Przybory kuchenne (garnki, patelnie, pokrywki) (2)

po prostu nie czeka, aż ostygnie, ale szybko zwalnia ciśnienie i za pomocą zimnej wody z kranu (jest to dozwolone zgodnie z instrukcją, jeśli trzeba wszystko ugotować szybciej) chłodzi pokrywkę z patelnią

Przepraszam oczywiście, ale po co? Jeśli sam napiszesz, że cały system jest sprytny i wie, ile ugotować? Na przykład, kiedy będzie gotowy, to się otworzy ???

Jeśli sam napiszesz, że cały system jest sprytny i wie, ile ugotować? Na przykład, kiedy będzie gotowy, to się otworzy ???

Cóż, wiesz, zawsze chcesz wyglądać przynajmniej trochę mądrzej niż jakaś patelnia!

Cóż, wiesz, zawsze chcesz wyglądać przynajmniej trochę mądrzej niż jakaś patelnia!

Igorze, uważam to stwierdzenie za próbę wywarcia wstrętu na osobie, która jest pod wielkim wrażeniem tego naprawdę pięknego dania
jak mawiała moja babcia: „To nie działa na Ciebie”

Przepraszam oczywiście, ale po co? Jeśli sam napiszesz, że cały system jest sprytny i wie, ile ugotować? Na przykład, kiedy będzie gotowy, to się otworzy ???

Zgadzam się. Ponieważ w tym przypadku będziesz musiał od razu założyć, że czas gotowania jest znacznie skrócony. Oznacza to, że „kasza gryczana w 1 minutę” nie będzie już działać, trzeba będzie włożyć „kasza gryczana w 10 minut”, a nawet wtedy wziąć pod uwagę ilość pobrań. A więc o co chodzi w „automatyzacji”?

[vatruska]

dla osoby, która jest pod wielkim wrażeniem tej naprawdę pięknej zastawy stołowej

Cóż, spójrzmy na istotę: jeśli ta zastawa stołowa jest tak cudowna i inteligentna, to dlaczego musimy wycinać „inteligentny proces” własnymi rękami? Teraz „albo - albo”! Pamiętaj ”!
I nawet ja tego nie napisałem, ale vatruska zadał pytanie "ale po co?"
Widzisz, okazuje się to jakoś nielogiczne: kupować naczynia za niezmierzone tysiące, a potem nie wykorzystywać ich cudownych właściwości. Przepraszam. Jak już zauważyłem tutaj ...

W pokrywie są ustawione 2 poziomy ciśnienia, jeden dla warzyw i owoców, jeden dla mięsa, grochu i produktów wymagających długiego czasu gotowania, drugi, system zgłasza, że ​​osiągnięto ciśnienie wymagane do gotowania tego produktu i ogrzewanie trzeba wtedy wyłączyć (oszczędzanie dużo prądu, dla Niemców oszczędzanie to bezpośrednia idea narodowa) produkty będą gotowane z powodu nagromadzonego ciśnienia… ale kochamy „szybciej”
a ciśnienie można zmniejszyć nieco wcześniej, po prostu schładzając pokrywkę pod bieżącą wodą

Rosjanie mają swoją własną drogę i smażymy udka kurczaka z kotletami i ziemniakami w pizzerii, placki smażymy w omletach i mamy nieskończone wynalazki, Niemcy są jasne, a rosyjska gospodyni może zdecydować, że musi dodać koper gotowania, a ona, po wykąpaniu garnka w zimnej wodzie, wystarczy

produkty będą gotowane kosztem nagromadzonego ciśnienia, ale uwielbiamy „szybciej”

ALE!!!!! Jeśli zwolnisz ciśnienie, jedzenie NIE BĘDZIE ugotowane! Mówiąc całkiem dokładnie, bez nacisku, pozostałe GORĄCE potrawy będą gotowane znacznie wolniej i nie tak intensywnie, a jeśli potrawa będzie nadal chłodzona, w ogóle nie zostanie ugotowana. Czy to logiczne?

a ciśnienie można złagodzić trochę wcześniej, wystarczy schłodzić pokrywkę pod bieżącą wodą

Igorze, jesteś fizykiem, ja jestem autorem tekstów. Połączenie słów „trochę wcześniej” oznacza, że ​​produkty są gotowe, ale wieczko jeszcze się nie otworzyło, jest wiele niuansów, które można zrozumieć tylko oglądając prezentację lub gotując w tym naczyniu

lub gotowanie w tym naczyniu

Lub po prostu rozumiejąc (lub mając go w domu), jak działa konwencjonalny szybkowar.

