Ciasto z czekoladą M & M's i Kit Kat (warsztat dekoracji)

[https://www.youtube.com/w...er_embedded&v=a-1YDNLiY9k]

Ciasto z czekoladą M & M's i Kit Kat (warsztat dekoracji)

Kategoria: Cukiernia

Składniki
Ciasto niepowlekane -	średnica 21 cm; wysokość 8,5 cm.
Krem proteinowy -	150 gr.
Drut kwiatowy nr 20 -	1 szt.
Polewą czekoladową -	60-70 gr.
Dragee M & M's -	410 gr.
Czekolada Kit Kat -	475 gr. (42 patyki)
Rurka koktajlowa	2 szt.
Satynowa wstążka -	145 mm.

Metoda gotowania

• 
• W końcu to dostałem
• Przysłali mi zdjęcie tortu ozdobionego słodyczami Skittles.
• 

• Ale chciałem rozjaśnić ciasto niebieskim.
• Więc wybrałem M & M's
• Aby zrozumieć pytanie „ile i jak”, po prostu rozłożyłem drażetkę w kilku wersjach i wybrałem tę:
• 
• Wyciąłem z niego papierowy model i określiłem długość drutu.
• Przyciąłem kilka rurek koktajlowych na wysokość ciasta. Włożyłem je do siebie, wycinając kilka kawałków, aby wejść. Włożyłem mały szpikulec dla wzmocnienia, a następnie sam drut. Przymocowany do układu, wygiął róg na poziomie dwóch ostatnich drażetek
• 
• Wylałem stopioną glazurę na drut na pilniku. Pokryłem go innym pilnikiem, aby grubość była równa na całej powierzchni.
• 
• Wstawiłam do lodówki. Następnie wyjęła teczkę i dołączając papierowy model, odcięła nadmiar gorącym nożem.
• Linia narożna powinna pokrywać się z rurą.
• 
• Wtedy zaczyna się mozaika ...
• Napełnij kornet ciepłą glazurą i przyklej cukierki
• W pierwszym rzędzie możesz dołączyć linijkę.
• Zewnętrzne drażetki powinny wystawać do połowy poza tabliczkę czekolady.
• Najpierw połóż cały rząd, aby upewnić się, że są we właściwej pozycji.
• Nie możesz rozprowadzać słodyczy na samą górę, ponieważ schowa się za torbą przed drażetkami.
• 
• Po ułożeniu wszystkich słodyczy odkładamy je na chwilę do lodówki.
• Następnie powtarzamy proces, ale po drugiej stronie płytki. I znowu w lodówce.
• Następnie przygotowujemy krem ​​i zabarwiamy go tak, aby później nie było żadnych jasnych plam w szczelinach.
• 
• Nałóż krem ​​na ciasto i lekko wygładź.
• 
• Czekolada Kit Kat szybko rozpływa się w dłoniach. Dlatego wcześniej włożyła go do lodówki.
• Postanowiłem, że po bokach tortu nie będę układał parami, ale osobnymi kafelkami (patykami).
• Ostrożnie pokrój ostudzone płytki nożem (małymi zębami).
• I odsłaniamy je jeden po drugim, delikatnie dociskając je do bocznej powierzchni ciasta.
• Wykonujemy nacięcie w środku ciasta i wkładamy wykrój czekoladowy (tuba jest ściśle pionowa).
• 
• Teraz pamiętamy dzieciństwo
• Wzdłuż dolnego rzędu ułóż kilka drażetek na śmietanie, aby określić położenie następnego rzędu.
• 
• Aby zachować taki wzór, linia prosta musi być ściśle przestrzegana w środku części pionowej.
• 
• I tak kończymy całą mozaikę.
• Na koniec zawiązujemy ciasto satynową tasiemką. Tutaj najlepiej nadaje się czerwony
• Cóż, na górze - pusta torba od M & M's
• 

Uwaga

W Internecie znalazłam film, na którym kruche ciasto piecze się jak tęczę i udekoruje kolorowymi okruchami (lub wiórkami kokosowymi).
Możesz to zrobić w ten sposób
https://www.youtube.com/w...er_embedded&v=a-1YDNLiY9k

Próbowałem ułożyć granulki po łuku, ale wtedy odległość między nimi jest naruszona: pozostają duże szczeliny
Dlatego okazało się, że jest to jeszcze szeroki pasek. Myślę, że i tak wygląda dobrze

Liczba paczek jest bardzo trudna do przewidzenia. Ponieważ do obrazu potrzebny jest określony kolor, a cukierki wlewa się w innej ilości.


