Bardzo miękki biały chleb (wypiekacz do chleba)

Mąki nie wystarczyło, dodałem 50g i kolejne 2 łyżki mleka w proszku. Smak cudowny, miękisz piękny! Dzięki za przepis!

Mam to dzisiaj Przed pieczeniem posmarować jajkiem. Piękne, smaczne, aromatyczne. Szkoda, że ​​słabo wzrosła, ale nie wpłynęło to na smak. Im mniej, tym szybciej następny upiecze)))

Dzięki za przepis. Od tygodnia pieczę kolejny i nie zostałem zamówiony. To zawsze działa. Mam to zapisane w przepisach. Bardzo wygodne jest ustawienie timera. Nie było jeszcze ani jednej przekłucia, a te produkty są zawsze w domu.

Dzień dobry wszystkim.
To pierwszy chleb (ze wszystkich jednak nie było ich wiele), który NIE działał. Pamiętając, że zawsze nalewali mąkę, od razu wkładali 400 g. A mimo to bułka była trochę cieńsza. Można powiedzieć na krawędzi. Nalałem łyżkę mleka w proszku. Nie dodałem mąki. Chleb jest gęsty. Oznacza to, że jest dokładnym przeciwieństwem tego, co powinno się stać zgodnie z tytułem tematu. Smakuje dobrze, ale słony. Myślę, że jest to jeden z powodów słabego działania drożdży. Dziś wieczorem powtórzę produkcję tego przepisu z mlekiem i 1 - 1,3 łyżki soli. Zobaczmy co się stanie.

Stosunek mąki do płynu w tym przepisie jest normalny. Za dużo soli, optymalnie jest dodać 2% soli do masy mąki, czyli 8 gramów.

Chleb powinien działać, spróbuj ponownie Sprawdź zakładkę produktu.

Wczoraj upiekłam go według nieco zmodyfikowanej receptury

Mąka pszenna premium - 400 g
Mleko (3,2%) - 270 ml
Masło - 25 g.
Cukier - 1 + 3/4 łyżki. l
Sól - 1 + 1/4 łyżeczki.
Drożdże - 1,5 łyżeczki.
Mleko w proszku - 1 łyżka. l.

Ponieważ mam wypiekacz do chleba z nieco dziwnym programem i głównym trybem jest 3 godziny, ustawiłem program na chleb francuski i wagę 700 g (czas - 3 godziny 40 minut). Piernikowy ludzik okazał się niesamowity. Chleb był wspaniały. Ale podczas pieczenia okruchy opadały, a chleb był tak wysoki, jak na zdjęciach innych piekarzy. Prawdopodobnie zatrzymał się. Trzeba było przerwać garowanie 15-20 minut wcześniej, a następnie po prostu upiec.
Ale mimo wszystko ten chleb okazał się najbardziej aromatyczny, jakiego próbowałem wcześniej. Pyszne i miękkie (choć uważam, że nie tak miękkie, jak powinno).
Podziękowania dla autora i administratora. Będę eksperymentować z tym przepisem.

Dzięki za miłe słowa!

Twój przepis różni się od autorskiego, to inny chleb! Jeśli podobała Ci się Twoja wersja chleba, upiecz ją jeszcze raz i wrzućmy na forum według wszystkich zasad w Twoim imieniu i według Twojego przepisu, a TWOJE CHLEBY zaczną liczyć się na Twoim profilu!

Dzięki za przepis na wspaniały chleb !!!
Podczas mieszania nalałem 1 łyżkę. łyżka mąki, bułka była piękna. Zamiast wody wzięła mleko.
Upiekłam w moim Moulinexie w programie „Chleb francuski”.

Dziewczyny mówią mi, że ten chleb nie jest słodki, ile zmniejszyć cukru?
Sam nie próbowałem, ale moje zwierzaki rozpadły się z hukiem! z lekarską kiełbasą, z zieloną cebulką, z zupą, z nutellą i tak po prostu!
a kiedy pozostały już tylko okruchy, powiedzieli mi: super smaczny chleb, z jakiegoś powodu tylko słodki ...

