Kulki twarogowe

Kokosinka, czy mogę mieć pytanie dotyczące technologii? jak dodać dżem do ciasta? czy robisz fajne ciasto?

Nie wkładam dżemu do nadzienia. i świeże jagody lub mrożone. Dodam tyle mąki, aby można było wyrzeźbić kulki (ciasto jest płynne, ale można rzeźbić) najważniejsze, żeby nie przesadzić, bo inaczej dodałem kiedyś dużo mąki, ciasto okazało się bardzo fajne , potem kulki okazały się drewniane.

trzeba będzie spróbować ... tutaj obliczymy tę linię, gdy ciasto nie jest chłodne i można „uformować”

[Kulki twarogowe lub ciasta]

Dla miłośników dokładnych receptur.

Kulki twarogowe lub ciasta

250 gr twarogu
3 stół. łyżki cukru
1 torebka cukru waniliowego
2 jajka
1/4 herbaty łyżki soli
1 szklanka mąki (250 ml) + 1 łyżeczka. łyżka proszku do pieczenia.
Ciasto włożyć do lodówki na 2 godziny. (!!!)
Nasmaruj ręce olejem roślinnym. Kiełbasę zawinąć, pokroić, rozwałkować, nałożyć nadzienie, uformować placki.
Smażyć, aby rosnąć. olej na małym ogniu.
Możesz oczywiście bez wypełnienia.
Takie placki zrobiłam z gotowanego mięsa + surowa cebula + 1 ząbek czosnku + smażona cebula + koperek, pietruszka, sól, pieprz (na niesłodzony nadzienie cukrowe 1 łyżeczka idzie do ciasta).
To jest coś!

Stern Sprawdziłem dokładny przepis, kulki okazały się super
Ciasto jest idealne do nadziewanych kulek, nie musisz zgadywać, o ile więcej mąki wsypać, aby uzyskać dokładnie taką konsystencję, aby można było rzeźbić, tutaj

[Kompozycja;
przechowywać twarożek 1 opakowanie
jajka 2 szt
cukier 1 szklanka
soda schłodzona octem 1 łyżeczka.
Ale trudno mi pisać mąkę w gramach, bo rzucali ją w oczy.
I tak bardzo potrzebujesz, aby modne byłoby zwijanie piłek rękami
Następnie wlej dużo oleju roślinnego na patelnię, zwiń kulki i wrzuć je po kolei. Gotujemy na złoty kolor (są tak fajne, że się kręcą), a następnie do miski i posypujemy cukrem pudrem.
To wszystko ........ smacznego !!!!!
[/ quote]

Zrobiłam kulki według tego przepisu, a do środka włożyłam mrożone truskawki. Klassssss!
Najważniejsze jest dobre, uszczypnij to i to wszystko!
Moje dziecko domaga się powtórzenia „bomb”

dziewczyny, ale wypełnienie nie wypływa, czy nie strzela?

Jeśli dobrze go uszczypniesz, nic nie wypłynie i nie będzie strzelać. A w oleju, nawet jeśli kulki nie są zbyt równe, stają się okrągłe.
Ale umieściłem jedną truskawkę, średniej wielkości.

Dzięki za przepis! Niesamowite pyszne, szkoda, że ​​moja rodzina to za mało
Następnym razem wezmę dwa razy więcej części zamiennych dla tej firmy! Gotowałam we frytkownicy. Nawiasem mówiąc, metodą naukowego szturchania zdałem sobie sprawę, że nie niedogotowane do brązowej skórki (próbowałem zrobić złotą), wyjęte z oleju, są zdmuchiwane jak uderzona kulka, ale brązowe zachowują swój kształt idealnie.
Specjalne podziękowania dla Sterna za dokładne rozmieszczenie produktów, choć do niedawna wątpiłem, że coś wyjdzie z tej gnojowicy. Ale mimo wszystko nadzienia w postaci zamrożonych porzeczek nie można było z trudem wepchnąć, zwilżając ręce po łokcie olejem roślinnym, zwiniętym w rodzaj kulek. Ciasto przylegało do wszystkiego! Ale wynik był tego wart !!! Kulki okazały się mieć 3-4 centymetry średnicy, całkowicie wpadając do ust, pękając i topiąc się jak duży i słodki kawior

[donpedro-1]

donpedro-1, dla zdrowia!
Tylko na próżno zniosłeś taką mękę! Przepis był przepisem i można było dodać trochę mąki.
Twoje piłki wyglądają niesamowicie !!!

