Babeczka Zebra

Babeczka Zebra

Kategoria: Pieczywo

Składniki
szklanka 250 ml
Margaryna miękka	125 g
Cukier	1,5 filiżanki
Kwaśna śmietana	100 gramów
Cukier waniliowy	1 saszetka
Mąka	1,5 filiżanki
Proszek do pieczenia	1,5 łyżeczki.
Kakao	2 stoliki. łyżki
kochanie	1 stół. łyżka

Metoda gotowania

• Margarynę zmielić z cukrem + ubite jajka ze śmietaną + cukier waniliowy + mąkę z proszkiem do pieczenia. Ciasto podzielić na dwie części. Dodaj miód do jednej części, kakao do drugiej. Formę o średnicy 26 cm wyłożyć papierem do pieczenia i wylewać na przemian - jasne, ciemne itp. Piec w temperaturze t ° 160 °. Chęć sprawdzenia drzazgą. Na gotowe ciasto polać lukrem:
• 3 stół. łyżki cukru + 3 łyżeczki. łyżki kakaowe + 3 stoliki. Zagotuj śmietanę, dodaj około 30 gramów śliwek. olej, ponownie zagotować. Ostudzić trochę i polać ciasto.

Podobne przepisy

Babeczka z rodzynkami na koniaku (wypiekacz do chleba Panasonic -2502) (Valeria 12)

Babeczka "Woroneż" GOST ZSRR (Tasza)

Pomarańczowa babeczka na jogurcie (Tanya79)

[Stеrn]

A to była „Zebra” upieczona zeszłej nocy. Wszystko, co zostało ...



Siostrzeniec zjadł kęs wczoraj wieczorem i dziś rano, więc za każdym razem ugryzie i powie: „Jak pysznie ...”

Podziękować, Stеrnzwrotnica... Od wszystkich naszych zjadaczy.

Stеrn, zrobiłeś z dzieckiem ciasto zebry. wyszło bardzo smacznie (nie ma zdjęcia z powodu braku aparatu, ale wygląda bardzo dobrze). wcześniej robiłem to według przepisu z „delikatesów” - w ogóle nie wyszło.
podziękować!
cóż, skoro w domu nie ma wielu zjadaczy, to również podziękowania od mojego zespołu w pracy

[Dziękuję, Stеrnushka!]

Przyszedłem podziękować. Okazało się, że to bardzo delikatna i smaczna babeczka.



Dziękuję, Stеrnushka!

ile jajek? w składnikach wcale ich nie ma, ale w przepisie - ubite jajka ze śmietaną ...?

Przepraszam!
3 jajka.

Dziękuję za odpowiedź. Właśnie złożyłem 3 jajka, pomyślałem: umnik2: co się dzieje? może za mało mąki? ale babeczka nie działała. dokładniej, okazało się, że jest bardzo odważny ((((((((nie jest możliwe. Zrobiłam wszystko zgodnie z przepisem. w ogóle) byłam zdenerwowana. Ale chciałam czegoś pysznego.

Trzech upiekło wspaniałą babeczkę ... nikt nie pytał o jajka
Ciekawe, jak się upiekli ??

Trzech upiekło wspaniałą babeczkę ... nikt nie pytał o jajka
Ciekawe, jak się upiekli ??

w przeciwnym razie jajka zostałyby po prostu utracone w procesie przeróbki receptury w nowy sposób. I spójrz na recenzje - wszystkie są prawie w zeszłym roku, a nawet wcześniej - kiedy przepis był staromodny, ale zawierał jajka!

Ahhh, wszystko zrozumiałem ...

Dziękuję za odpowiedź. Właśnie złożyłem 3 jajka, pomyślałem: umnik2: co się dzieje? może za mało mąki? ale babeczka nie działała. dokładniej, okazało się, że jest bardzo odważny ((((((((nie jest możliwe. Zrobiłam wszystko zgodnie z przepisem. w ogóle) byłam zdenerwowana. Ale chciałam czegoś pysznego.

