Gulchehra (Panasonic SR-TMH 18)

Gulchehra (Panasonic SR-TMH 18)

Kategoria: Dania mięsne

Kuchnia: uzbecki

Składniki
kurczak lub jego części	1 kg
kwaśna śmietana	0,5 kg
łuk	2 szt
czosnek	1 głowa
woda	0,5 l
mąka	1 łyżka. l.
Sól

Metoda gotowania

• Pokrój kurczaka na składniki, możesz użyć do tego i jego części, na przykład: skrzydełka, nogi, uda lub piersi.
• Włożyć do rondla i smażyć 15 minut.
• 
• 
• Następnie wylej śmietanę, wymieszaj, wlej wodę, wymieszaj.
• Gotujemy wszystko przez 20 minut.
• W tym czasie usmażyć posiekaną cebulę, którą zasypiamy po 20 minutach.
• W pół szklanki ciepłej wody rozcieńczamy mąkę do zbryleń, wlewamy sól.
• Kontynuujmy bulgotanie.
• 
• Rozgniatamy czosnek, cóż, tutaj komu się podoba: możesz użyć prasy, możesz go zmiażdżyć nożem ...
• Otwórz pokrywkę, dodaj czosnek, wymieszaj.
• Pozwól mu bulgotać przez minutę. Dodaj tarty ser, może to być twój ulubiony ser topiony lub inny. Wszystko gotowe.
• Podawaj w bulionie i posyp ziołami (według własnego uznania).

Czas na przygotowanie:

OK. 40 minut

Program gotowania:

do kuchenek wielowarstwowych

Uwaga

Nie ściśle według mojego przepisu.
Jak już kiedyś pisałem, wszystkie nat. Nazywam dania z przedrostkiem „a la”.

W oryginale: kurczaka po prostu wlewa się do wody i gotuje, dodaje wszystko, najpierw smażyłam kawałki, znowu ser pod koniec gotowania… tak robi jeden z moich bardzo smakołyków. dobry przyjaciel, nie Uzbek, ale wielu ludzi uzależniło się od tego dania.

Nie bój się dodawać dużo czosnku, tutaj jest tylko opcja, gdy owsianki nie zepsujesz masłem ...

Gulchehra jest jutro pyszna i zimna.

PS: Kurczaka ugotowałam na wolnym naczyniu, wszystko było w trybie „pieczenia” 45 minut.

[Aprelevna]

Aprelevna, Dziękuję ci !! Okazało się bardzo smaczne, wyglądał po prostu cudownie, tak jak twój, prąd okazał się dla mnie grubszy.

Zrobiłam filet z kurczaka, a kurczak mojego męża nie jest zbyt dobry, a filet wcale nie jest dobry. gdy zobaczył, że dużo mu narzucam, skrzywił się, ale nic nie powiedział (i zrobił słusznie!), ale kiedy zaczął jeść, zjadał wszystko i lizał talerz, pasożyta !!! cóż możesz powiedzieć

to połączenie, jak cebula, czosnek i zagęszczony biały sos - jest pyszne, dziękuję ode mnie i męża!

[Lisssa]

Lisssa och, jaki jesteś fajny i szybki!
Za Twoje zdrowie !!
Mój syn też nie może się oderwać ... po treningu syn jest głodny,
schrzanili siedząc ... a mąż jest już drugą porzayką.
Zostanie trochę bulionu na jutro .. mam nadzieję…

[Aprelevna]

Aprelevnapyszne, nie za właściwe słowo, nie jestem z rosołem, kładę go na owsiankę jak sos-gulaszik, pysznie ... i oszczędnie

Do tego pomyślnie wszedłem, dzisiaj i ugotuję na obiad. A skąd taka ciekawa nazwa?

A skąd taka ciekawa nazwa?

Generalnie spojrzałem jednym okiem w internet, nie znalazłem tłumaczenia z uzbeckiego tylko o kurczaku w śmietanie ...
Mają też żeńskie imię.

ciekawe jak!
Aprelevna, czy można nie kurczak, ale na przykład ulubioną wieprzowinę, tak z bliska?

[rinishek]

rinishekmy, którzy nie udajemy autentyczności potraw, możemy spróbować wszystkiego, łącznie z wieprzowiną! Dlatego przedrostek „a la” jest bardzo dobry. Pomaga ...

Zhezh co ?? I fakt, że najwięcej cimusów w sosie śmietanowo-czosnkowym!
Spróbuję też z msyą.

tak ...
Szczerze mówiąc nigdy nie martwię się o autentyczność (na przykład pilaw najlepiej smakuje mi ze świnią, ale generalnie to uwielbiam)
ale trzeba przyznać, że niektóre sosy nie pasują do niektórych rodzajów mięsa
Tutaj się dzieje - kurczak jest prosty, a wołowina to już jakieś nuuu, no, nie tak smaczne i na odwrót. Jagnięcina prosto piszczy, ale kurczak nie jest super… dlatego pytam.
może już ugotowałeś, więc powiesz ... ale nie, więc będziemy pionierami, przynajmniej w kontekście tego przepisu na tej stronie

Mają też żeńskie imię.

