Japońskie bułeczki melon Pan Melon

[Warstwa wierzchnia (topping) nr 1]

Japońskie bułeczki melon Pan Melon

Kategoria: Chleb drożdżowy

Kuchnia: język japoński

Składniki
Warstwa wierzchnia (topping) nr 1
3-4 stoliki. kłamstwa. Sahara
0,5 g sody
0,5 g proszku do pieczenia
80 gram mąki do wszystkich celów
2 łyżki mleka w proszku
55 gr. masło
2 herbaty. jajka, ubite)
kilka kropel esencji kokosowej (lub waniliny, dowolnej innej esencji)
Nadzienie kokosowe
1/2 szklanki miękkiego masła (60-80g)
1/4 szklanki mleka
198 gr. Sahara
139 g płatków kokosowych
2 g cynamonu (lub paczka kawy rozpuszczalnej - zawartość opakowania rozpuść w mleku)
8 gr. ekstrakt waniliowy
Topping nr 2:
niesolone masło w temperaturze pokojowej - 80 gr
cukier - 90 gr
jajko - 80 gr (2 małe jajka)
Maka jaglana. - 200 gr
proszek do pieczenia - 1 łyżeczka
olej z melona - kilka kropel

Metoda gotowania

• Do nadzienia - wszystko z pojemnika wymieszaj i podgrzej nad ogniem, dobrze
• zamieszaj (5-7 minut)
• Te składniki wystarczą, aby wypełnić wszystkie bułeczki.
• Lubię też używać do ciasta mleka w proszku, dlatego chociaż znalazłam wiele przepisów na podobne bułeczki, to je upiekłam. Ale w większości przepisów górna warstwa piasku w tych bułkach jest nacięta kwadratami, więc ugniatałem podwójną porcję ciasta drożdżowego w HP. A na wierzchnią warstwę - posypkę, przygotowałam ciasto według dwóch przepisów.
• Możesz obejść się bez olejku melonowego lub dodać esencję waniliową.
• Więc w porządku.
• Zacznijmy od ciasta drożdżowego.
• Mleko podgrzej do temperatury pary, rozpuść w nim miód i drożdże. Odstaw na 10 minut. Mąkę przesiej do wiadra HP. Następnie mleko w proszku, jajko (ponieważ ugniatałam podwójną dawkę, to do ciasta weszło 1 jajko), na wierzch polać mieszankę mleczno-miodowo-drożdżową i włączyć program Pizza. Po uformowaniu bułki dodaj pokrojone śliwki. olej (najpierw należy go wyjąć z lodówki, aby był zmiękczony) i sól. Po zakończeniu programu ciasto wyrastać w wyłączonym piekarniku, aż się podwoi. Moje ciasto urosło do krawędzi wiadra.
• W trakcie wyrastania ciasta drożdżowego wykonujemy dwa rodzaje polewy. Przygotowaną polewę (pod folią) wstaw do lodówki na godzinę.
• Zacznijmy kroić bułki. Podzielić ciasto drożdżowe na równe kawałki o wadze 62-63 gramy. Tworzymy piłki. Skończyło się na 16 rolkach (podwójna dawka). Osiem bułek jest zawiniętych w torty z pierwszego przepisu, a osiem w drugim. Pierwszego polewy nie trzeba kroić. A drugi wyciąłem foremkami. Ostrożnie kroić, aby nie przeciąć ciasta drożdżowego. Przed krojeniem bułeczki należy zanurzyć w spodku z cukrem (tylko górna część!). Teraz przykrywamy bułeczki folią i - do garowania przez godzinę. Piec w piekarniku nagrzanym do 200 stopni przez 15-20 minut do zrumienienia.
• 
• Umieść bułkę na prawej dłoni i pociągnij polewę lewymi palcami. Kiedy to zrobisz, od razu zrozumiesz, jak to zrobić, w rzeczywistości jest to bardzo proste.
• 
• 
• Są to bułeczki posypane polewą według pierwszego przepisu.
• 
• To bułeczki z drugim polewą.
• 
• PS W pierwszym polewie zamiast esencji z melona dodałam paczkę cukru waniliowego i 1 łyżeczkę. proszek do pieczenia (zamiast 0,5 g sody i 0,5 g proszku do pieczenia), aw drugiej około półtorej łyżeczki skórki pomarańczowej. Pierwszy dodatek nie musi być zawijany pod spód. Wystarczy przykryć drożdżową bułkę do połowy plackiem piaskowym, ponieważ podczas pieczenia polewa spływa.

