

I od ugotowanego też ...
I konserwy na wypadek, gdybyś był zbyt leniwy, aby gotować, prawdopodobnie Cóż, albo czas ucieka. Umieszczają te konserwy w oleju (tuńczyk lub sardynki), gdziekolwiek chcą. I w zupie, sałatce i ryżu. Ogólnie są dobre wszędzie. Polubiłam też tuńczyka… I uwielbiam pastę do smarowania (konserwy) z niego. W pieprzu masz ryż z puszki, powinien być pyszny. Kompletny obiad. Zanotuję przepis. Myślę, że mój mąż to polubi. I to jest dla mnie najważniejsze! Zdrowo, bez kalorii i smacznie!

Umieszczają te konserwy w oleju (tuńczyk lub sardynki), gdziekolwiek chcą. I w zupie, sałatce i ryżu. Ogólnie są dobre wszędzie

Cóż, nie ma więcej wątpliwości, bardzo portugalskie danie!

[Helen!]

Helen! Cóż, dziękuję za przepis !!! Jest to bardzo przydatne teraz, w poście, chociaż wkrótce się skończy. I tak spróbuję! Ale jajka nie dodam, myślę, że to nie jest ważne.

[Natusichka]

Natusichkaoczywiście możesz i bez jajka! Jeśli spróbujesz, powiedz mi.

bardzo oryginalny - nigdy nie robiłam papryki z rybą - na pewno spróbuję, a na poście bez jajka - wyjdzie cudownie !!!

[kavmins]

kavmins, Spróbuj. Pyszne, robię to kilka razy w sezonie pieprzowym.

Ciekawy. Kochamy paprykę. Ponadto sezon. I musisz zjeść rybę. I tak okazuje się oryginalny.

[Nata0901]

Nata0901, Spróbuj. Pyszna i gorąca i zimna jako przekąska.Uwielbiam zimną paprykę ze słodkimi i mięsistymi pomidorami, tak jak teraz.
Szkoda, że ​​zdjęcie zniknęło ...

Pyszna i gorąca i zimna jako przekąska. Uwielbiam zimną paprykę ze słodkimi i mięsistymi pomidorami, tak jak teraz.

Podziękować! Spróbuję to zrobić w weekend!