Śliwka pieczona w porcie

Śliwka pieczona w porcie

Kategoria: Puste

Składniki
śliwka bez pestek	1 kg
Porto	200ml
cukier	400g
anyż	2 gwiazdki
cynamon	1 łyżeczka
kardamon	1 łyżeczka
zhelfix 2: 1	1 paczka

Metoda gotowania

• Niezwykle smaczny i aromatyczny dżem! Pokrój śliwkę na pół, obierz. Połącz wino porto, cukier, anyż, cynamon i kardamon, doprowadzaj do wrzenia i gotuj na wolnym ogniu, ciągle mieszając przez 2 minuty. Napełnij śliwkę tą mieszanką i pozostaw na 3-4 godziny. Dodać Zhelfix (można zastąpić 2 łyżeczkami agaru-agaru. Z 1/2 łyżeczki. Kwas cytrynowy), delikatnie wymieszać i wylać wszystko na blachę do pieczenia. Pieczemy w temperaturze 190-200 * С przez 1 godzinę. Umieszczamy go w wysterylizowanych słoikach i szczelnie zamykamy.
• 
• 
• Wyjątkowo smaczny jak na biszkopt nasączony kawą. Świetne do lodów, kawy, ciast!

łał !!! Wyśmienity deser !!! Zakładka zdecydowanie !!!!!

Doktorze, zabierz to ze sobą na moje leczenie

[Evgeniya]

Evgeniyadziękuję! Spodoba Ci się ! Moje są po prostu smarowane rano kawą.

mnie na leczenie

Lenok, masz co najmniej kilogram!

[jak pięknie]

jak pięknie podczas gdy śliwka jest w sprzedaży -

[Irina]

podczas gdy śliwka jest w sprzedaży

Irina, to kto ma problem, a ja mam - gdzie przyczepić tonę śliwek. Chodź - oddam to!

[Linadoc]

Linadoc, Linochka!
Oczy biegną do góry ... ręce nie nadążają za tobą!
Teraz problem ... w porcie ... który zabrać?
Wczesne śliwki już się skończyły, późne są nadal „surowe”, więc czas! Dodałem to do zakładek.

w porcie ... który zabrać?

Kitty, zdała testowany w młodzieży studenckiej - „777”. Nie ma znaczenia, pozostaje z niego tylko aromat i to wszystko. Ale to jest takie pyszne!!!

Bardzo poręczne. Późna śliwka niebieska dojrzała, na pewno to zrobię, obecnie nie ma portu. Jest likier kalina, słodkie wino z czarnej porzeczki, whisky, koniak. Może zamieszać 200 g czegoś. Dzięki za link do agar-agar, kupiłem go dzisiaj w Auchan. Zhelfixa tam nie ma, a ja nie poszedłem do Dubrovki po pektynę.

[Irina]

Jest likier kalina, słodkie wino z czarnej porzeczki, whisky, koniak.

IrinaIra, wino z czarnej porzeczki świetnie się sprawdzi, można też użyć koniaku (wystarczy tylko 100 gramów).

Linochka!

zdał egzamin w młodzieży studenckiej - „777”

Dostałem to, dziękuję!

a kiedy byłem studentem, byłem taki skromny ... to głupiec
i nie ma nic do zapamiętania poza lodziarnią Cosmos

Kitty, nie martw się, teraz jest zamiennik.

z wyjątkiem lodziarni Cosmos

Pamiętam go, ale było bardzo drogie. Łatwiejsze wino porto, własny „suwak” z kurczaka (niebieski) pieczony i sałatki strugane „na chór”. Nie przeszkadzało to w uzyskaniu „czerwonego” dyplomu, ale wspomnienia pozostały.

Wszystko powiem mamie!

Czy pójdą kolejki i whisky? W tym roku śliwek nie ma, ciernie pełne, porto nie ma, w domu jest whisky ...
Jeśli kolej się nie rozpadnie do niedzieli, musimy spróbować (właśnie wyjeżdżamy w podróż służbową). Aż korci ...

Len, mam światową mamę! Ja, z jej punktu widzenia, jestem zbyt inteligentny. Lepiej zafunduj sobie śliwkę! Kuchnia francuska (choć strasznie smaczna, nawet jeśli ukryjesz ją przed zaparciami!).

[Galina]

Czy pójdą kolejki i whisky?

Galina, nie, to inna opcja. Tarnina jest lepsza do sosów, a whisky to generalnie bimber (bez aromatu). Jeśli to cierń, w najgorszym przypadku jest w winie. Ciernie wypełniły całą moją okolicę, walczę - liście w herbacie, jagody w sosie. W przyszłym tygodniu zrobię przepis.

nie, to inna opcja.