Uwaga

Główne źródło 🔗

Słowa autora:

Pyszne bułeczki z aromatycznym jedwabistym piernikiem
najwyższa warstwa. Te bułeczki są bardzo popularne w Ameryce Południowej, Chinach, Meksyku ... a teraz rozumiem dlaczego ...
Melon Pan, Bo Lo Baau, Pan Dulce ... pod tymi * kodami
Pod tajnymi nazwami * kok prowadzi podziemne życie szpiegowskie w różnych częściach świata.
Bardzo niezwykłe i pyszne. Wysoce zalecane.
Melon - po angielsku melon, te bułeczki są bardzo podobne do
małe melony miodowe.

ciasto

250 gramów mąki chlebowej.
20gr. mleko w proszku.
125ml ciepłego mleka.
30 gr. kochanie
3/4 łyżeczki drożdży.
1/2 jajka
szczypta soli.
niesolone masło w temperaturze pokojowej - 25 gr.

Rozpuścić miód w mleku, dodać drożdże i odstawić na 10
minuty. Następnie dodaj mąkę i jajka.
Ugniataj ciasto na wolnych obrotach, następnie dodaj sól i masło
i ugniataj ciasto, aż gluten dobrze się rozwinie. ciasto
będzie elastyczny, ale trochę ciasny.
Ciasto przełożyć do natłuszczonej miski i włożyć do ciepłego
wyłożyć, aż ciasto się podwoi.
- Zagnieść ciasto (zagniatałam bez mąki, prosto w misce).
- Podzielić na 9 części (zrobiłam podwójną porcję ciasta, podzielone
na kawałki 65 g).
- Pozostawić pod folią na 10 minut.
- Uformuj bułeczki (ciasto dobrze się uformuje i potrzebujesz mąki
całkiem sporo, tylko na kurzu pulpitu).
- posmaruj tłuszczem bułeczki. przykryj arkusz plastikiem (lub w
duże opakowanie) przez 30 minut, aby zwiększyć 2 razy.
- Wymieszaj wszystkie składniki górnej warstwy, rozłóż
około łyżeczki tej mieszanki na każdą bułkę.
- Piec 12-16 minut Т200С / 400Ф.

Bułeczki jeszcze wyrosną w piekarniku, wierzchnia warstwa się rozmyje i
będzie jak muszla. Te bułeczki są bardzo smaczne
pieczenia, wtedy górna warstwa będzie lekko chrupiąca, ostudzona
bułeczki też są bardzo smaczne - wierzchnia warstwa będzie miękka.
Takie bułeczki można piec w wysokich formach - kubkach, ja
Próbowałem, ale mój kształt nie był wystarczająco głęboki, chociaż też działał dobrze.
W bułce w * locie swobodnym * górne wypełnienie lekko kapie
arkusz. Okazuje się bardzo smaczny z nadzieniem kokosowym, tak soczysty
nadzienie i kremowy wierzch ułatwiają przygotowanie tej bułeczki
niezapomniany - gdybym był poetą, pisałbym o tym wiersze
przepyszny. A ta bułka pachnie prawdziwą pokusą !!! Z jakiegoś powodu chciałem najpierw zrobić te bułeczki, prawdopodobnie dlatego, że przepis zawiera mleko w proszku.