Dziękuję wszystkim za subtelności! Okazało się mniam - mniam !!!
Mąkę jeszcze dodałam na oko ... Konsystencja ciasta również zależy od konsystencji twarogu.
Dziecko w szoku „Mamo, możesz to zrobić ?!”
Cóż, Machno ... Cóż, zrobiłem to)))

I dostałem ostro na 1 przepis, chociaż zmniejszyłem ilość cukru o 2 razy. Napełniłam je kremem.
Stеrn, czy sprawiasz, że są miękkie?

Jestem najbardziej miękki.

[Kulki twarogowe lub ciasta.]

Dla miłośników dokładnych receptur.
Kulki twarogowe lub ciasta.
Ciasto włożyć do lodówki na 2 godziny. (!!!)

Sternushka
Kochanie, powiedz mi proszę, ale jeśli ciasto zostanie w lodówce na noc, czy się „zatrzyma”? A może lepiej trzymać go tam nie dłużej niż 2 godziny?

[Malutki]

Malutki, Myślę, że możesz to zostawić na noc. Herbata, nie ciasto drożdżowe, nic nie powinno się z tym stać.

[Kulki twarogowe lub ciasta.]

Dla miłośników dokładnych receptur.

Kulki twarogowe lub ciasta.

To jest coś!

Sternushka
Kochanie, to więcej niż coś! Donya powiedziała, że ​​to najfajniejsze ze wszystkich smażonych ciast w jej 14 i pół roku! Ciasto jest cudowne, bardzo przyjemne w obróbce, do smażenia użyłam tylko 2 łyżki. l. olej roślinny, jeden z nich na pewno pozostał na patelni, zwykle smażone placki nabierają tyle oleju, ale te ... generalnie są niezwykle dobre! Dziękuję, kochanie !

🔗

P.S. Do nadzienia użyłam: tłuczone ziemniaki + smażona cebula + dużo, dużo świeżych ziół ...

Stеrn
Jeśli dobrze zrozumiałem - mąka TYLKO 1 szklanka? Czy ciasto powinno być cienkie?

[MaDaMa]

Stеrn
Jeśli dobrze zrozumiałem - mąka TYLKO 1 szklanka? Czy ciasto powinno być cienkie?

MaDaMa
Galyunya, pa Stеrnushki nie, czy mogę odpowiedzieć ... Tak, jest tylko 1 szklanka mąki, tylko ciasto nie jest w ogóle płynne, tak jest lepkie, ale nie płynne, a po lodówce to bajka! Tuż przed rozpoczęciem krojenia ciasta na ciasta nie zapomnij nasmarować rąk olejem roślinnym, a będziesz szczęśliwy!

[na tym cieście twarogowym]

na tym cieście twarogowym wczoraj smażyłem cudownie pyszne delikatne ciasta:

nadzienie - puree ziemniaczane ze smażoną cebulą
Stella, podziękować
Gdyby nie Ty, nadal znalibyśmy ciasta tylko z zakupionego ciasta drożdżowego

[Stеrn]

Stеrn, Jestem bardzo wdzięczny ten przepis
Długo robiłam placki z ziemniakami - było super, wczoraj smażyłam kulki twarogowe - to była sensacja



mój mąż złamał całą górę wieczorem (dostałam dwa talerze), dostałam pięć rzeczy do spróbowania - bardzo smaczne

Wypróbowałem frytkownicę na pączkach. Co za kaaaif to jest po rondlu !!

wykonane według pewnej odmiany pierwszego przepisu.

1 opakowanie twarożku 200g
2 jajka
4st. l. Sahara
0,5 łyżeczki proszku do pieczenia
Mąki jest wystarczająco dużo, aby rękoma wlać kulkę do oleju. Mam około 7 łyżek. l, ale to mocno zależy od twarogu.

Smażone we frytkownicy bez kosza w temperaturze 170 stopni. Wyszedł wspaniały, puszysty i delikatny! Teoretycznie mogło być trochę więcej cukru - bałem się, że zostaną zjedzone. Ale z pudrem i tak słodko.

Cóż, jakie to pyszne, te kulki. Gotowanie jest łatwe i szybkie. Wystarczy zrobić co najmniej 2-3 opakowania twarogu, bo jedna porcja jest bardzo mała.

Więc to są koloboki z dzieciństwa. Tata smażył się w kuchni w akademiku

Oto przepis odkopany!
Dokuczał na noc !!!

Więc to są koloboki z dzieciństwa

Dokładnie! Mama mnie tak zmusiła! Jakie to było pyszne! Być może konieczne jest gotowanie dla swoich dzieci)