Ehe-he-he ... Kiedy dawno temu zrobiłem sos chmielowo-suneli z czosnkiem z cierni ..No w sumie coś tak smacznego ... Smaruj i jedz na chlebie ...

whisky w ogóle bimber

Cóż, tak .. Pachnie okropnie ...: girl_wink: Nie znam smaku ... Nie próbowałem tego ...

Nie przeszkadzało to w uzyskaniu „czerwonego” dyplomu, ale wspomnienia pozostały.

Cholera cholera! I nie mam żadnych zaszczytów ... Żadnych wspomnień!
No dobra ... Poszedłem napić się herbaty Vanechny'ego z konfiturą ze śliwek i gruszek. A jutro lub pojutrze pójdę po torbę porto ... i zrobię ten dżem z serca!

[Linadoc]

Linadoc, ooh ... niesamowity przepis

[Gulsine]

Gulsine, rób swoje zdrowie!

Och, Linochka, czysty szyk! Jest tam wszystko - śliwka, porto i puszki ... Dziękuję Linochka!

tylko z pustkami w tym roku lecę ... Przepis na razie określam w zakładkach.

Lyuda, tak, wszystko zrozumiałem, niech leżeć w zakładkach, wtedy zrobisz to dla przyjemności!

Na pewno to zrobię, Linochka! Może w tym roku będę miał czas ...

[Linadoc]

Linadoc, Linochka! Dziś rzuciłem się do sklepów dla tego portu "777" ... i się urwałem - nie ma mowy!
Kupiłem krymski ... Wróciłem do domu i pomyślałem - jaki to powinien być port? Biały czy czerwony? Mam czerwony. : girl_in_dreams: Czy to zadziała?

Czerwony jest lepszy, ale możliwy jest również biały. Wymagany jest od niego gust i to wszystko.

Linochka, dziękuję - uspokoił mnie!

[Linadoc]

Linadoc, Relacjonuję))) Aromat do całego mieszkania)) posmakowałem na gorąco i zrobiłem z agarem i kwaskiem cytrynowym, okazało się, że nie jest tak gęsty, ale nie zamierzam używać go jako dżemu, więc wszystko pasuje mi. Dzięki za przepis))


Zrobiłem drenaż z 1 kg, na wyjściu litrowy słoik

Do rana wszystko ostygło i skarmelizowało, okazało się, że jest bardzo piękny dżem)))
Próbowaliśmy tego na lunch z lodami, naprawdę mi się podobało))

To nie tylko pyszne, jest po prostu niesamowite! Zebrałem wiadro niebieskich śliwek na daczy - hybrydę suszonych śliwek z cierniami, ciernistymi gałęziami. Śliwka jest dojrzała i słodka, ale jędrna, nie rozpryskuje się, pestka jest łatwa do oddzielenia. Okazało się, że 1 słoik 0,55 li wazon. Wszystko jest zamrożone jak marmolada. Cukier, jak lubię, jest kwaśny, z lodami w sam raz, a nawet można zrobić bułeczki. Ogólnie stawiam kolejną podwójną porcję. Na konwekcji obniżyłem temperaturę do 175 stopni. Dzięki za przepis. I w końcu kupiłem meduzę na 7. kontynencie. Było też 1: 1.

[Linadoc]

Linadocco za wspaniały przepis i porto i przekąska))) Nie czekałbym nawet na zimę, jadłbym łyżką, mlaskając wargami

[Lina]

Lina, a Zhelfix można zastąpić pektyną?

Taak, został złapany! Zastanawiam się tylko, gdzie dołączyć pięć pudełek śliwek. Wczoraj wróciłem z wioski i ezoterycznie okradłem wszystko, co było przed wyjazdem. Śliwka jest duża i słodka. Co więcej, został zerwany z drzewa, więc zostanie do jutra (do czasu, gdy kupię torbę portową). reszta zamrożona, część w kompocie, a część w dżemie.

[Linadoc]

Linadoc, Linochka! To z moim podziękowaniem!
Zrobiłam 2 porcje na raz (jedna najwyraźniej nie jest mojego rozmiaru). Aromat po upieczeniu .... Okazało się, że 4 słoiki po 0,5 litra. i trochę za „spróbować”. Ostygnie ... Ja będę z lodami.
Zostało pół butelki porto ... więc skończę dwoma kolejnymi porcjami!