Ten przepis sugeruje nadzienie makowe.
Zrobiłam połowę bułeczek kokosowych z rodzynkami i
kilka bułeczek bez nadzienia.

Jedz gotowe bułeczki z mlekiem !!! Mmmmmm ...

Mąż zamknął oczy i powiedział: „Yaponaaa maaat !!!”

Obywatele !!! Nie daj się zastraszyć przepisowi !!! Robienie bułek jest BARDZO ŁATWE !!! Ciasto drożdżowe ugniata się przy piecu, sami szybko ubrudzili ciasto kruche, zawijając jedno w drugie !!! FSE !!!

Dobrze!!! A który z nas jest potworem? dopóki nie przeczytam do końca, prawie nie poszedłem ... jutro pobiegnę szukać mleka w proszku, właśnie spędziłem z tobą dużo mleka w proszku i nigdy go nie miałem ... i bez niego , nic? powiedz mi, co możesz

Możesz, Suslyonysh ... Zrób to na razie bez niego, a potem, kiedy go kupisz, powtórz to na LSI !!!

Brzeczka, jeśli wszystko, co zatrzymuje, to brak mleka w proszku, możesz to zrobić bez niego
Po prostu muszę dojrzeć do tego momentu, jestem zmęczony czytaniem i tylko mogę
Oto, czego nie rozumiem, ale jak rosną bułki pod dodatkami? czy nie rosną lub polewa powinno pękać ???
Gasha, a ty, jak rozumiem, nie wypchałeś ich niczym?

[Luchochek]

Luchochek, pierwsza posypka pęka, ale ze względu na dużą ilość oleju pęknięcia same sklejają się podczas pieczenia, a druga posypka jest bardzo elastyczna, rozciąga się wraz ze wzrostem drożdży. Nawiasem mówiąc, bułki znacznie zwiększają objętość, dlatego należy je ułożyć na blasze do pieczenia w przyzwoitej odległości od siebie. Luchok, nie bój się !!! Przepis wydaje się po prostu skomplikowany, ale robienie bułeczek to prawdziwa przyjemność!

Luchochek, Nic nie upychałem, bo nie mam maku. A mój mąż nie przepada za kokosem, w ogóle zamówili tylko domowe bułeczki bez nadzienia, powiedzieli: „Chudniemy !!!”

Możesz, Suslyonysh ... Zrób to na razie bez niego, a potem, kiedy go kupisz, powtórz to na LSI !!!

Nifiga. Nie ma mowy! Mleko w proszku zawsze nadaje ciastom kremowy smak. Sprzedam mleko w proszku, brzeczkę. I to wszystko! (To niedroga przyjemność).Jest bardzo dodawany do wielu rodzajów pieczywa. Ułożyłem tu bułeczki (wydaje się, że Oktyabrenok, gostovsky), więc w 100 g mleka w proszku jest cały chip.

[Przepis numer 2]

Tus, no cóż, czysta papryka, która z mlekiem w proszku jest lepsza zarówno w smaku, jak i przepychu, ale jeśli jej nie kupisz, to bułeczki nadal się sprawdzą ...

Teraz zjedliśmy śniadanie ze wszystkimi siedmioma Japończykami i jednogłośnie zgodzili się, że bułki pokryte pierwszym polewą są smaczniejsze, a pęknięcia na powierzchni przypominają melona.

Oto przepis na bułeczki bez użycia mleka w proszku.
W związku z tym: 🔗

Przepis numer 1

Na 8 bułek

Zwykle piekę ten przepis.

„topping” to nazwa kruchego ciasta używanego do przykrywania bułek
50g zimnego masła (ja używam margaryny)
35 g cukru
175 g mąki
1 jajko
wanilina (lub inny dodatek smakowy)
(czasami dodaje się trochę proszku do pieczenia, ale ja tego nie robię)

ciasto
300 g mąki
70 g cukru
+ cukier na powierzchnię bułek
50 g masła (margaryna)
90 ml wody
10 g świeżych drożdży
1 szczypta soli

nadzienie (marmolada, czekolada itp.)

