Ucho karpia

Ucho karpia

Kategoria: Pierwszy posiłek

Kuchnia: Rosyjski

Składniki
Karp (karp)	1 kg
Ziemniaki	1 szt
Pomidor	1 szt
Cebula	1 szt
Marchewka	1 szt
Liść laurowy	2 szt
Ziarnka pieprzu	5 sztuk
Sól	smak
Zioła koperkowe do podania

Metoda gotowania

• Przygotuj rybę: oczyść, usuń wnętrzności i skrzela. Zwykle robię to w jeden dzień, dodaję rybę, pieprz i zostawiam w lodówce w pojemniku. Przed gotowaniem pokroić na porcje.
• Ziemniaki pokrój w drobną kostkę.
• Pokrój marchewki w paski.
• Drobno posiekaj cebulę.
• Pomidora obrać i posiekać.
• Postawić 2-litrowy rondel na ogniu, napełnić do połowy wodą, wrzucić połowę cebuli wraz z ziemniakami i marchewką. Gotuj po gotowaniu przez 5-7 minut.
• Następnie dodaj rybę (woda powinna całkowicie przykryć rybę), drugą połowę cebuli, pomidora, liść laurowy i ziarna pieprzu. Dopraw solą i gotuj przez 15 minut, usuwając powstałą pianę.
• Talerze rozłożyć na porcje, posypać posiekanymi ziołami.
• 
• Mój mąż, cokolwiek gotuję z ryb, nazywa to zupą rybną. I mówi, że nie mogę gotować zupy rybnej. I na pewno wie jak inaczej!))) Ale potem trafiłem na ten przepis, a jednocześnie opis, że wcześniej definicję „ucha” stosowano do wszystkich płynnych potraw, zup i nie ma znaczenia co z których zostały wykonane. Były takie nazwy jak ucho mięsne, ucho grochowe, ucho rybne (co oznacza rybę - szczupak, jesiotr). Stopniowo nazwę tę zaczęto stosować tylko do dania rybnego. I że w rosyjskiej kuchni narodowej zupa rybna jest jedną z najstarszych potraw. Słowo to powstało z indoeuropejskiego rdzenia * jus, co tłumaczy się jako „bulion” („płyn”), z tego samego rdzenia powstało słowo jucha, które utraciło pierwotny j. Wynikiem jest słowo „ucho”. I stał się cud! Mój mąż dał mi „5+”. Powiedział, że nie jadł smaczniejszej zupy rybnej. yyy))) Teraz mamy to danie Caron, na które są zaproszeni przyjaciele.)
• Źródło przepisu i informacji: 🔗

Naczynie jest przeznaczone do

4 porcje

Uwaga

Karp stąd:

Podobne przepisy

Oryginalna zupa rybna z halibutem (Administrator)

Ucho z kaszą manną (ang-kay)

Kakavia (Kakavya) - ucho greckie (przepis Jamiego Olivera) (Ksyushk @ -Plushk @)

[Oksan,]

Oksan, nalej mi talerz i nie tylko!

Sam tego nie zrobię, boję się tych karpia i wszelkiego rodzaju ryb, szczególnie do ich czyszczenia

[Gal]

Gal, to nie jest pytanie!

Mój mąż sprząta, ale nie dlatego. że się ich boję, ale dlatego, że zwolniłem się z tego zaszczytnego obowiązku.

Świetny!

A nasz mąż to prawdziwy rybak i myśliwy!

powiedz mi, co się zmieni, jeśli dzień wcześniej nie solisz ryby?

[Olga]

Olgamożna posolić tuż przed gotowaniem i odstawić na chwilę na czas gotowania warzyw. Zaleca się przygotowanie ryby tak, aby była marynowana. Skrapia się więcej soku z cytryny, ale ja nie.

Zrozumiałem dzięki

I mam talerz, ale więcej, więcej !!!! :-) Co za pyszne !!!!!!! Badanie ucha !!!!!!!!

Zawsze tak jest, beze mnie rozebrali wszystko na części… Jemioła! Ciepłe isho !!!

Karp stąd:

Oto kutas - oczywiście największe pęknięcie? I przypuszczam, że zostawiłeś dla nas maluchy? gotuj ponownie z resztą!

Dlaczego jesteś zabizhash rybą, zabójco ?!
A może mają małe dzieci w domu! Głodni płaczą, proszą o cycek!
A wy jesteście ich rodzicami - kagańcami i uszami!
Dlaczego jest, być może, nawet tama bultyhayutsa tatusia! Co marnować, proszę cię ostrożnie, czy dzieci będą płacić alimenty i hodować je jak krewni? Kapitanie Nemo ?!

[Omela]

Omela, Szlachetne ucho! Pyszne!

Zwykle robię to w jeden dzień, dodaję rybę, pieprz i zostawiam w lodówce w pojemniku

Nie wiedziałem o tej metodzie, teraz z niej skorzystam.

[stąd]

Jemioła, szlachetne ucho!

Uwaga
Karp stąd:

„Stąd” - to jest gdzie? Z rzeki Moskwy? Z naszym? Mój rybak dawno nie łowił karpia, będę musiał go wysłać - chciałem czegoś tak rybnego

[lettohka ttt]

lettohka ttt, Tumanchik, Anatolyevna, BiryusaDziękuję wam dziewczyny! Tyle już lat jest zupa varuuha, ale chwalona jest dopiero teraz.

A Lenka Dla najmłodszych była najmniejsza.

Z rzeki Moskwy?

Nie, Ol, to zeszłoroczne z Astrachania.

To było dziecko, najmniejsze.

I! Dziecko ukokoshilaaaaa ...
Czy myślałeś o rodzicach Evy? O babciach, dziadkach? Kogo będą teraz kochać i kształcić? Ichthyandra ?!

Och, nadal pokazała mi pasib, mają to dobre - mnóstwo! Nowe zostaną stworzone!

Nowe zostaną stworzone!

Tutaj zhezh, eh! To po prostu marnotrawstwo diabeł, co robić!

I chwała BGU, inaczej byłoby jak dinozaury ... togi.

Uszy to tylko bajka! Mój mąż w przyszłym tygodniu wybierał się na ryby. Przepis to tylko temat. Podziękować.

[Larissa]

Larissadziękuję! : rose: Świetny przepis się przydaje!

Ksyusha, pyszne ucho wychodzi z karpia! A jeśli nadal napotkasz kawior, wymieszaj go z wodą i tam, w rondelku, pozwól mu się ugotować. Ale nigdy nie próbowałem tego z pomidorem, obiecuję, następny będzie w tej wersji!

A po ostygnięciu w lodówce zamienia się w galaretkę.

[Evgeniya]

A po ostygnięciu w lodówce zamienia się w galaretkę w galarecie

Evgeniyatak to było!

Korzystając z tej samej technologii, ugotowałam dzisiaj zupę z okoni. Okazało się też bardzo smaczne.