Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (2)

Witam wszystkich, chcę dołączyć do waszej firmy, jakiś miesiąc temu otrzymałem w prezencie HP Panasonic 2500. Nie było ograniczeń co do mojej radości, wszystko, co moja inteligentna dziewczyna potrafi i robi z hukiem, dopiero dziś zauważyłem zarysowanie dno wiadra o grubości 1 cm i długości 1 cm powiedz mi gdzie szukać informacji o takich przypadkach i czy można w takim wiaderku piec ?!

Tak, piec dla zdrowia, jaki nonsens to zadrapanie. Często wielu (a ja nie zdawałem) z przyzwyczajenia podnosi nożem zaklinowane łopatki w chlebie i każdy ma zadrapania na łopatkach, nie zmieniaj tego za każdym razem za 1 tysiąc rubli. Gotujesz na patelniach teflonowych, które z biegiem czasu zostały porysowane, nie wyrzucaj ich za każdym razem po tygodniu. Cóż, ta sama historia dotyczy wiadra. I możesz się zdezorientować co do szkody dla zdrowia na czymkolwiek, byłoby pożądanie.

Witam wszystkich, chcę dołączyć do waszej firmy, około miesiąc temu otrzymałem w prezencie HP Panasonic 2500. Nie było ograniczeń co do mojej radości, wszystko, co moja inteligentna dziewczyna potrafi i robi z hukiem, dopiero dziś zauważyłem zarysowanie dno wiadra o grubości 1 cm i długości 1 cm powiedz mi gdzie szukać informacji o takich przypadkach i czy można w takim wiaderku piec ?!

Niestety, nie jest jeszcze możliwe uniknięcie zadrapań podczas pracy, jest też szpatułka, ale, jak mówią, nie wpływa to na jakość. Witamy

[Alissochka]

AlissochkaAby uniknąć poważnych uszkodzeń powłoki, konieczne jest rozpuszczenie soli i cukru w ​​wodzie, aby uniknąć ścierania podczas mieszania. W mące mogą być również zawarte stałe obce zanieczyszczenia. Mąkę należy przesiać. Orzechy, rodzynki i inne dodatki również trochę uszkadzają wiadro.
Niestety nie można całkowicie uniknąć uszkodzenia powłoki. Przypuszczam, że okrągłe, płytkie rysy w końcu pojawiają się u każdego.

[Alissochka]

Gotujesz na patelniach teflonowych, które z biegiem czasu zostały porysowane, nie wyrzucaj ich za każdym razem po tygodniu.

Miałem zarówno patelnie Tefalev, jak i Vinzor i tylko ze względu na przyjazność dla środowiska i trwałość powłoki przeszedłem na żeliwo, w którym gotuję ponad 5 lat))))

AlissochkaAby uniknąć poważnych uszkodzeń powłoki, konieczne jest rozpuszczenie soli i cukru w ​​wodzie, aby uniknąć ścierania podczas mieszania. W mące mogą być również zawarte stałe obce zanieczyszczenia. Mąkę należy przesiać. Orzechy, rodzynki i inne dodatki również trochę uszkadzają wiadro.
Niestety nie można całkowicie uniknąć uszkodzenia powłoki. Przypuszczam, że okrągłe, płytkie rysy w końcu pojawiają się u każdego.

wydaje się, że rysa na moim wiadrze pojawiła się od słabo gotowanych na parze rodzynek (wypieków), chęć eksperymentowania z dodatkami jakoś zniknęła, a planowałem spróbować znacznie więcej.

Miałem zarówno patelnie Tefalev, jak i Vinzor i tylko ze względu na przyjazność dla środowiska i trwałość powłoki przeszedłem na żeliwo, w którym gotuję ponad 5 lat))))
wydaje się, że rysa na moim wiadrze pojawiła się od słabo gotowanych na parze rodzynek (wypieków), chęć eksperymentowania z dodatkami jakoś zniknęła, a planowałem spróbować znacznie więcej.