Do polewania szybko ugniataj wszystkie produkty. Ugniataj szybko, ponieważ olej może stać się zbyt miękki. Zawiń ciasto w folię i wstaw do lodówki na 1 godzinę
Do testu rozcieńczyć drożdże w ciepłej wodzie, dodać cukier, olej, sól, wymieszać. Dodać mąkę, zagnieść ciasto (lepiej dodać odrobinę mąki, aby nie zagniatać zbyt twardego, ciężkiego ciasta)
Przykryj i umieść w ciepłym miejscu.
Podziel dopasowane ciasto na 8 równych części.
Każdy może być wypełniony nadzieniem. (czasami piekę bez nadzienia)
Aby to zrobić, zawinąć każdy kawałek w warstwę i ułożyć na środku marmoladę lub czekoladę itp., A następnie bardzo dobrze uszczypnąć brzegi bułki.
Bułeczki położyć na blasze rąbkiem do dołu, przykryć i odstawić na około 20 minut w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. Gdy wyrosną, wyjmij ciasto z lodówki, podziel je na 8 części i rozwałkuj w warstwę. Ciasto bardzo mocno pęka (jak dla mnie) podczas wałowania, dlatego wałkuję je między dwiema warstwami zwykłej folii. Rozwija się łatwo, równomiernie i nie przykleja się do wałka. Na środku polewy ułóż bułkę i zawiń ją w polewę. Ale brzegi ciasta kruchego nie powinny łączyć się ze sobą. Czasami brzegi ciasta kruchego są tylko lekko schowane pod bułką.
Bułeczki zanurzać w cukrze, nie zapominając przy tym, że bułka trochę wyrosła, zanim zostanie „zawinięta” w polewę i wszystko należy uważać, aby ciasto nie „opadło”
Następnie ostrożnie nacinaj nożem każdą bułkę (dałem się ponieść i trochę pokroiłem ciasto drożdżowe. W efekcie z niektórych bułek wyciekło nadzienie)
Ułóż bułeczki na blasze do pieczenia i ponownie pozwól im wyrosnąć na 30 minut w ciepłym miejscu
Rozgrzej piekarnik do 180 stopni i upiecz bułeczki.
Piec w temperaturze 200 stopni.
Zaleca się również przykryć bułeczki folią po 15 minutach, ale piekę je idealnie i nie przypalam, nie przypalam.

Przepis numer 2

W tym przepisie ciasto jest bardzo puszyste i pyszne. Bardzo dobry przepis. Nie lubię ciasta do polewania

Na 10 rolek

Dla testu
110 ml mleka
12 g świeżych drożdży
200 g muki (zajmuje mi to trochę więcej)
50 g cukru
1 jajko
20 g margaryny
trochę soli

do polewy
40 g cukru
40 g margaryny
1 jajko
1 łyżka. l mleko
140 g mąki (potrzeba więcej)
4 g proszku do pieczenia
cukier waniliowy

Do testu rozpuść drożdże w ciepłej wodzie, dodaj cukier, masło, jajko, sól, wymieszaj. Dodać mąkę, zagnieść ciasto (lepiej dodać odrobinę mąki, aby nie zagniatać zbyt twardego, ciężkiego ciasta)
Przykryj i umieść w ciepłym miejscu.
Podziel dopasowane ciasto na 10 równych części.
Każdy może być wypełniony nadzieniem. (czasami piekę bez nadzienia)
położyć bułeczki na blasze do pieczenia, przykryć i pozostawić do wyrośnięcia na co najmniej 20 w ciepłym miejscu
kiedy rosną, ugniataj ciasto
a potem wszystko według przepisu numer 1.

I tu

🔗

przepis na ciasto biszkoptowe na bułeczki oraz przygotowanie krok po kroku ze zdjęciami z książki.

