Zimna zupa bułgarska „Tarator”

Zimna zupa bułgarska „Tarator”

Kategoria: Pierwszy posiłek

Składniki
Rozlane mleko (jogurt, ayran, kefir, sfermentowane pieczone mleko)
Ogórki
czosnek
Rast. masło
Sól i koperek

Metoda gotowania

• Ogórki obrać, pokroić w drobną kostkę lub zetrzeć na grubej tarce. Zsiadłe mleko (jogurt, ayran, kefir, sfermentowane mleko pieczone)
• lub ubij zsiadłe mleko wodą, włóż ogórki, dodaj
• wbity czosnek, olej roślinny, sól i koperek. Podawane na zimno
• przed podaniem posyp pokruszonymi orzechami.
• Próbowałem tej zupy dwa razy, zarówno w Bułgarii, jak iw domu (bułgarski stół zrobiłem po przyjeździe do domu z wakacji), przyjemna, orzeźwiająca zupa

Klasyczny bułgarski Tarator, jeśli dodasz posiekane ziarna pięciu orzechów włoskich bezpośrednio do zupy. Ogórek 2, czosnek - 1-2 zęby, olej roślinny - 2 łyżki. I bardzo smaczne !!