Żeliwo to oczywiście siła, w takim przypadku jest to broń samoobrony. Na wsiach żeliwo z pieca było wcześniej czyszczone kruszoną cegłą. W trakcie pracy prędzej czy później wszystko się pogorszy i przetrze, a myślę, że nie trzeba rezygnować z bułek z rodzynkami i chleba z orzechami. Kupujemy wypiekacz do chleba właśnie dla rezultatu, duchowego chleba (czyli tego, czego pragnęła dusza), a nie po to, aby wiadro było w swojej pierwotnej formie. Jeśli robi się naprawdę źle, są sprzedawane w centrach serwisowych.Chleb ze słonecznikiem i pestkami dyni (nigdy nie gotuję na parze) wypiekam co drugi dzień od prawie roku, a wiaderko wygląda całkiem przyzwoicie.

Nawet nie wiem, może mój metal jest inny. (y) Wlewam suche nasiona i dużą jodowaną sól morską. Wewnątrz nie zauważyłem zadrapań

W moim wiadrze prawie natychmiast pojawiły się ledwie zauważalne paski w kółku wokół łopatki. Ale „drapanie” nie zwiększa się dalej.

Po zrobieniu dżemu mam silne "zadrapania" ... Wygląda na to, że cukier spełnił swoje zadanie! :

Pomocy, dobrzy ludzie !!! Za drugim razem taki chleb zaczął się pojawiać.
Mąka pszenna do pieczenia 1 stopień - 350 g.
Mąka żytnia - 50 g.
Drożdże „SafMoment” - 1 łyżeczka.
Sól - 1 łyżeczka
Cukier - 1 łyżka. l.
Olej słonecznikowy - 1 łyżka. l.
Woda 260 ml.
(Poprzednie wypieki - 240 ml.)
Za każdym razem używałam mąki pierwszej klasy (prawie nie mogłam jej znaleźć!). Napisali tutaj, że lepiej nadaje się do chleba niż najwyższej jakości.
Czy to z powodu mąki i co robić?



Piernikowy ludzik po pierwszej partii był super! Druga (pięć minut) - spudłowałem.
A sam chleb jest pyszny

Wydaje mi się, że dodam trochę wody. teraz mąka jest bardziej sucha niż latem, sam zacząłem dodawać więcej wody, czy śledziłeś bułkę?

Wydaje mi się, że dodam trochę wody. teraz mąka jest bardziej sucha niż latem, sam zacząłem dodawać więcej wody, czy śledziłeś bułkę?

Oto fraza pod ostatnim zdjęciem: "... piernikowy ludzik po pierwszej partii był super!"

A ja ostatnio na tej samej ilości składników i na tym samym programie chleb okazuje się wysoki, pod samą pokrywką, potem niski, zawsze piekę mały bochenek. Zaczęła piec po francusku, bez cukru, wszystko było w porządku, bochenek nie był wysoki, miękisz był pulchny, co za nada! A ostatnio byłem taki po francusku - tak samo jak w zwykłym A w środku jest dziura w miękiszu

[Dowcip]

Dowcip Miałem ostatnio taki bochenek, nawet się bałam, a dach praktycznie jeden do jednego !!! Prawdopodobnie jakość mąki jest teraz, zmień mąkę do pieczenia! Pomogło mi. Powodzenia i pyszny chleb !!!

Pomocy, dobrzy ludzie !!! Za drugim razem taki chleb zaczął się pojawiać.

Słuchaj, leż lub coś do oglądania swoich zdjęć?
Mąka jest późno! Przeniosłem się z KhP na pieczenie do piekarnika, pewnie będę musiał wracać - ciasto głupio pływa, zamiast bochenków jest kilka naleśników.

Wydaje mi się, że dodam trochę wody.

Popieram! Latem na 400 g mąki trzeba wsypać 275-280 g wody, a teraz trzeba wlać prawie 300 g wody, inaczej ciasto będzie ciasne, a dach tak rozdarty ... Chociaż zapasy mąki zostały stojąc od lata (pozostały 4 torby).

[Dowcip]

Słuchaj, leż lub coś do oglądania swoich zdjęć?
Mąka jest późno! Przeniosłem się z KhP na pieczenie do piekarnika, pewnie będę musiał wracać - ciasto głupio pływa, zamiast bochenków jest kilka naleśników.