Ciasto jest cudowne! tak przyjemna w pracy, oto wzniosła się jak


Jak dotąd stoją na garażu, nie ma wystarczającej ilości polewy na jedną bułkę, ale no cóż.

Jesteś moim ukochanym Gopherem !!! Bałam się nawet pomyśleć, nie mówiąc już o zapytaniu - jak się masz? Dobra dziewczynka! Czekając na gotowe Kupiłeś mleko w proszku?
Szeptem, zrzędliwie: jak mogłoby być za mało polewy, skoro ciasto od razu dzieli się na wymaganą liczbę kawałków ??? !!!

Kupiłem mleko, ale oczywiście Strach na Wróble, jak wczoraj, rzucił na mnie, więc od rana rzuciła się

Od tak zawsze! trzeba też krytykować FSE! nawet szeptem, a nie podzieliłem się od razu, ale zerwałem to po męsku ... to za mało
i doganiając, dostrajając, zrobiłem jedną dawkę tego! naleśnik! ciasto podwójne i jeden rodzaj ciasta bieżącego i jedna porcja ...

Jak one wstały tak wielkie, puszyste! I jest pyszne, dziewczyny, musicie spróbować! na wierzchu delikatna przepyszna skórka, wewnątrz przewiewna bułka, właśnie z takimi włóknami… mmmmmm

[Suslya,]

Suslya, dobra robota
wyglądasz i Jemioła i ja pójdę za tobą, cóż, po prostu CHCĘ te bułeczki
Więc ... moja głowa puchnie, Gasha przedstawiła więcej opcji, więc jaki przepis jest najsmaczniejszy? ...

[Luchochek]

Luchochekno cóż, jak wiesz, nie upiekłam wszystkich przepisów. Najbardziej podobały mi się pierwsze bułeczki z polewą.

PySy i Suslya w panamie zapomnieli zanurzyć je w cukrze !!!

Cóż, zapomniałem, a strojenie są takie słodkie! więc tego cukru tak naprawdę nie ma

Tanya, czy zrobiłaś polewę według pierwszego przepisu?

Tak, powiedziałeś, że polubiłeś go dzisiaj bardziej. O nie! Chciałem pierwszego, ale zrobiłem drugi! ogólnie zmieniłem zdanie ...

[Suslya]

Rozmowy na 7 stron i tylko jedna Suslya
Postanowiłem naprawić sytuację



Rolki okazały się ogromne z malutkich kulek, podzieliłem je po 57g.
Zapach podczas pieczenia był taki, że mąż niespodziewanie przyszedł na obiad
Mój mąż na ogół uwielbia bułki i ciasto kruche, więc bardzo mu się podobało. Myślę, że trzeba je jeszcze spróbować z nadzieniem, z kokosem - musi być bajecznie
Gasza, podziękować

Potwierdzam - spraw, by było łatwiej niż łatwo
Tak, zrobiłem to z pierwszym, ponieważ powiedziałeś, że był lepszy
Ja, cholera, też dzisiaj noszę czapkę, chociaż czapek zwykle nie noszę - wkładam je w topping zamiast 2 godzin. l. jajka, 2 łyżki - mój mąż nie czuje się jak jajko, więc już się podzieliliśmy - zjadłam jedną bułkę, drugą siedem do niego
I zrobię sobie bardzo dużo z nadzieniem kokosowym, więc spróbuję trochę więcej opcji, skoro je wprowadziłeś

[Gasha]

Gasha, Galya, a co w polewie 0,5 grama, a nie 0,5 łyżeczki. soda i proszek do pieczenia?

Lud, włożyłem łyżeczkę proszku do pieczenia

Galya, mam grzyby, nie melony, ale flora też jest bardzo smaczna! Zrobiłam z nadzieniem kokosowym - kokos z cynamonem to piosenka

i grzyby, bo czytam - włóż 1 godzinę. l. polewając bułkę, SPŁYWA w dół bułki. żadna figa nie spływa, ale nadal jest bardzo smaczna i piękna

Zacytowałeś mi morwy ??? Czym jesteś? Myślisz, że tego nie czytałem? W amerykańskich przepisach często topią się w cieście, sodzie i proszku do pieczenia ... Cóż, Duc czy to jest - Amerykanie !!!

