Lecho „A la Picador”

Lecho „A la Picador”

Kategoria: Puste

Składniki:

pomidor	3 kg
papryka	1 kg
czosnek	6-7 zębów
cukier	1 szklanka
Sól	1 łyżka. łyżka

Metoda gotowania

• 1. Zdejmij skórkę z pomidora (w tym celu włóż ją do wrzącej wody na 1-2 minuty)


• 2. Pokrój wszystkie warzywa (paprykę, paski czosnku, pomidory w kostkę) Czosnek posiekaj!


• 



• 3. Połowę wszystkich pomidorów, papryki i czosnku włożyć do rondla, doprowadzić do wrzenia i gotować 10 minut.


• 4. Dodaj resztę pomidorów, sól i cukier i gotuj przez kolejne 30 minut


• 5. Ułóż w bankach i zwiń.

Naczynie jest przeznaczone do

3 l.

Całkowity czas gotowania wynosi około

1 godzina.

Dla tych, którzy wciąż mają pomidory, paprykę i siłę do ich przetworzenia. Przepis znaleziono w kalendarzu z luźnymi kartkami 19 lat temu. Kiedy moja córka pierwszy raz spróbowała tego lecho, powiedziała:
-Mama! Nie potrzebujemy teraz żadnego „pikadora”!
Od tego czasu ta nazwa utknęła w nas, no cóż, ten przepis.

Z tych produktów uzyskuje się 3 litry i trochę więcej na próbkę. Bardzo smaczne!


Nie musisz sterylizować, ale na wszelki wypadek wkładam puszki pod futro.

Dzięki za przepis!
Pyszne! Tylko ja dodałam też bazylię i sok z selera.

[toffi]

toffi, a z pomidorów usunięto skórkę ?! Wtedy mijam. Zdejmij skórki z trzech kilogramów pomidorów ... Ten wyczyn nie jest dla mnie.