Tak, zdjęcia nawet stojąc na głowie można obejrzeć, dach tego chleba nie będzie piękniejszy. Ale dlaczego podskoczyła w cenie do 60 rubli za 2 kg?
A o mące z I klasy czytałem tutaj: mówią, że w końcu można z niej zrobić chleb! A pod względem jakości nie różni się od najwyższej oceny w żadnym parametrze: wszystko jest w tyut. Tylko kolor klasy premium jest bielszy. Prawdopodobnie wybielony wybielaczem

Jak rozumiem, mąki z klas 1 i 2 są obecnie praktycznie nie znormalizowane. Jakość w dużym stopniu zależy od ziarna. Nasz chleb z białej i szarej mąki różni się smakiem i aromatem.

DowcipJeśli chcesz, staraj się piec chleb tylko z pszenicy I gatunku - ale najprostszej i na cieście. Może wtedy smak się otworzy?

Mąka, drożdże, woda, sól, masło (rafinowane lub masło). Bez cukru!

[Dowcip]

Dowcip Online Magnet, mąka z młyna Tver "Extra" spróbuj

[Dowcip]

Dowcip Online Magnet, mąka z młyna Tver "Extra" spróbuj

Oh-oh-oh, to tylko o niej i napisałem w poście tuż powyżej. Mogą. Czy to mnie tak uderzyło?

[Dowcip]

A o mące z I klasy czytałem tutaj: mówią, że w końcu można z niej zrobić chleb! A pod względem jakości nie różni się od najwyższej oceny w żadnym parametrze: wszystko jest w tyut. Tylko kolor klasy premium jest bielszy. Prawdopodobnie wybielony wybielaczem

DowcipPieczywo piekę z mąki pszennej i tylko od 1 klasy. Od 2 nie podoba mi się to. A z najwyższej półki no tylko bułka, a ja uwielbiam chleb: tym różnią się smakiem (ja chcę jeść zupę z chlebem). A chleb z I klasy jest jeszcze zdrowszy, bo z mąki premium wyciągnięto wszystko, co przydatne. A może "wybielili" wybielaczem. Czasami nawet dodam otręby pszenne do mąki I gatunku (10 procent), dzięki czemu chleb staje się jeszcze zdrowszy. A w tym twoim chlebie było tak, jakby nie było dość wody. Nie zniechęcaj się, następny chleb będzie bardzo dobry. 🔗 Powodzenia!!! 🔗

Miałem taki „piękny” dach, kiedy chleb stał nieruchomo. Czy drożdże są w porządku?

ciasto się unosi

naprawdę pływa .... ... zacząłem dodawać zgodnie z art. łyżka otrębów… aby „przywrócić normalną bułkę”…

Mąka jest późno! Przeniosłem się z KhP na pieczenie do piekarnika, pewnie będę musiał wracać - ciasto głupio pływa, zamiast bochenków jest kilka naleśników.

Dołączam się! Dzisiaj kładę ciasto na białka, jak zwykle i jak myślisz: wszystkie składniki odmierzyłem ściśle według przepisu, ciasto zaczęło rosnąć i też pofrunęło. Co to jest? Oczywiście zrobiłem wybielacz, ale nie podobało mi się pływające ciasto. Chociaż moi nie zauważyli wszystkich moich trudności, nie są tym zainteresowani.
Oznacza dokładnie mąkę!

Dziękuję wszystkim za wsparcie i wyjaśnienia!
Prąd drożdżowy ze sklepu. Za pierwszym razem kładłem chleb na noc tak, aby był gotowy rano, za drugim gotowałem od razu - o 4:00. Bułka była cudownym widokiem! Wygląda jak mąka! Spójrz na ten cud. Głupio wziął dwie paczki. Sfotkal nie jest drukowany. Zwróć uwagę na miejsce, w którym powstało arcydzieło: po lewej stronie - jeden adres, po prawej - drugi.

Aha, kupiłem taką mąkę, ale jeszcze nic z niej nie upiekłem.

Z tej mąki otrzymałem ten sam krzywy i bez smaku chleb.

Z tej mąki otrzymałem ten sam krzywy i bez smaku chleb.

Ona, ale chleb jest pyszny. Cóż, przynajmniej zwykły chleb. A zapach jest przyjemny, a skórka jest pyszna

I tę szarą mąkę dodaję do wypieków z najwyższej półki. W sklepie nie widziałem, żeby to był pierwszy gatunek - choć cena była z najwyższej półki.