Jest w tym pewne znaczenie sakramentalne. Jestem poważny. Czytam. Ale nie pamiętam, który. Trzeba znaleźć...

[Dlaczego w przepisie jest zarówno soda oczyszczona, jak i proszek do pieczenia?]

Jest w tym pewne znaczenie sakramentalne. Jestem poważny. Czytam. Ale nie pamiętam, który. Trzeba znaleźć...

Dlaczego w przepisie jest zarówno soda oczyszczona, jak i proszek do pieczenia?

W proszku do pieczenia ilość sody i kwasu dobiera się tak, aby reagowały bez pozostałości. Ale przepis może zawierać pokarmy, które mają silną reakcję kwasową. To właśnie jest dla nich dodatkowa woda sodowa.
Produkty kwaśne używane do pieczenia:
- sfermentowane produkty mleczne (śmietana, kefir, jogurt, serwatka, jogurt itp.),
- soki i przeciery owocowe,
- ocet i krystaliczny kwas cytrynowy,
- kochanie,
- syropy cukrowe,
- czekolada i kakao,
- jajka.
PySy. Moim zdaniem to taki kompletny śmieć ... Można by pomyśleć, że jak regularnie jemy jedno jajko i dwie łyżki kwaśnej śmietany, to łykamy sodę ...

[Gasha]

Gasha
Tylko boski smak bułeczek uchronił cię przed nieuniknionymi represjami !!! Och, 5g. Myślę, że to było na czubku noża.



Nadzienie makowe.Mak dwa razy gotowałem na parze, po czym natarłem go cukrem:



I ten eksperymentalny:

dziewczyny mam łuski do 0,1 g, więc 0,5 g sody to pół miarki odmierzającej 1/8 godziny. l. jeśli mierzysz na łyżeczce, to musisz pisać na czubku łyżeczki tak bardzo, że slajd sody zajmuje obszar do 5 mm od czubka łyżeczki (nie wiem, czy ty rozumiem, co tu napisałem)

[ten przepis]

Dziewczyny, a ja wykonałem naszą pracę z błędami
Wczoraj w moich bułeczkach mi się nie podobało:
a) rozmiar - to nie były bułki, ale jakieś bułeczki
b) Zrobiłem złą polewę, a on śmierdziałopachniało jak jajka, więc nadawało się tylko do karmienia bułek jej mężowi
i zjadł je wszystkie wieczorem - dobrze smakowało z mlekiem
Cóż, w skrócie, pomyślałem, że pomyślałem i zrobiłem to:
a) Wziąłem ciasto ten przepisciasto jest zbyt dobre - kruche, bogate, a także japońskie
Zagniotłem pełną porcję ciasta, zrobiłem chleb z 2/3, z reszty zrobiłem 10 bułeczek po 40g każda.
b) zrobiłem nadzienie kokosowe, okazuje się dużo, zostało mi pół,
c) polewę wykonano według tej samej receptury nr 1, ale w odpowiednich proporcjach.
a oto gotowe boskie pyszne bułeczki:



bardzo delikatne i bardzo smaczne

Chcesz spróbować innego dodatku? Aby można było wyciąć wzory?

[Strach na wróble]

Strach na wróblechociaż ja też nie przepadam za trocinami, ale gotowany kokos jak zgodnie z przepisem nie chrupi na zębach jak przeżuta słoma, ale staje się nawet miękki i jednorodny pysznie

Galyaweź krajalnicę, mój miód to kasza gryczana, bo bochenek ma kolor pieczonego mleka.

i nie rozumiem, dlaczego ty cebula kokos nie jest brązowy z cynamonem?



