Bardzo miękki biały chleb (wypiekacz do chleba)

7/8 szklanki wody z kranu (210 ml)
Mąka pszenna 2 szklanki ok. 300 gramów (przesiana mąka ok. 140-150 gramów na filiżankę)
Sól 1 łyżeczka
Cukier (melasa, miód), 1 1/2 łyżki
Masło (masło, warzywo) 1 łyżka
Mleko w proszku 1 łyżka
Suszone drożdże 1 łyżeczka

Skorzystaj ze stołu Ilość mąki i innych składników do wypieku chleba różnej wielkości

Sekcja pomocy ZAWARTOŚĆ SEKCJI „PODSTAWY UGNIATANIA I PIECZENIA”

Podziękować! spróbuję

Dzięki za przepis. Tak wyszedł mój pierwszy chleb.
Tylko zamiast wody wziąłem mleko, dla mojego smaku sól 2 łyżeczki. okazało się dużo, nagle wezmę mniej.
Nie kruszy się, przewiewna. Tryb główny (mam 2 godziny 48 minut), skórka jest średnia.

Bardzo dziękuję za przepis, dzisiaj kupiliśmy wypiekacz do chleba, pierwszy chleb nie wyszedł, wyrzuciłem, postanowiłem upiec drugi według twojego przepisu, efekt jest wspaniały, powtórzyłem to ponownie o prośba mojego męża

Sól 2 łyżeczki też dużo myślę, a bułka jest wodnista, cóż, pyszna infekcja

Sól 2 łyżeczki też dużo myślę, a bułka jest wodnista, cóż, pyszna infekcja

Cóż, tutaj i cukier 2 łyżki. l., ureguluj sól.
I musisz podążać za bułką, ponieważ istnieje równowaga mąki i płynu

To moje pierwsze dziecko - było bardzo smacznie, teraz już widzę błędy

Doskonały chleb, bardzo smaczny, nie kruszy się. Ale, jak wspomniano powyżej, na taką ilość wody jest bardzo mało mąki - prawie taką samą ilość trzeba było dodać.
Za drugim razem wlałem 200 ml wody. Piernikowy ludzik od razu okazał się dobry, nie musiałem niczego uzupełniać. Teraz jest jeszcze w piecu, bo będzie gotowy - spróbuję sfotografować

iz jakiej mąki autor gotuje? ponieważ ugotowałam ten przepis 3 razy z różnych. ale za każdym razem brałem 400 gram mąki, bo ciasto wychodzi z 380 gramów i nie ma koloboka to od razu widać. ale w zależności od mąki dodałem 1-2 łyżki. więcej mąki. a więc dzięki za przepis! pyszny chleb.

[o]

Sądząc po nazwie chleba - bierze się prostą białą mąkę pszenną (piekarnia, dodatkowa i tak dalej).
Ilość mąki i płynu jest prawidłowa na 380 gram mąki o 270 ml. płyn, a następnie wyreguluj równowagę mąka-płyn-kolobok.

Sprawdź poprawne składniki i równowagę mąki i płynu. Wilgotność mąki może również wpływać na jakość ciasta.
Pomóc ZAWARTOŚĆ SEKCJI „PODSTAWY UGNIATANIA I PIECZENIA”

Dziękuję za przepis, efekt na zdjęciu, upiekłam w wypiekaczu do chleba Bork 500 w trybie "podstawowym". (Nie mogę wgrać zdjęcia, ale uwierzcie, chleb wyszedł cudownie) 😊 [ img

Dzięki za przepis. Okazało się smaczne. Mój pierwszy chleb, jestem z siebie strasznie dumny

Dziewczyny, czy ten chleb źle się kruszy? Sam piekę wyłącznie Borodino, ale mój syn też je biały. Kiedyś go dla niego kupowałam, teraz też postanowiłam go upiec, nie chcę, żeby jadł rzeczy ze sklepu. Więc upiekłam (nie według tego przepisu), wszystko w porządku, smaczne, skład znany, ale się kruszy .... droga mamo! Spędziłem dwa dni ze miotłą, podczas gdy mój syn ją jadł. Może jest przepis na biały chleb na bardziej wilgotny HP, czy co?

Przeczytaj wskazówki naszych dziewcząt dotyczące kruszącego się chleba.
https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=135.0

Wielkie dzięki za przepis! Pieczenie 1 miesiąc. Wszystkie wcześniejsze próby (w tym „gotowe” mieszanki) według różnych receptur zakończyły się niepowodzeniem (dach spadł, smak był słaby, miękisz dość gęsty). Ten przepis się powiódł! Hurra! Mąka została naprawdę przecięta na pół przez 180gr makfy najwyższej jakości i 200gr mąki pierwszorzędnej, a masło (ze względu na jego brak) zastąpiono olejem słonecznikowym (3 łyżki). Chleb jest bardzo miękki, puszysty i pyszny! Dach jest (o dziwo) na miejscu. Jeszcze raz dziękuję za przepis.

Dobry chleb powszedni, naprawdę bardzo miękki))) Z jednej strony mój dach trochę się wysadził, chociaż opuszczenie go zajęło dużo czasu - 2,5 godziny. Drożdże (bezpieczny moment) wkładają tylko jedną łyżeczkę.

Dzięki za tak wspaniały przepis! Był to pierwszy chleb w wypiekaczu chleba, okazał się bardzo piękny i smaczny. Zrobiłem to zgodnie z przepisem, ale dodałem 1 łyżkę do mleka i podczas ugniatania. l. mąka. Wypiekane w trybie „chleba francuskiego”.