Cóż, jak tylko zobaczyłem imię, kontynuowałem „otwieranie twarzy” i dopiero wtedy przypomniałem sobie o Gulchatay

Cóż, ugotowałam go z piersiami z kurczaka. (y) Mięso jest bardzo soczyste. Tylko że sera nie położyłem, nie było mnie w domu i byłem zbyt leniwy, żeby iść do sklepu. Ale bardzo smaczne i takie. Zapach był niezrównany. Posypałam też jusai. Porządne zdjęcie nie wyszło. Na drugi dzień poza dwoma bananami moja córka nie włożyła nic do ust (ospa wietrzna w ciężkiej postaci) a potem przyszła powąchać, zjadła trochę, odłożyła na bok (szyję też posypała) i teraz przyszła się i postanowiłem spróbować pić ciepłą wodę, może lepiej się poślizgnie. ... Dziękuję Ci.

Aha, i okazało się pyszne! Dzięki za przepis! : kwiaty: Teraz musisz to zrobić z serem, inaczej nie było go w domu

Powodzenia wszystkim !!
Cieszę się, że Ci się podobało !!
Dziękuję ode mnie za oceny !!

Jestem tutaj z moją „Gulchehrą”
Podobny przepis przeczytałam w książce Larisy Isarovej „Wczesne dojrzewanie potraw. Historie o kulinarnych wynalazkach”.
Danie jest teraz jednym z ulubionych dań rodziny
Aromat, smak… A jeśli użyjesz go do świeżo upieczonego chleba… Piosenka, nie kurczak!

Dzięki za opublikowany przepis

Aprelevna! Dziękuję za pyszny i prosty przepis!
Mam a la gulchekhra z wieprzowiną, zdjęć nie będzie, bo wygląda dokładnie tak samo jak twoja (no lub prawie). Muszę powiedzieć, że to danie nie wygląda zbyt dobrze, ale dobrze smakuje !!!! BARDZO SMACZNE!!!
a gotowanie jest łatwe i proste - byłem zajęty MV, więc po prostu zrobiłem to na kuchence. Coś takiego w międzyczasie

Aprelevna

Dziękuję, kochanie!!!
Zawsze się cieszę, jeśli ktoś jest szczęśliwy !!

Wczoraj zrobiłam a la z wieprzowiną i wołowiną i do sosu dodałam pomidora. Pyszne . Przed obiadem moja córka zapytała, czy zostały jeszcze jakieś ziemniaki z sosem. zdenerwowany, że nie został. Dzięki jeszcze raz.

A ja zjadłem coś takiego w arabskiej wiosce. Owszem, nie było sera, zamiast śmietany - jogurtu naturalnego, a zamiast kurczaka - albo wołowiny, albo baraniny… Ale arabskiej nazwy potrawy nie pamiętałam. Generalnie mam kiepską pamięć do ich imion i imion ... Zwłaszcza ich imion żeńskich - możesz wymawiać figi ...

Przypomniałem sobie, że nie głosowałem i nie znalazłem. Chciałem głosować, przygotowałem to, powtórzę, gdzie to poszło?

[żyrafa]

żyrafa
Czy to był mój przepis? Coś, czego nie zauważyłem… nie wydawało się

Dzięki za przepis! Pyszne!

🔗

🔗

[Alxndr]

Alxndr jakie masz cudowne martwe życie !!
Za Twoje zdrowie !!

[Natulechka]

Natulechka, a zawartość tłuszczu w śmietanie w tym naczyniu nie jest ważna?

A może grubszy, smaczniejszy?

[Szydełkować]

Szydełkować, Innusik, nie ma znaczenia, myślę, że zawsze używam 15%, nawet w kremach,
jest gęsta śmietana o dowolnej zawartości tłuszczu, ale nie biorę 30%, „krowa pachnie” mi

[Natul]

Dziękuję, mój złoty !!!

Dziś mam w asortymencie śmietanę: 10%, 15% i 20%, więc zastanawiałem się która)) ..

Ponieważ to nie jest ważne, wezmę ten, który wygasa wcześniej niż pozostałe ...

Dodano środa 30 marca 2016 13:02

Natul, Od razu zapomniałem zapytać, ale ile sera potrzebujesz ?!

[Szydełkować]

Szydełkować, kawałek sera, jestem na oko, 100 gramów lub para połączonych trójkątów.

[Aprelevna]

Aprelevna, Poznałam starego przyjaciela, przepis, który pokochała nasza rodzina!
Nawet nie pamiętam, jak długo ze mną mieszka. Bardzo wygodne, można polubić zupę lub polać obfitą, na przykład kaszą gryczaną. Ratunek, gdy trzeba szybko gotować.

[Valyushka]

Valyushka, to prawda, że ​​magiczna różdżka

Uwielbiam to danie… mmmm