Galya, są pyszne, twoje bułeczki! po prostu przeciąć ostatnią na pół, myślę, że pół, czekaj, pół rano ... tak! nie ważne jak !! obaj na zmianę! jeszcze kilka tych bułek i pokazać moją figurę? dokładnie, japońska matko!

obaj na zmianę!

Luda, mój mąż mówi w takich przypadkach - schudnę, przetnę na pół ............. i zjem obie połówki! Bułeczki są naprawdę pyszne. Powiedziałbym, że dla mnie dzisiaj są NAJBARDZIEJ pyszne!

Melon Pan Japońskie bułeczki z melonem
bułka jest zrobiona na oleju melonowym. gdzie to dostaniesz? w ogóle go nie sprzedajemy

Patelnia Melon
Na 12 bułek będziesz potrzebować:

Dla testu:
mąka piekarnicza - 300 gr
suszone drożdże - 6 gr
cukier - 36 gr
sól - 5 gr
mleko w proszku - 6 gr
ciepła woda - 200 gr
niesolone masło w temperaturze pokojowej - 30 g

Do „toppingu” *:
niesolone masło w temperaturze pokojowej - 80 gr
cukier - 90 gr
jajko - 80 gr (2 małe jajka)
mąka kakaowa - 200 gr
proszek do pieczenia - 2 gr
olej z melona - kilka kropel (można obejść się bez lub dodać esencję waniliową)

Cukier w rolkach.

Przygotowanie ciasta:
W misce wymieszaj przesianą mąkę, cukier, sól, mleko w proszku i drożdże.
Wlej wodę i ugniataj ciasto (ciasto mocno przyklei się do dłoni, jest to normalne), ugniataj przez 5 minut - dodaj olej i kontynuuj ugniatanie, aż ciasto przestanie przylegać do dłoni i wszystkiego innego, a następnie ugniataj przez kolejne 5- 10 minut, okresowo ubijając na stole Ciasto uformować w kulkę, włożyć na wysmarowany tłuszczem rast. głęboką miskę posmarować masłem, przykryć folią i odstawić w ciepłe miejsce na 40 minut, aż podwoi się
------------------------------------------------------------------------------------
Gdy ciasto się wyrasta, robimy „polewę”:
Masło ubić na biało z cukrem, dodać olej melonowy, następnie w małych porcjach dodawać lekko ubite jajka - dobrze ubić, dodać mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia i szybko zagnieść ciasto.
Ciasto podzielić na 12 równych części, uformować w kulki i wstawić do lodówki.
-------------------------------------------------------------------------------------
Delikatnie wyjmij dopasowane ciasto z miski, dociśnij dłonią i podziel na 12 równych części, przykryj wilgotną szmatką i pozostaw na 10 minut.
-------------------------------------------------------------------------------------
Schłodzone ciasto rozwałkować na folii do „polewania”, na wierzch ułożyć kulkę ciasta.
Docisnąć „polewa” do kulki ciasta za pomocą plastiku.
Usuń folię i uformuj zgrabną bułkę.
Bułkę zanurzać w cukrze tylko od strony „posypki”.
Nie rób głębokich cięć, aby bułka znalazła się w pudełku.
Blachę wyłożyć pergaminem i ułożyć bułki w przyzwoitej odległości od siebie, bo bułki bardzo rosną, przykryć blachę bułeczkami z folii plastikowej i odstawić w ciepłe miejsce na 40-50 minut.

Piec takie same bułeczki w piekarniku nagrzanym do 180 ° C przez 15-20 minut. do lekkiego „rumieńca”.

[mini bary]

oto twój trzeci bieg:


tym razem ciasto zostało przygotowane według receptury Stellinów mini bary
To jest najwięcej delikatny! mmmm ... po prostu rozpływa się w ustach

[Tło.]