Szczególnie brakuje koloru niebieskiego i brązowego. Musiałem kupić więcej.
W rezultacie miałem trzy opakowania po 130 gramów i kupiłem dwa po 45 gramów.
W dwóch małych opakowaniach (= 90 g) jest łącznie 9 brązowych i 8 niebieskich

Batony Kit Kat należy kupować z zapasem.
Nawet niewielkie pęknięcie w czekoladzie uniemożliwia równomierne podzielenie batonika na pojedyncze patyczki.
Dlatego lepiej nie łamać, ale ciąć. Nawet, żeby być bardziej precyzyjnym, do cięcia

Wspaniała wydajność!
Teoretycznie przypomniało mi to:

To jest prawdziwa twórczość !!!!

Ira to prawdziwa czarodziejka, już zapierała dech w piersiach!

[Irina Dolars]

Irina Dolars, świetny! jak zawsze mega-dokładny, mistrzowski, kreatywny iz niespodzianką! jesteś po prostu inteligentną dziewczyną ze złotymi uchwytami! MK do zakładek!

Dziękuję wam, przyjaciele!

Teoretycznie przypomniało mi to:

Teraz musisz pilnie opanować karmel, abyś mógł to również przedstawić

Świetny!

Wspaniały

[Irina]

Łał !!!!!!
Irina, taka piękność !!!!!! : dziewczyna-omdlenie: jak może być takie piękno !!!!

🔗 🔗

[Irina Dolars]

Irina Dolarsno cóż, masz głowę do ucieleśnienia takiego arcydzieła BRAVO

Żadnych słów, żadnych słów, dużo emocji, ale żadnych słów

Dziękuję dziewczynom za ocenę!

... jak może być takie piękno !!!!

Zabrali go, zjedli ... i natychmiast zamówili drugi taki sam

[Irina]

Irina, to na pewno: posmakuj tęczy! bardzo dobrze! fascynuje mnie mozaika

Oszalej, Ira! Widziałem wiele podobnych ciast w Internecie, ale wszystkie zależą od Ciebie, tak jak przed Drogą Mleczną! Niezwykłe piękno! I urodziłam wnuczkę przez miesiąc dwa lata temu.

Ira jak zawsze super schludna (gdzie mamy buźkę z linijką?!) To po prostu piękna ...

SUPER STARANNE WYKONANIE !!! A JESTEM O „PIŁOWANIE” PACZEK CZEKOLADY === NÓŻ PODGRZEWAŁEM NA TALERZU I POD CIEPŁYM NÓŻEM CZEKOLADOWY KROJONY JAK OLEJ! MOŻE TO DLA KOGOŚ PRZYDATNE!

[Irina]

Irina, KURWA !!!! To jest piękno! Brawo!!!!

Dołączam do wszystkich entuzjastycznych recenzji. Piękno jest po prostu nie do opisania! Tyle potrzeba dokładności i cierpliwości. Ira, jesteś mistrzem swojego rzemiosła. Nigdy nie męczę się podziwianiem twoich arcydzieł.

Dziękuję dziewczynom za miłe słowa! Starałem się

I urodziłam wnuczkę przez miesiąc dwa lata temu.

Larissa! Zapamiętaj! Miałeś tort siły wyższej! I opcja domu!
Dlatego żadnych skarg: wszystko jest super!
W takich okolicznościach mógłbym nie być w stanie nic zrobić

[Ira]

🔗 🔗
🔗
Ira, nie ma słów, które by oddały Twoją zachwyt, ciasto urzeka swoim pięknem 🔗

[Tanya]

Tanyadziękuję! To tylko ucieleśnienie cudzego pomysłu

Tak więc dwa lata temu upiekłam ciasto z M & M's ... Nie mogłam też znaleźć rysunku ...
Nie chciałem po prostu wylewać tabletek (chaotycznie). Następnie wylała go glazurą i położyła na wierzchu w kolorze.
Nieźle ze smugami po bokach
Aby górne drażetki nie zsunęły się, przykleiłem je czekoladą.