[Tatyana]

Dzięki za przepis))

Tatyanatak, niezmiernie się cieszę, że przepis poszedł! To jest tak pyszne! Rozprowadzam tę śliwkę na biszkopcie nasączonym kawą, na przemian z kremem twarogowym, a potem na wierzch! Bomba!!!

To nie tylko pyszne, jest po prostu niesamowite!

IrinaIrochka, mówię, prosta, ale oszałamiająca!

Czy Zhelfix można zastąpić pektyną?

Evgeniya, mogą. Zhelfix to ta sama pektyna, ale z kwasem cytrynowym. Tylko ja nie znam proporcji. Należy postępować tak, jak w opisie pektyny.

Zastanawiam się tylko, gdzie dołączyć pięć pudełek śliwek.

Cóż, tutaj możesz!

więc dokończę dwoma kolejnymi porcjami!

Kitty, jak rozumiesz, nie mam 2, a nawet 4 porcji ... Więc zrób to!

[Linadoc]

Linadociw jakiej warstwie rozłożyć na blasze do pieczenia?

jak leci mam 1,5-2 centymetry.

Jak zrobiłam podwójną dawkę to włożyłam ją do rondla w piekarniku i nadal nie zwiększyłam dawki zhelfixu, położyłam 1 saszetkę na 2kg śliwek. Okazało się, że nie jest tak gruba. ALE nadal jest pyszne, więc brakuje słów do opisania. Ale na przyszłość nadal trzeba to robić stopniowo od 1 kg i wylewać na blachę do pieczenia, okazuje się, że marmolada jest prawie boleśnie smaczna. Śliwek już nie ma, ale cierni jest nieograniczona ilość zarówno na wsi, jak iw lesie, gdzie chodzę po grzyby. Czy można to zrobić?

[Linadoc]

LinadocDzięki za przepis na śliwkę! Bardzo apetyczne zdjęcia !!!!
Nie mam czasu na śledzenie nowych motywów z mojego telefonu

Oto moje słoiki)

Dziękuję Linochka za wspaniały przepis !!!!

[Oksana]

istnieje nieograniczona liczba cierni

Cierń wyjdzie świetnie!
Oksana, zrób to, pysznie!

Oto moje słoiki)

Piękno! Mądra dziewczyna!

Przepis jest po prostu super, już 3 kilogramy śliwek „odurzonych”. Ale z zhelefiksami nie wyszło mi za pierwszym razem, więc drugą porcję zrobiłem bez niego. Smak jest doskonały

Po prostu nie udało mi się z telefonem

Jakie są trudności? Nie miałem żadnych trudności.

Jakie są trudności? Nie miałem żadnych trudności.

Tak, w rzeczywistości żadnych trudności, z wyjątkiem tego, że efekt jest zerowy. To prawda, wziąłem 1: 1, może zżelowałoby się z telefonu 2: 1. Ale nie potrzebuję tego, jest taki wspaniały syrop - polewam nim lody, gęsty jogurt i sfermentowane pieczone mleko. Chcę tylko syropować ciastko czekoladowe

Chcę tylko syropować ciastko czekoladowe

Tak, będzie świetnie! To prawda, położyłem samą śliwkę na biszkopcie nasączonym kawą. Na ogół były to fajerwerki.

Wyrafinowany, wspaniały, oszałamiający !!! Pełen szum, zaczynając od nazwy, składników i kończąc na wyniku!

[Evgeniya]

Evgeniyadziękuję! To jest naprawdę bardzo pachnące!

Czy zamiast porto można wziąć wzmocnione czerwone wino? W rzeczywistości, jeśli nasza produkcja jest taka sama. Chcę też wiedzieć o żółtaczce. Czy trzeba go dodać, czy w ogóle można się bez niego obejść? Bez tego dżem będzie cieńszy, czy dobrze rozumiem?

[Linadoc]

Linadocpowiedz mi, jeśli używasz agar-agaru, to w czym powinieneś go namoczyć przed użyciem? W porcie?

Czy zamiast porto można wziąć wzmocnione czerwone wino?

Możesz, nie możesz ufortyfikować.

poznaj zhelfix

Żelatyna nada większą gęstość, a bez niej w syropie będą śliwki, choć smaczne i aromatyczne.

jeśli używany jest agar-agar, to w czym należy go namoczyć przed użyciem?

Można go po prostu dodać do śliwki z porto, gdy wszystko stoi i wyciska sok, agar-agar pęcznieje.

Zrobiłem to z moim winem z czarnej porzeczki i likierem kaliny. Nigdy nie lubiłem powideł śliwkowych, ale teraz ten pachnący cud jest moim ulubionym.

[Irina]

Irina, cieszę się, że przepis się pojawił!