125 gramów margaryny to niewiele. Dlaczego śmiały?
Sądząc po tym, że trzech z nich dobrze działało z przepisem, oznacza to, że coś zrobiono źle, gdzieś odeszli od technologii. Napisz szczegółowo, spróbujmy razem to rozgryźć.

Ja też nie rozumiałem definicji „tłuszczu” ...
Czasem piekę ciasto, więc jest tam 170 g masła (margaryny) i nic.
Może nie jest upieczony?
Sеrn zaleca pieczenie w temperaturze 160, ale to z konwekcją, jeśli dobrze rozumiem. Sam w gazie bez konwekcji na skok 180.

ubij jajka mikserem, dodając śmietanę. oddzielnie zmieloną margarynę, miałam pastę z białym cukrem. mąka zmieszana z proszkiem do pieczenia. wszystko połączone. podzielił go równo, do jednej części dodał kakao, a do drugiej miód. wszystko było bardzo piękne.
peklasraza na 160 na delikatnych wypiekach, po 40 minutach na 180, w przeciwnym razie nic nie zostało upieczone. kolejne 25 minut i wydaje się być zrobione.
ale kiedy go wyjąłem, rozciąłem, było bardzo tłuste, nie można go było jeść.a paski nie są widoczne.
pomocy, proszę, co zrobiłem źle?

Kiedy Stеrnushka zniknie, spróbuję odpowiedzieć.

Wydaje mi się, że początkowo błąd polegał na tym, że wybrano spread. Służy tylko do kanapek, nie trafia do pieczenia, jest tylko tani tłuszcz roślinny, więc podczas obróbki cieplnej „kapie”.

Masła używam tylko do pieczenia babeczek (ale to moje karaluchy, po prostu nie lubię margaryny), biorę je w temperaturze pokojowej (miękkie, ale nie płynne) i ubijam cukrem, aż całkowicie się rozpuści (kremowa masa uzyskuje się), następnie dodawać jajka pojedynczo, ubijając za każdym razem przez co najmniej minutę. Następnie połowę mąki + proszek do pieczenia, śmietanę i mąkę ponownie ubijamy za każdym razem.

[ucho]

uchodziękuję !!
Upiekła babeczkę. Bardzo prosta! I to jest pyszne !!!
Miód i czekolada to wspaniały duet !!

Jedyne: nie mogłem prawidłowo rozprowadzić ciasta w formie odpinanej na ciasto, wszystko kolidowało z dziurką w środku
Tak, a coś mi się nie udaje, wszystko przykleja się do dna, chociaż zostało naoliwione i posypane,
ale wciąż trochę lepkiego ciasta.

Następnym razem upieczę to tylko na blaszce do ciasta, tak aby łyżka bieli była łyżką czerni.
Dlatego nie dostałem zebry, a raczej żyrafę.
Zraniony top wylała gotową glazurą, topiąc ją w łaźni.



Pkt. pyszne ciasto!

Proszę powiedz mi, robię teraz to ciasto, okazuje się, że ciasto, jak kwaśna śmietana, powinno być? A jaki jest najlepszy sposób pieczenia: w piecu konwekcyjnym, a potem w jakiej temperaturze lub w multicookerze?

[Oszust]

Oszust ciasto jest płynne, jak kwaśna śmietana
O kreskówce nic nie powiem, nie mam, ale w piecu konwekcyjnym na 160, tak jak zaleca autor.

Panie, co zawracacie sobie z Zebrą? Mam nieco inny przepis, pieczę od 20 lat, na służbie. Pieczę na margarynie, maśle, czasem w obu, pasta jest naprawdę gorsza dla tego ciasta. Niczego nie pocieram. Wcześniej przed Kenwoodem lekko ubijam jajka z cukrem, potem śmietanę, stopioną margarynę (masło), wanilię, nie ubijając zbyt mocno, sodę + ocet, mąkę. Jednak ciasto nie powinno być zbyt płynne. Piec bez konwekcji minimum godzinę w temperaturze 170 stopni. Pożądane jest, aby forma miała otwór pośrodku, piecze się lepiej, bez kopuły pośrodku.

