Kapusta z sosem grzybowym
Kategoria: Dania warzywne
Składniki |
| Biała kapusta | 1/2 główki kapusty |
| pieczarki (lub inne grzyby) | 500g |
| łuk | 1 głowa |
| olej roślinny | do pieczenia |
| mąka | 1 łyżka. l. |
| kwaśna śmietana | 200g |
| ser parmezan | 100 gramów |
| sól pieprz | smak |
Metoda gotowania
- Pokrój kapustę na cztery części (plasterki). Zanurz we wrzącej osolonej wodzie, gotuj przez 10 minut, odcedź na durszlaku. Rozgrzej piekarnik do 200g.
- Grubo posiekaj grzyby. Cebulę pokrój w kostkę.
- Na rozgrzanej patelni z olejem smażyć grzyby i cebulę przez 10 minut.
- Posyp mąką grzyby i cebulę, lekko zrumień, dodaj śmietanę, dodaj trochę wody, soli i pieprzu i przykryj. Dusić na małym ogniu przez kolejne 10 minut.
- Nasmaruj naczynie do pieczenia olejem roślinnym. Połowę kapusty ułożyć w równej warstwie w formie, a na wierzch wyłożyć połowę sosu grzybowego, posypać trochę serem. Na wierzch z pozostałą kapustą, sosem grzybowym i posyp pozostałym serem.
- Wstawić do piekarnika na 15 minut.