Lub po prostu rozumiejąc (lub mając go w domu), jak działa konwencjonalny szybkowar.

Lenoczka, w ciągu mojego długiego życia miałem 3 szybkowary: nasze radzieckie, hiszpańskie i francuskie odpowiedzialnie deklarują - bardzo mało wspólnego, „zasada” gotowania pod ciśnieniem jest tak, a wszystko inne jest prostsze, smaczniejsze, szybsze i wynik z góry określony (ja nie radziłem sobie w tych szybkowarach, prawie zawsze były trawione) itp.

[selenа]

selenа, wygrał jak… I tutaj sytuację ratują dwa zadane ciśnienia, na mięso i na warzywa, i co z tego?
Nie, nadal nie rozumiem, czym metoda gotowania może się różnić od tej samej osławionej Shteby. Tak, tam 4 litry grochówki zostaną ugotowane „w 10 minut”, a nawet strawione (po prostu nigdy nie wystawiałem mniej), ale przestanie się gotować dopiero za półtorej godziny lub dłużej. A jeśli przerwiesz gotowanie na siłę (przez ostre ostygnięcie), czy będzie gotowe za 10 minut?

A w zwykłych szybkowarach tak, bez timera trudno było być gotowym do nawigacji).

[Klejnot]

Klejnotno cóż, nie półtorej godziny w Sztebie się gotuje. Wydaje mi się, że 20 minut zwolnij ciśnienie
Któregoś dnia gotowałem buraki, ustawiłem na 8 minut. Buraki wielkości dość dużego jabłka, obrane. 50 gramów spryskanej wody. Gotowany! Mogłeś założyć 6.

jak metoda gotowania może różnić się od tej samej osławionej Shteby

Len, jedyne co przychodzi mi do głowy (bez pretensji do prawdy) może być inny nacisk na warzywa i na mięso, w skrócie masz rację, ona jest szybkowarem i szybkowarem w Afryce

Czytałem, czytałem ... ale nadal nie rozumiałem, dlaczego wyrzucać setki tysięcy na to danie, skoro wszystko gotuje się w szybkowarze prawie w tym samym czasie (+ -10 minut). Oszczędność energii elektrycznej, ale wszystko to będzie kosztować ten cud. Przepraszam, ale dawno nie wierzę w bajki.

jest szybkowarem w Afryce

Czytałem, czytałem ... ale nadal nie rozumiałem, dlaczego wyrzucać setki tysięcy na to danie, skoro wszystko gotuje się w szybkowarze prawie w tym samym czasie (+ -10 minut). Oszczędność energii elektrycznej, ale wszystko to będzie kosztować ten cud. Przepraszam, ale dawno nie wierzę w bajki.

W szybkowarach, garnkach bez dożywotniej gwarancji .. Masz rację, że to częściowo szybkowar, tylko tutaj mały niuans jest jak szybkowar, tylko naczynia w tym szybkowarze na przykład Zepter okazały się drogie Zepter + szybkowar = AMC (garnki Zeptera kosztują 18-26 tys., w garnkach AMC 4-5 + szybkowar Cucco jest dobry wart 56-60 tys.), pewnie z tego powodu taka cena no cóż, jakość otrzymywanego jedzenia jest dużo lepiej niż w szybkowarze

[cud]

ale nadal nie rozumiałem, dlaczego wrzucam setki tysięcy na to danie,

Długo też studiowałem ich stronę internetową (nawet szkoda mi czasu), tam specjalnie obejrzałem 5 filmów o tym daniu, ale nigdzie się nie dowiedziałem, co to dokładnie jest cud... Czego tam nie powiedziano, ale istota procesów nie została ujawniona. Bo nie ma magii ... A raczej jest! Jest tam niestety technologia niezwiązana z gotowaniem: NLP. I muszę powiedzieć, bardzo skuteczna technologia!

