Ciasto owocowe z budyniem

Jeśli nagle nadal masz kompot w spiżarni,
I przypadkowo znalazłeś pudding na półce,
Pyszne domowe ciasto!
Jak zwykle weszliście na forum na czas!
Pomysł ze strony „Przepisy Yulichkina” z Peacocks.

Ciasto owocowe z budyniem

Podstawą jest ciasto kruche.

65 gr masła lub margaryny
65 gramów cukru + torebka cukru waniliowego
1 jajko
150 gr mąki + 1 łyżeczka. łyżka bez szkiełka proszku do pieczenia.
Szybko zagnieść ciasto i wstawić do lodówki.

Nadzienie.

1 opcja.
500 ml soku pomarańczowego, 2 torebki (po 37 g) budyniu waniliowego + 100 g cukru + 4-5 jabłek zetrzeć na grubej tarce.

2. opcja.
500 ml kompotu wiśniowego, 2 torebki budyniu czekoladowego + 100 g cukru + dokładnie odcedzone wiśnie.

Trzecia opcja.
Bierzemy dużą puszkę (masa brutto 800 g, masa netto 480 g) dowolnego owocu we własnym soku, odcedzamy płyn, dolewamy do 500 ml dowolnego soku, kompotu lub wody + 2 torebki budyniu waniliowego + cukier (w zależności od o słodyczy płynu z puszki) + owoce ze słoika.

Ugotuj budyń z sokiem, kompotem i dodaj owoce (świeże lub z kompotu). Lekko ostudzić nadzienie.
Formę o średnicy 26 cm wyłożyć papierem do pieczenia, ciasto rozprowadzić wzdłuż dna (boków nie trzeba robić). Na wierzch wyłożyć nadzienie i piec w piekarniku w temperaturze 180 stopni przez około godzinę.
Schłodzone ciasto przykryj śmietaną:
Ubij 200 gramów śmietany lub śmietany z 60 gramami cukru + torebka cukru waniliowego. Posyp kakao na wierzchu.

zdjęcie ciasta z nadzieniem # 1.



zdjęcie ciasta z nadzieniem # 2.





Nadzienie według trzeciej opcji mandarynkami we własnym soku. Do płynu dodałam 2 łyżki. łyżki likieru Amaretto.

Sеrn, mam tu budyń ...))) Powstało pytanie - saszetki 40 g, na opakowaniu - gotować na 500 ml płynu. Czy jest jakaś różnica w stosunku do budyniu niemieckiego? Myślałem o zrobieniu 2 worków po 500 ml, 1 worka 500 ml lub 2 worków po około 700 ml ...

[Lina]

Lina , nie ma różnicy między naszymi puddingami. Na niemieckiej torbie sugerują również gotowanie z 500 ml mleka.
Dzieje się tak, gdy nie musisz czytać instrukcji na opakowaniu!
Zrób ciasto według przepisu, nie możesz się pomylić.

[Stеrn]

Dziewczyny, a pudding można czymś zastąpić, nie widziałem tu czegoś w sprzedaży, może szukam w złym miejscu.

Stеrn, bardzo uwodzicielskie zdjęcia

[Lenusya]

Lenusya dziękuję!
Pudding można bezpiecznie zastąpić skrobią + torebka cukru waniliowego.

[Stеrn]

Stеrn,
czy naprawdę musisz piec przez godzinę ?? Wątpiłam w coś - po co tam piec - ciasto jest cienkie, a budyń generalnie gotowy

[luchocheck]

luchocheck, na konwekcji mniej. Gotowość sprawdziłem wykałaczką.

Stella, próbowałeś śmietany z karmelową krówką? ciekawe to się okaże?

Nie próbowałem. Jakoś nie wyobrażam sobie toffi ze śmietaną. 🔗

więc nie wyobrażam sobie, co jeśli będzie smacznie ??
Mam tylko pół porcji tego krówki, więc myślę o dodaniu lub nie, chyba nie będę, zwłaszcza że mam nadzienie jagodowe

Jeśli chcesz dołączyć kremówkę, zrób krem ​​\ u200b \ u200b zamiast śmietany
na szklance mleka.

Pomyślałem już o innym losie krówki
Zrobiłam ciasto, niestety kwaśna śmietana to zwykle 20%, no cóż, nasza rosyjska śmietana nie ubija się na śmietanę, jedyne pozytywne doświadczenie jakie otrzymałem z 30% sypką śmietaną (wtedy śmietana była super!), Ja musiałem dodać twaróg truskawkowy na grubość. Ugotowałam kompot z żurawiny, do jagód włożyłam jagody z borówkami
Więc moje ciasto będzie się nazywać tutaj „Koktajl jagodowy”:
Spróbujemy wieczorem, czekam na wizytę znajomego z Sankt Petersburga, wtedy powiem Wam jakie to było dla nas pyszne

[luchocheck]

luchocheckz wyjątkiem „WOW!” i nie mogę nic powiedzieć!

wtedy powiem ci, jakie to było dla nas pyszne

Czekam na zwiastuny!

Do takiej kwaśnej śmietany, która nie chce się ubijać, utrwalacz do śmietany zawsze trzymam w zapasie. Należy wymieszać z cukrem, a następnie jak zwykle ubić śmietanę.

[lekki]

Znalazłem w swoim zapasie utrwalacz do śmietanki, ale niestety minął, spojrzałem na skład - skrobia i cukier puder, dodałem oba - nie było rezultatu, może musiałem poczekać, aż skrobia lekko spuchnie?
W każdym razie mój krem ​​z twarogiem okazał się nie gorszy, nawet jego kolor stał się tak delikatny róż
Ciasto jest bardzo lekki, pyszne i bardzo lato
We dwoje z wielką przyjemnością skosztowaliśmy wczoraj połowy

Zrobimy więcej, a przy letniej różnorodności owoców jest tak dużo miejsca na wyobraźnię
sale twoja pierwsza opcja nie daje mi spokoju, pomarańcza i jabłko nie wyobrażam sobie jak to idzie razem?
Czy czujesz jabłka?

[luchocheck]

luchocheck, jesteś moją mądrą dziewczyną!

Byłam tak obrażona, że ​​nikt nie piecze tak pysznego lekkiego ciasta! I upiekłeś, za co bardzo dziękuję!

Skrobia w utrwalaczu kremu jest modyfikowana, zwykła skrobia nie da efektu.

Jabłka z sokiem pomarańczowym idą dobrze!
Tak, jakie są kawałki, jabłko wciera się na tarce, a następnie piecze ...

dobrze, więc następnym razem spróbujemy