[Natulechka]

Dziewczyny mówią mi, że ten chleb nie jest słodki, ile zmniejszyć cukru?

Natulechkaprzynajmniej w ogóle tego nie wkładaj ... to sprawa mistrza ...

Lub spróbuj zamiast 2 Sztuka. l. umieścić 2 h. l.wydaje mi się, że przy takiej ilości mąki normami będą ...

P.S. Super bochenek !!! Kopuła Idejalen, bravo Natul !!!

[Kroshik]

Kroshikdzięki za pochwałę i podpowiedź !!!!!
Znowu upiekłam chleb, bardzo dobrze. dobrze !!!!! i okazuje się taki piękny

Nie mogę zrozumieć jednej rzeczy: dlaczego jest tak mało recenzji? Czy tak mało osób piecze ten chleb? Szkoda, jeśli tak. Przepis jest bardzo prosty i bardzo dobry.

Pieczę ten przepis od dawna. Proste składniki i zawsze dobre rezultaty. Dokonałem drobnych zmian w przepisie: pieczę w mleku i wkładam 1 łyżkę. l. Sahara.

[chleb tostowy]

Ponownie przyjrzałem się przepisowi, czyli praktycznemu samemu chleb tostowy , wtedy patrzę na przepis boleśnie znajomy ...

Witam, czy możesz mi powiedzieć, jak długo piec?)

Witam, czy możesz mi powiedzieć, jak długo piec?)

Julia 199, wybierz tryb wypiekacza do chleba, a resztę zrobi sama.

Witam, czy możesz mi powiedzieć, jak długo piec?)

Co oznacza „piekarnik”?
Czy potrzebujesz pełnego cyklu pieczenia (z ugniataniem i wyrastaniem) i trybu, którego potrzebujesz, czy po prostu pieczenia, wyrabiania i wyrastania ręcznie?

Co oznacza „piekarnik”?
Czy potrzebujesz pełnego cyklu pieczenia (z ugniataniem i wyrastaniem) i trybu, czy tylko pieczenia, ale ręcznego wyrabiania i wyrastania?

całkowicie :) czas 3.20 wystarczy?

całkowicie :) czas 3.20 wystarczy?

Dopasuj, upiecz i przynieś tutaj swoją kopię do wyświetlenia

Dzieci kupiły mi worek mąki. I przestałem robić to ciasto chlebowe, dach pływa, a miękisz nie jest już tak miękki jak wcześniej, zdecydowałem, jak wyjść z tej sytuacji, próbowałem zastąpić wodę serwatką. Rezultat przeszedł najśmielsze oczekiwania, chleb okazał się miękki i przewiewny jeszcze lepiej niż dotychczas. Postanowiłem się podzielić, nagle ktoś ma taką sytuację z mąką. Próbować

Napiszę własną recenzję. Właśnie wczoraj kupiłem wypiekacz do chleba. Na podstawie zdjęć i recenzji podobał mi się ten chleb. Postanowiłem upiec. Już na etapie układania jedzenia myślałem, że soli jest za dużo, ale i tak zdecydowałem według przepisu. Pieczony. Jak na mój gust chleb jest zbyt słony. Ale to tylko moje. Po kilku godzinach upiekłam kolejny chleb, wsypałam połowę soli - och, cud! to jest dokładnie taki smak, jakiego chciałem!
Ale bardzo podobał mi się sam przepis! To moje pierwsze wypieki w HP! Wszystko się udało za pierwszym razem! Skórka jest miękka, skórka chrupiąca, nawet dach się nie osiadł, a kolor, jaki lubimy, jest ciemny!
Spróbuję wstawić zdjęcie.

Oto zdjęcie.

A zapomniałem napisać, dodałem trochę więcej mąki, inaczej miałem trochę płynu.
Ogólnie dziękuję za tak wspaniały przepis!