Odpowiedz, kto powiedział, że mąka 1 gatunku jest lepsza do pieczenia chleba niż mąka premium !!! Szukałem jej pół roku !!!!!

Taką mąkę jadłam od lata, dodałam ją tylko do chleba

Przeczytałem też sporo tych samych preferencji i kupiłem mąkę pełnoziarnistą - no i bezsmakowy chleb z niej zrobiony, zresztą nikt nie chciał go jeść, chociaż warto było karmić ptaki. Co zrobić z pozostałymi 1,6 kg - nie wiem.

Co zrobić z pozostałymi 1,6 kg - nie wiem.

Gdzie, gdzie, ale co ze słynnym plackiem z jemioły shrimati?
Dodaję go też do żyta z otrębami, jest pyszny

Śrimati nie zapuściło korzeni u nas, Charlotte jest dla nas wszystkim. W żytnim - powinienem spróbować włożyć przynajmniej kilka łyżek, ale piekę tylko Darnitsky i krem.

[Cóż, powiem, że chleb z mąki I gatunku jest smaczniejszy i zdrowszy niż z najwyższej ...]

Cóż, powiem, że chleb z mąki I gatunku jest smaczniejszy i zdrowszy niż z najwyższej ...

Najprostszy chleb pieczemy według standardowej receptury:
500 g mąki pszennej
7-10 g sprasowanych drożdży,
320 ml wody,
1,5 łyżeczki Sól,
20 g masła.
Bez cukru!

=> Bierzemy połowę mąki, połowę wody, drożdże, wyrabiamy ciasto na „pizzę”. Śledzenie bułki. Resetujemy program w 10-15 minut. Bierzemy pod uwagę to, co należało dostosować (dodać wodę lub mąkę). Mając to na uwadze, resztę mąki, wodę, sól, olej dodaj do wiadra, ustaw program „główny”. W razie potrzeby dodaj godzinę lub dwa lub trzy odroczenia.

=> Opcja leniwa - 20 ml wody zamień na 20 ml octu jabłkowego 6% (naturalna fermentacja!), Zagnieść wszystko w programie głównym.

Jeśli potem powiesz, że chleb nie jest smaczny, to:
lub mamy zupełnie inne tradycje smakowe,
albo mąka jest okropnie niefortunna.

P. S.Moja teściowa pochwaliła mnie kiedyś za taki właśnie chleb - z prasowanymi drożdżami i szarą mąką. Powiedziała, że ​​mój chleb przypomina jej chleb, który jadła w młodości. A to był najsmaczniejszy chleb w jej życiu.

P. P. S. właśnie pomyślał ... mój chleb z mąki II gatunku miał taki wyboisty dach. Może Twoja mąka sprzedawana jako pierwsza klasa jest bliższa drugiej klasie. Wtedy wszystko jest takie samo jak w poprzednim poście, tylko mąkę szarą mieszamy z mąką premium 1: 1.

Powiedziała, że ​​mój chleb przypomina jej chleb, który jadła w młodości. A to był najsmaczniejszy chleb w jej życiu.

Tak, w młodości wszystko było smaczniejsze dla nas wszystkich, a trawa była bardziej zielona. A mój tata zgłodniał jako dziecko w latach powojennych, a kiedy wstąpił do instytutu, kupił na stypendium zupę w stołówce studenckiej. A po głodzie minęło już 40 lat od tamtej pory, a mama będzie gotować pyszne rzeczy, och;) n czasami mówi: jak w jadalni. I to była najwyższa pochwała z jego ust. Chociaż nie sądzę, żeby zupa Stołowskiego była tak smaczna.

Przepraszam za offtopic, usuń go, Rinochka, jeśli to konieczne.

to nie jest off-top, to pamięć. Moja teściowa przeżyła Hołodomor.

Jeśli był to chleb lub jakiś rodzaj jedzenia, o którym wspominano w młodości, aw dostojnym wieku inny chleb wywołał dokładnie te wspomnienia, to pochwała jest absolutnie zasłużona.

