Dżem z cukinii

Dżem z cukinii
Kategoria: Puste
Składniki
Cukinia
Cytrynowy
Cukier
woda
Metoda gotowania

Cukinię obrać, usunąć pestki, pokroić w kostkę (o boku 2 cm) Na kilogram tak przygotowanej cukinii potrzebne są 3 cytryny, również obrane i pokrojone w kostkę, 2 kg cukru i 2 szklanki wody - służą do przygotowania syropu. Gdy syrop się zagotuje, włóż do niego cukinię i cytryny - na 5-6 minut. Następnie cukinię przełożyć do słoików, syrop zagotować do gęstej i polać cukinią cytrynami. Aby uczynić go jeszcze bardziej różnorodnym, do głównych składników można dodać 100 g dowolnych jagód lub owoców.

Uwaga
Stary przepis z gazety „Nedelya”

Robię ten dżem co roku. Tylko jestem chciwy na cukier - 1 kg. Cukinię uzupełniam cytryną z cukrem, czekam, aż sok się zacznie i gotuję do średniej gęstości. Smak jest ciekawy, nie ma z czym porównywać!

Zrobiła taki dżem. Ugotowałam też cukinię zmieloną w maszynce do mięsa i reszta jest taka sama. Wyszło jak dżem.

Taki dżem też gotowałem wcześniej, aż się znudziłem. Czasami okazywało się piękne z przezroczystymi kawałkami, trochę twardymi, jak kandyzowane owoce. A czasami kawałki cukinii okazały się matowe i miękkie (dlatego przestałem gotować). Czy ktoś może mi powiedzieć, od czego to zależy? A może ja też byłem chciwy na cukier?

Ja i ja też uwielbiamy dżem z cukinii! Po wypróbowaniu wielu przepisów zdecydowałem się na jeden: 1 kg. pokrojony w kostkę sok z cukinii i skórka z 2 dużych cytryn + 1 kg. Sahara. Włożyć wszystko do rondla i zostawić na noc. Gotuj rano. Gotowanie za jednym razem, około 30 minut lub wielokrotnie (3-4 razy), za każdym razem doprowadzając do wrzenia, pozwól mu całkowicie ostygnąć i ponownie zagotuj, a więc 3-4 razy. Lubię też dodawać do tego dżemu naturalną laskę wanilii, wtedy żadna skórka nie jest potrzebna. Wolę też cukier niż „chciwy”, na 1 kg cukinii - 0,5 kg. cukier, mi smakuje lepiej.

Lubię też dodawać do tego dżemu naturalną laskę wanilii, wtedy żadna skórka nie jest potrzebna.

Drobno kroisz laskę wanilii, czy wrzucasz ją w całości?

[Lyulёk]

Lyulёk
Rzucam to całkowicie! Za pierwszym razem przeciąłem go wzdłuż i zeskrobałem miazgę, a za drugim razem zdecydowałem się włożyć go w jeden kawałek, nie ma żadnej różnicy i nie ma potrzeby wykonywania zbędnych ruchów ciała!

Czy możesz zrobić ten dżem w wypiekaczu do chleba? może ktoś próbował ...
Kocham go od dzieciństwa w jego tradycyjnym wykonaniu, ale teraz chcę tę technikę wykorzystać.

[Żurawina 1]

Żurawina 1
Próbowałem zrobić dżem z cukinii w HP. Okazuje się pysznie, nie gorszy niż ugotowany w tradycyjny sposób. Gotowałam z pomarańczą i cytryną, a nawet rokitnikiem. I ! Przypomniałem sobie też, że było bardzo smaczne z suszonymi morelami i cytryną!

Och dziewczyny, ja też miałem zamiar zrobić pierogi z cukinii - przeczytałem, że rano jeździłem też rodzynkami na targ, kupiłem rodzynkę i namoczyłem ją w brandy. (Wypił już 100 gramów!) Co wyjdzie - Wypiszę się

Do dżemu do squasha dodaję mielony imbir i mielony czarny pieprz (kilka szczypt pierwszego i szczypta drugiego)

Cóż, jak przydatne jest przejście do ulubionego forum
Przynieśli mi cukinię - nie wiedziałem, gdzie ją przyczepić, ale teraz poszedłem to zrobić.
Dziękuję za przypomnienie

Też ugotuj dżem A potem już masz dość tych cukinii

Wciąż gotuję te tawerny! Dodałam 2 banany - długo mieszały się w lodówce i 2 pomarańcze, rodzynki nasączone koniakiem. Okazało się dobrze - mój mąż zjadł resztki (250-300 gram - cóż, takiego słoika nie ma) i oblizał usta

[SŁODKA SAUNA Z KSIĘŻYCAMI I CYTRYNĄ]

Być może musisz gotować dżem, albo masz dość tych cukinii

Svari Lenus, naprawdę pyszny! Szczególnie kocham te: SŁODKA SAUNA Z KSIĘŻYCAMI I CYTRYNĄ i ZOOM DŻEM Z BRZOSKWINIĄ I CYTRYNĄ

[Szydełkować]

Szydełkować,
Dziękuję, ale wkrótce zacznę je wyrzucać - a moja mama wciąż przykleja je do mnie i przykleja

[Szydełkować]

Szydełkować,
i mama wszystko przykleja je do mnie i przykleja

Gdyby tylko ktoś mnie popchnął ... Lubię gryźć surową cukinię, pysznie ...

[Szydełkować]

Szydełkować,
Szkoda, że ​​jesteś daleko ode mnie, rozumiesz, Inn, już do mnie docierają w tak ogromnym stanie - dlatego nie są tak smaczne. Mama nie ma czasu na ich przetwarzanie, a ja nie podróżuję często - raz na 1-1,5 tygodnia

Więc dzisiaj wykonałem świetną robotę - elastyczne kandyzowane owoce, których nie zawsze tam jest. Zrobiłam to - cukinia bez pestek w kostce 1 kg, cukier 0,5 kg, cytryny 3 szt. średni (starta skórka, reszta po wrzuceniu pestek na młynek), gotuję jednorazowo minimum 30 minut, gotuję do smaku - jak mi się podoba, zdejmuję.

Zapomniałem - najpierw trzeba, żeby cukinia z cukrem zaprzyjaźniła się przed sokiem i rozpuszczeniem tego ostatniego, a potem na ogniu.