Dziękuję wszystkim za wskazówkę. Ciasto jest już upieczone w temperaturze 170 gr.

Dziewczyny, dziękuję wszystkim za pomoc, wskazówki i raporty!

Ja też nigdy nie zawracam sobie głowy „zebrą”, zawsze doskonały wynik. A ja mogę włożyć masło i smalec zamiast margaryny i masła i smalcu, a mam piec bez określania temperatury w ogóle, wszystko na oko .. Ale dziś umieszczam wszystko w kreskówce, tam piekę pierwszy raz, my 'zobaczę ..
zdarza się, że przecinam go na pół i smaruję kremem ..

Babeczka wyszła w powolnej kuchence !!! Ale specjalne podziękowania za polewę czekoladową, nigdy jej nie dostałem, ale tutaj jest po prostu super !!!! Zrobiłem zdjęcie swojego dzieła telefonem, sam nie wiem jak go wgrać, ale moja córka obiecała pomóc! Prześlę to później ...

[mowgli]

mowgli , Bardzo się cieszę, że podobała ci się lukier i muffinka w powolnej kuchence wyszła!
Czekam na zdjęcie!

Cóż, nauczyłem się wstawiać obrazki… moje pierwsze wypieki w Toon Supra… Ciasto Zebra

[mowgli]

mowgli , bardzo apetyczna babeczka, taka czekolada!

a oto moja babeczka

Ładny chłopiec!

a oto moja babeczka
]

A jak rozwodziłaś się w tej formie?

[Stelochka]

Mój owocny bo w formie noszącej tę samą nazwę piekło "Zebra":





Moje domowe jedzenie było bardzo smaczne !!!

Cukier włożyć 150 gr., Dla tych, którzy nie lubią słodkich wypieków, to wszystko !!!

Następnym razem, gdy położę 120 gramów, lepiej doleję więcej miodu ...

Stelochkadzięki za przepis !!!

Dzięki za przepis, bardzo smaczny

Cóż mogę powiedzieć - po prostu „Zebra” ... Po prostu pyszna. 10 minut gotowania, godzina w wolnym naczyniu - i pyszny, puszysty, delikatny biszkopt na herbatę.

Dziewczyny, mi też coś nie wyszło. Wygląda na to, że wszystko wymieszałem według przepisu, odmierzałem dużą szklanką. Margaryna pokojowa, śmietana też, trochę wcześniej.Ale na moją formę było dużo ciasta (forma silikonowa). Jednak nawet pomimo tego, że ciasto było po gałkach ocznych, to wszystko tam napchałem (może to błąd ??) Po 1 godzinie i 5 minutach skórka na wierzchu pachniała jak przypalona, ​​a pod nią wszystko się kołysało jak galaretka (((jeszcze go nie wyjąłem, teraz stygnie w piecu. Ale szaszłyk jest cały mokry i widać, że się strasznie rozprzestrzenił i nie upieczony ((Co jest nie tak? Czy to naprawdę z powodu dużej ilości ciasta?

Panie, okazało się !!!! Brzegi miejscami się przypaliły, ale pół godziny studzenia w piekarniku dało korzystne efekty. )) Najwyraźniej w swoim piekarniku potrzebuję niższej temperatury i więcej czasu))

Nie mogę przesłać zdjęcia ((

[Tinka]

Tinka, Wszystko się udało!

TAK!!!! A teraz uśmiecha się złowieszczo ze zdjęciem, ponieważ połowa już nie żyje))

[Tinka]

Tinka, Cicha sympatia, Tylko uśmiech od ucha do ucha!