Upiekłam go wczoraj, to mój trzeci chleb i najlepszy. Bardzo nam się podobało. Piękny, pyszny, pyszny, pyszny. Po przeczytaniu recenzji sól i cukier umieściły połowę normy i dodały 2 łyżki. l. mleko w proszku, wziął surowe drożdże. Okazało się świetnie! A teraz, po dużym trzecim kawałku, zdaję sobie sprawę, że włożyłem 1/4 paczki drożdży, czyli 25 gramów Teraz siedzę i myślę, idź i piecz, bo wyszło świetnie, lub próbuję to zrobić zgodnie z oczekiwaniami, może będzie jeszcze lepiej?
Bardzo dziękuję za przepis

Witaj! Pomóż mi proszę. Jestem teraz bez łusek. 380 gramów mąki to ile szklanek?

150g w cienkich 25Og, które i 130g w fasetce, czyli 200g

podziękować

dzięki za przepis
pieczone trzykrotnie, w przepisie zmniejszono jedynie ilość cukru i soli.
teraz chcę spróbować zrobić to z mlekiem ...

Dzięki za prosty i pyszny przepis. Zrobiłem to prawie dokładnie, tylko mąka 1-szej klasy, sól i cukier nieznacznie się zmniejszyły. Okazało się, że jest to pyszny miękki chleb, podczas pieczenia pachniał bardzo smacznie ghee, chleb jest uniwersalny, a z barszczem i dżemem nadaje się na herbatę. Będzie ulubieńcem pszenicy

Dzięki za prosty i pyszny przepis. Zrobiłem to prawie dokładnie, tylko mąka I klasy, sól i cukier nieznacznie się zmniejszyły. Okazało się, że jest to pyszny miękki chleb, podczas pieczenia pachniał bardzo smacznie ghee, chleb jest uniwersalny, a z barszczem i dżemem nadaje się na herbatę. Będzie ulubieńcem pszenicy

Jedz za swoje zdrowie. To też mój ulubiony przepis.

Dzięki za przepis, bardzo smaczny. Musiałem dodać więcej mąki.

Proszę oświecić początkującego - jakiego rodzaju masła użyć? Stopiony?

Proszę oświecić początkującego - jakiego rodzaju masła użyć? Stopiony?

Włożyłem małe kostki.

Podziękować! Spróbuję upiec ten chleb

Wybrałeś dobry chleb! Po prostu podążaj za kolobokiem. Miłego pieczenia!

OOO, przypadkowo wybrałem tryb „Cała mąka” (piekę dopiero drugi raz). Kierowałam się czasem - na tym programie są 3h 32min. Piernikowy ludzik już ugniótł, teraz rośnie. To nie będzie katastrofalny błąd dla chleba, co ja pieczę na złym programie?

OOO, przypadkowo wybrałem tryb „Cała mąka” (piekę dopiero drugi raz). Kierowałem się czasem - na tym programie są 3h 32min. Piernikowy ludzik już ugniótł, teraz wstaje. To nie będzie katastrofalny błąd dla chleba, co ja pieczę na złym programie?

Och, późno zobaczyłem wiadomość. O ile wiem, tryb pełnego ziarna ma więcej czasu na wyrośnięcie. W moim zwykłym trybie 3.17 różnica nie wydaje się być krytyczna, proszę się wypisać, jaki jest wynik?

Bardzo podoba mi się chleb za ten przepis dzięki

Gdalinka, efektem mojego chleba jest opadłe wieczko. Oczywiście ciasto zatrzymało się: 2 razy został włączony wzrost, łącznie 1 godzina 40 minut. Ale mój mąż lubił ten chleb znacznie bardziej niż włoski chleb administracyjny. Zamówiłem jeszcze jeden z normalnym dachem Nauka jest dla mnie - będę bardzo ostrożny przy wyborze programu.

Gdalinka, efektem mojego chleba jest opadłe wieczko. Oczywiście ciasto zatrzymało się: 2 razy został włączony wzrost, łącznie 1 godzina 40 minut. Ale mój mąż lubił ten chleb znacznie bardziej niż włoski chleb administracyjny. Zamówiłem jeszcze jeden z normalnym dachem Nauka jest dla mnie - będę bardzo ostrożny przy wyborze programu.