W tym przypadku nie użyłem niebieskiego: zostały one wykluczone z ogólnej kolorystyki.

[Irina]

Irinabardzo jasne, piękne !!!
Prawdopodobnie oblałbym taką strukturę ...)))

przepyszne ciasto! bardzo apetyczna tęczowa nieskończoność

Łał! Teraz wiem, jaki rodzaj ciasta zaoferuję, jeśli ktoś nie chce dekoracji z mastyksu. Wytnijmy mozaikę
Dziękuję za łatwe do zrozumienia MK na fajnym cieście!

Dziękuję wam dziewczyny!
Pamiętaj, aby przywieźć własne ciasta. Może wymyślisz coś nowego

Cóż, na górze - pusta torba od M & M's

Możesz włożyć kilka marmyshki do torby na `` blask '' :-)
Irlandczyk, dzięki za wspaniałą klasę mistrzowską :-)

Ira, to najbardziej arcydzieło, jakie widziałem. Jesteś tak utalentowany! Brawo!

[Lyudochka]

Ol, myślałem o tym. Ale szybko wysychają
A blask i tak nigdzie nie pójdzie

Nawet nie przykleiłem torby, trzymała się tak dobrze
Wystarczy rozsunąć krawędzie i wygładzić wzdłuż dolnego szwu.

Lyudochka, merci

[Irochka]

Irochka, tort jako ilustracja wektorowa - perfekcyjne linie, idealna kompozycja, wszystko jest takie jasne, przemyślane, że jest nierealnie idealne!
Podziw jest nieograniczony, podziwiam twoje umiejętności! JESTEŚ MISTRZEM ZE ZŁOTYMI RĘKAMI I ZŁOTĄ GŁOWĄ! WSPANIAŁY!

[Irina Dolars]

Irina Dolarscóż Irina cóż, fantazja !!!
To właśnie rozumiem talent, na początku nawet nie rozumiałem, jaki to rodzaj piękna?
A kiedy spojrzałem, nie mogłem uwierzyć, że możesz stworzyć takie arcydzieło własnymi rękami !!!!
Jestem głęboko!
Brawo!!!

Dziewczyny, kochane, dziękuję! Chwalony z serca
Sam pomysł nie jest mój (w załączeniu zdjęcie) ... Właśnie coś zmieniłem. Więc moim zdaniem stało się smaczniejsze i jaśniejsze

Właśnie coś zmieniłem. Więc moim zdaniem stało się smaczniejsze i jaśniejsze

Więc to jest umiejętność artysty i polega na tym!

Ira, co to za kulki na dnie ciasta z kroplami? Bardzo dobrze! Więc udekoruj i mogę posmakować. Niedługo będę potrzebować ciasta.

Olya, samo ciasto pokryte jest kremem proteinowym, lekko zabarwionym na żółtawo.
Za pomocą tego kremu kulki są wyciskane z papierowego rożka

Gratulujemy zasłużonego zwycięstwa w konkursie „Najlepszy przepis tygodnia”

[Irina]

HURRA!!!! Irina, Gratulacje !!!!!!!!!

[Irochka]

Irochka, Gratulacje! Wspaniały, zapierający dech w piersiach piękny tort i uczciwa nagroda !!!

Podziękować! Dziękuję wszystkim !!! Bardzo dobrze!
Mam nadzieję, że wiele osób uzna tę metodę projektowania za przydatną!

[Irina]

Irina, gratulujemy zasłużonej nagrody! Brawo!

[Irina]

Irina, Gratulacje

Gratulacje! Wspaniały przepis godny najlepszej nagrody !!!

Za pomocą tego kremu kulki są wyciskane z papierowego rożka

Czego bym się nie domyślił, dzięki, też spróbuję.

Dziękuję wszystkim za uwagę i miłe słowa!

Irina, gratulujemy kolejnego medalu!
Tak trzymaj!

[Irina]

Irinaze zwycięstwem !!! Dzięki za pomysł i wykonanie !!!!!!!!!

[Irina Dolars]

Irina Dolars, Irisha, gratuluję zasłużonego zwycięstwa!

Dziewczyny! Dzięki za gratulacje! spróbuję

[Irina]

Irinaprzyjmij też moje gratulacje!

Dziękuję, Tanyusha!

Kolejna wariacja na ten temat