Dla mnie najsmaczniejszy chleb był w 1984 roku - jechaliśmy z Dniepropietrowska do Aleksandrowki (?) Rzeką. Skrzydlak. Po drodze kupiliśmy chleb z lokalnej piekarni. Ogromna formowana biała pszenica z grubą skórką. Jedliśmy go przez kilka dni, nie zestarzał się! Jaki był pyszny! Nie możesz tego powtórzyć - najwyraźniej piekarnia była jakoś wyjątkowa, może nawet na drewnie.

I jeszcze jeden pyszny chleb - to były szare „cegły” w Kaniewie. Chleb był wyśmienity, przez tydzień nie zepsuł się (jeździliśmy do miasta raz w tygodniu, nie pamiętam ani razu, że chleb się zepsuł). A dwa lata temu pojechaliśmy do Kanev - są trywialne bochenki, ale nie ma „cegieł”.

I jeszcze jeden pyszny chleb - to były szare „cegły” w Kaniewie. Chleb był wyśmienity, przez tydzień nie zepsuł się (jeździliśmy do miasta raz w tygodniu, nie pamiętam ani razu, że chleb się zepsuł). A dwa lata temu pojechaliśmy do Kanev - są trywialne bochenki, ale nie ma „cegieł”.

Ciągle tęsknię za taką cegłą i starym czarnym chlebem. Teraz wszystko ma inny płaszcz (((((

Kohl był takim alkoholem! ..
W latach 70-tych musiałem przez kilka lat mieszkać na pustkowiu regionu Gorkiego. W wiejskiej piekarni wypiekano okropny chleb żytni - kwaśny, matowy. My, dzieci w wieku szkolnym, zabrano tam na wycieczkę, a na koniec poczęstowano połamanymi kawałkami gorącego chleba, polanych „śmierdzącym” olejem słonecznikowym i posypanych gruboziarnistą solą. Wydaje mi się, że nigdy nie jadłem nic smaczniejszego!

[Dowcip]

Odpowiedz, kto powiedział, że mąka 1 gatunku jest lepsza do pieczenia chleba niż mąka premium !!! Szukałem jej pół roku !!!!!

Dowcipi używam tej lokalnej mąki:

Mąka jest świetna! Nazywa się „Melina” (może gdzieś taką znajdziesz). Więc może po prostu nie miałeś szczęścia do swojej mąki. Poszukaj innego. Kiedyś użyłem mąki pierwszego gatunku od innych producentów, więc tak naprawdę nie lubiłem tej mąki. Lub najprawdopodobniej jestem przyzwyczajony do tej „mojej” mąki.

Mamy mąkę pierwszej klasy, przynajmniej krzyczy strażnik. W ogóle nie w sprzedaży! Już „nadwerężyłem” znajomych przedsiębiorców i bezpośrednio nękałem administrację sklepów - wszystko było bezużyteczne. Tylko granaty w całości mielone (lub jak teraz piszą „tapety pszenicy”). I chcę!

[Dowcip]

Dowcipi używam tej lokalnej mąki:

Kiedyś użyłem mąki pierwszego gatunku od innych producentów, więc tak naprawdę nie lubiłem tej mąki. Lub najprawdopodobniej jestem przyzwyczajony do „mojej” mąki.

Dziękuję Mashenko za polecenie. Poszukam teraz takiej mąki. Nie pamiętam co, ale eksperci radzili, aby zwracać uwagę na jakość i design opakowania produktu. Dobre opakowanie nie zapakuje złego produktu. Wtedy to stwierdzenie wydało mi się kontrowersyjne. Czekaj upewnił się, że w tym przypadku zgadli dobrze.

marinastom
"... traktowano odłamkami gorącego chleba, polano" śmierdzącym "olejem słonecznikowym i posypywano grubą solą ..."
Potwierdzam, Marina! Próbowałem to zrobić tyle razy! Nifiga !!! Nie jadłem więcej takich pyszności jak wtedy jako dziecko

Mąka jest świetna! Nazywa się „Melina” (może gdzieś taką znajdziesz). Więc może po prostu nie miałeś szczęścia do swojej mąki. Poszukaj innego. Kiedyś użyłem mąki pierwszego gatunku od innych producentów, więc tak naprawdę nie lubiłem tej mąki. Lub najprawdopodobniej jestem przyzwyczajony do „mojej” mąki.