Tło.
Mąż jest fanem anime. W kolejnej serii odbyła się walka piekarzy o najlepszy chleb. Należy tu zaznaczyć, że w Japonii nie je się chleba jako takiego, tylko wafle ryżowe lub te bułeczki melonowe. Więc tam (w anime) co 3 minuty słychać było tylko bułeczki z melonem! bułeczki melonowe!
W rezultacie mój mąż się zainteresował, przyjdź do mnie - możesz?
Cóż, z pewnością jestem mądry w sieci. Tylko 2 wzmianki o bułeczkach melonowych, a następnie, w oparciu o kompozycję, to Charlotte, a nie bułka. Patrzę na zdjęcia w wyszukiwarce - na zdjęciach są tylko pożądane bułeczki. Wbijam się w wygnanie - cóż, kaneshna, kto by w to wątpił, ale nie skończyłem tego od razu, głupcze - oczywiście to jest link Bread !!!
Fabuła.
Przez 2 dni chodziłam w kółko, spotykałam się z duchem (nie lubię ciasta kruchego, zawsze za dużo ugniatam, okazuje się, że ciasteczka twarde).
Oślepiony. Wszystko jak w 1 wiadomości, 2 polewach i nadzieniu z wiórków kokosowych. Okazało się NIESAMOWITE.
Nikt nie rozumiał, co jest w nadzieniu. Ale wszystkim się to podobało.
Osobiście podobał mi się dodatek nr 2 bardziej. Luźne, bardziej posypane jak ciasto niż warstwa piasku (ta na zdjęciu jaśniejsza).
Bułeczki w piekarniku urosły 3 razy, nie spodziewałam się, że będą tak otwarte.
Finał.
Wszystkie są pożarte, jęczą, bo nie było siły odmówić, ale trudno było się wspinać, po obiedzie, ale przed pójściem spać)))
Mąż-fan powiedział, że wyszło świetnie.

🔗
🔗 na 🔗

[Venka]

Venka witamy w rodzinie miłośników japońskich bułeczek Gashin i nie tylko! Twoje bułki są doskonałe !! A opowieść z prehistorią i zakończeniem jest jak sztuczka !!!

[Venka]

Venkaprzepraszam, nie mogłem od razu odpowiedzieć !!! Okropne powitanie nowego Japończyka !!! A bułeczki i historia - super !!!

Ja też przychodzę do Ciebie z moimi bułeczkami

Wykonane według tej receptury i tej technologii:


technologia


w mini piekarniku do po

ps. szósty bochenek się nie liczy… to było tylko jajko XL

[cygański]

cygański, piękne bułeczki!

[Cygański!]

Cygański!Oglądanie wideo sprawiło mi estetyczną przyjemność - wszystko jest takie schludne, każdy drobiazg, każdy ruch przemyślany. Musimy się nauczyć i wreszcie kupić wagę !!! (a także pięknie żyć i mało jeść).

Tradycyjnie brak fotorelacji
Wreszcie nadeszła kolej na bułki! Po tym, jak „paryżanki” Anyuta pokazała mężowi dwa zdjęcia bułeczek, tych i ptysiów w paski, wybrała właśnie te. Nic dziwnego, czekolada niezbyt lubi
Ciasto kładę na 250 gramach mąki, po prostu dodałem do ciasta trochę cukru, żeby nikt nie powiedział, że bułeczki są niesłodzone. Zignorowałam nadzienie, zrobiłam dwie pół porcje dodatków. Oślepiłem 10 małych bułeczek, poprawiłem je. Podczas garowania i pieczenia małe, zgrabne bułeczki zamieniły się w zgrabne bułeczki Obie opcje podobały mi się, rano specjalnie odcinam połówki różnych bułeczek, mój mąż zdecydowanie wybrał dodatek nr 2.
Gashenka, dzięki za przepis !!!

[Linochka]

URRRAA !!! Linochka, Jestem bardzo zadowolony!!! Za Twoje zdrowie !!!

Gashenka! Dzięki za pyszne, pyszne bułeczki Oto mój skromny raport:

Za zdrowie, Svetul! Wcale nie są skromni !!!