Och, szkoda, oczywiście, ale spróbuj ponownie z pożądanym trybem, jest naprawdę smaczny.

to właśnie dostałem według tego przepisu, ale zamiast masła dodałem oliwę z oliwek (rafinowany olej Altero), drożdże Pakmaya (suche aktywne), najpierw robię cukier na proszek na elektrycznym młynku do kawy.
waga bochenka okazała się 621 gramów (letni wciąż ważył). Dzięki za przepis!

to właśnie dostałem według tego przepisu, ale zamiast masła dodałem oliwę z oliwek (rafinowany olej Altero), drożdże Pakmaya (suche aktywne), najpierw robię cukier na proszek na elektrycznym młynku do kawy.
waga bochenka okazała się 621 gramów (letni wciąż ważył). Dzięki za przepis!

Bardzo fajny chleb!

Dzisiaj upiekłam chleb. Podniósł się do samego sufitu. i jak pyszne ...

za pierwszym razem wyszło cudownie, nie zdążyłem nawet zrobić zdjęcia, dzisiaj położyłem drugie RZS, zobaczmy co się stanie

Bardzo dziękuję za przepis! Udało się za pierwszym razem! Wcześniej cztery chleby szły do ​​krakersów, jeden na karmę dla psów (((Wypiekacz do chleba Mistery 1204, tryb 1, ciemna skórka. Na środkowej skórce ssemy biel, spróbuję zamknąć okno folią. Nie znajdź przycisk do wstawienia zdjęcia ((((

[„wstaw zdjęcie autora do wiadomości”]

nie znalazłem przycisku do wstawienia zdjęcia ((((

Przycisk tutaj: na samej górze okna receptury lub wiadomości znajduje się CZERWONA linia „wstaw zdjęcie autora do wiadomości” , kliknij na nią, a następnie postępuj zgodnie z instrukcjami i wskazówkami

Oto chleb, który dostaję)))) Dziś masło się skończyło, zastąpiłem je margaryną, okazało się smaczniejsze, ale to inny przepis.

Zdjęcie nie zostało wstawione ((((trudny telefon))))

Więc spróbowałem tego chleba. Dziękuję Ci. Jeszcze trochę upieczę
A nazwa jest prosta, ledwo odcina się nawet od ochłodzonego. Dobra waga - 611 g

Świetny chleb, to nie pierwszy raz, kiedy piekłam. Przyniosłem kolejne podziękowania autorowi

[Gdalinka]

SZCZĘŚLIWEGO NOWEGO ROKU!!!
Gdalinka, Cześć! Twój chleb jest naprawdę wspaniały. Robiłam to zawsze, piekłam to wielokrotnie. Piernikowy ludzik okazał się gładki. Pieczone w wodzie i mleku. Używana mąka Makfa, drożdże Saf moment.Pyszny chleb !!! Potem była przerwa około roku z powodu przeprowadzki). A kiedy zacząłem ponownie, przepis się zagubił, ale znalazłem go ponownie na forum. I wtedy się zaczęło. Cierpię od pół roku. Albo dach spada, potem okazuje się bardzo wysoki, bardzo porowaty i kruszy się. Musisz dodać mąkę, bo kolobok jest na skraju. Prawdę można czasem poznać z mlekiem (ale nie zawsze). Gdybym spróbował tego przepisu po raz pierwszy, dałbym sobie spokój! ALE znam ten najsmaczniejszy chleb !!! Nie wiem co robić.

Dzięki za przepis. okazało się cudowne ... ale słone. teraz piekę z mniejszą ilością soli.

Zapisz wagi składników na bochenek 500g, w przeciwnym razie sam spróbowałem i chleb nie wyrósł, ale okazał się bardzo smaczny.
Jak:
Woda -180 g.
Masło - 20 g.
Sól - 1 1/4 łyżeczki
Cukier -1 1/4 łyżki. l.
Mąka - 250 g.
Drożdże - 1 łyżeczka

Popraw to, co jest nie tak
Podziękować!