W Nowosergiewce mieszka kuzyn. Będziemy musieli ją poprosić o wysłanie. Coś tam jest?

Myślę, że tak. Novosergeevka nie jest daleko, więc powinny być zapasy.

Przeczytałem też sporo tych samych preferencji i kupiłem mąkę pełnoziarnistą - no i bezsmakowy chleb z niej zrobiony, zresztą nikt nie chciał go jeść, chociaż warto było karmić ptaki. Co zrobić z pozostałymi 1,6 kg - nie wiem.

Dodaj po 50 g. na mąkę premium (odpowiednio o 50 gramów mąki premium, nie zapomnij zmniejszyć ilości wymaganej w przepisie) podczas pieczenia przynajmniej białego lub żytniego chleba. Smak będzie znajomy, ale korzyści są nadal niezaprzeczalne.

Dodaj po 50 g. na mąkę premium (odpowiednio o 50 gramów mąki premium, nie zapomnij zmniejszyć ilości wymaganej w przepisie) podczas pieczenia przynajmniej białego lub żytniego chleba. Smak będzie znajomy, ale korzyści są nadal niezaprzeczalne.

Dodałbym też kilka łyżek! Mam mąkę pełnoziarnistą… Kiedyś piekłem z niej tylko chleb… Wydawało mi się jakoś bez smaku (w porównaniu z innymi)… ale nie nastawiam się tak kategorycznie na mąkę…

Koledzy, czy mój P-2502 zepsuł się, czy wcześniej nie zwracałem uwagi?
W programie 2Podstawowy szybki zgodnie z instrukcją dla HP powinno być jedno ugniatanie, a ona kilka razy włączyła mikser na Rise i wymieszała całe moje piękno - chleb z kremem żytnim z Wani 28 - ciasto tak dobrze się rozrosło. Rzeczywiście, w tym trybie powinna być jedna partia !!! 🔗

A ja też dużo czytałem i kupiłem mąkę pełnoziarnistą - no cóż, chleb z niej robiony jest bez smaku, zresztą nikt nie chciał go jeść, nie wiem gdzie włożyć pozostałe 1,6 kg.

Czy próbowałeś orzechów włoskich pełnoziarnistych Sonadora? Okazuje się, że jest bujny i mało specyficzny w smaku, prawdopodobnie z powodu orzechów

Nie, nie mamy dość orzechów, mój mąż nie je.

Koledzy, czy mój P-2502 zepsuł się, czy wcześniej nie zwracałem uwagi?
W programie 2Podstawowy szybki zgodnie z instrukcją dla HP powinno być jedno ugniatanie, a ona kilka razy włączyła mikser na Rise i wymieszała całe moje piękno - chleb z kremem żytnim z Wani 28 - ciasto tak dobrze się rozrosło. Rzeczywiście, w tym trybie powinna być jedna partia !!!

najwyraźniej postanowiłem dodać kilka uderzeń do twojego koloboka!

Dzisiaj o godzinie 255 piekłem chleb w trybie „szybkim”. Zaskoczyło mnie też, że w końcu są potknięcia.

Wczoraj próbowałem zwiększyć ilość wody o 10 ml (łącznie 270 ml w rozmiarze M) i nie dodałem ani grama mąki żytniej. Nie podążałem za kolobokiem z zasady, przez 20 minut brakowało mi nawet nacięcia, położyłem środkową skórkę. Po ostygnięciu dach trochę się zmarszczył. Chleb jest przepyszny
🔗
🔗

Przeczytałem też sporo tych samych preferencji i kupiłem mąkę pełnoziarnistą - no i bezsmakowy chleb z niej zrobiony, zresztą nikt nie chciał go jeść, chociaż warto było karmić ptaki. Co zrobić z pozostałymi 1,6 kg - nie wiem.

Nie zamieniłbym 50 gramów, ale spróbuję przynajmniej 100 gramów, a potem po cichu doprowadzę do 1/3. Kiedyś piekłam chleb z II gatunku - jest ciężki w czystej postaci w porównaniu z I gatunkiem, więc II gatunek zmieszałam z premium 1: 1 - wyszedł bardzo smaczny, ale to dla tych, którzy są przyzwyczajeni szary chleb pszenny.