Dlatego też się zastanawiam, jeśli naprawdę trzeba szybko, po co do cholery płacić takie pieniądze, skoro można po prostu mieć szybkowar? Albo w inny sposób, jeśli już zapłaciłeś takie pieniądze, jak przerwać cały proces w zarodku? Tak, instrukcja może i pozwala, ale myślę, że to jak wyjście awaryjne - jak „koszmar! Goście dzwonią do drzwi, ale wieko jeszcze się nie otworzyło !!!” ...
A argumenty w stylu „udka z kurczaka w pizzy” nie rządzą tutaj - chcemy tego, czego chcemy, smażymy, gotujemy na parze ... no cóż, mamy takiego kopa, był transfer jak na parze ryba w zmywarce ...
nie chodzi o to, że ... nie wiem nawet, jak podać analogię ... no może - trzeba odkurzyć, a wziąć odkurzacz, wyjąć worek na śmieci i zamieść go do niego miotła… cóż, nie wiem, jak inaczej powiedzieć…

W szybkowarach, patelniach bez dożywotniej gwarancji ... (Garnki Zeptera kosztują 18-26 tys., W garnkach AMS 4-5 + dobry szybkowar Cucco kosztuje 56-60 tys.)

Za te pieniądze mogę co roku kupić nowy rondel do szybkowaru, taka rozrywka wystarczy na 80 lat.

Za te pieniądze mogę co roku kupić nowy rondel do szybkowaru, taka rozrywka wystarczy na 80 lat.

Oczywiście garnki można kupić co roku, tylko że są to nawet najnowsze i znacznie gorsze jakościowo (metal, powłoka), gotuje się w nich jak w zwykłym rondlu na kuchence z taką samą ilością soli, tłuszczu cukier .. Więc kto wybiera zdrową dietę, używa odpowiednich potraw.

Tutaj, jeśli ktoś wybiera zdrową dietę, stosuje odpowiednie dania.

Cóż, tak, gdzie naprawdę tego potrzebujemy, do zdrowej diety. W zwykłym rondlu można gotować tylko szkodliwe.

[język japoński]

Oczywiście donice można kupić co roku, tylko one, nawet te najnowsze, są znacznie gorszej jakości (metal, powłoka)

język japońskiczy masz na to dowód?
Słyszałem coś zbyt znanych zwrotów.

Tutaj, jeśli ktoś wybiera zdrową dietę, stosuje odpowiednie dania.

A gdzie zdrowa żywność ??? Mój dziadek, bez żadnych wymyślnych garnków, jadł całe życie bez soli i nadmiaru tłuszczu ... Jak to się mówi - pęknij bez soli, a potem pęknij ...
A co do powłoki ... bez komentarza ... - cóż, jaka powłoka ze stali nierdzewnej ??? Skład stali, grubość i kształt ścian, grubość, kształt i liczba dolnych warstw - tak, tam wszyscy tańczą, ale oto powłoka ...

Cóż, tak, gdzie naprawdę tego potrzebujemy, do zdrowej diety. W zwykłym rondlu można gotować tylko szkodliwe.

A my, biedni, będziemy musieli rozbić wszystko, co pożyteczne wyłącznie w surowej postaci.

Słyszałem coś zbyt znanych zwrotów.

, dlatego uważam wszystkie te dysputy-rozmowy za bezużyteczne

Szkoda, że ​​tak przydatny temat się zapycha. Nie mamy moderatora w wątku, który mógłby posprzątać i posprzątać?

[Kremowy]

Kremowyi jak w takim razie moderator wyczyści ???

A my, biedni, będziemy musieli rozbić wszystko, co pożyteczne wyłącznie w surowej postaci.

Całe forum biednych ludzi z 5-8 bajkami, w tym 60-80 tys. Każdy, Thermomixy za 80 tys. Też są już w wielu, ale też o wszelkiego rodzaju Kenwoodach i KitchenAid, za cenę grubo ponad 70 tys.

[selenа]

selenа, tu jest trochę inaczej ... Cóż, 70 tysięcy za urządzenie, które sam robi wąsy, tylko nie obiera ziemniaków i nie wkłada w siebie - to jedno ... ale zapiekanka ze stali nierdzewnej w cenie jak Boeing skrzydło ... jest jak inne ... mój umysł nie chce tego zrozumieć ...

Całe forum biednych ludzi z 5-8 kreskówkami,

Jesteśmy jak w „Diamentowej Ręce”: „i za ​​nagrodę otrzymaną od państwa kupiłem samochód Moskwicza”.
To prawda, oszczędziliśmy brak zakupu kupujemy naczynia i termomiksy z wieloma cudami.
Chociaż przyznaję, nie mamy ani jednego multi, ani termomiksu. Po prostu nadal nie rozumiem dlaczego. Drugim powodem jest to, że nie ma gdzie położyć!
To prawda, jest znacznie więcej ...

[Igrig]

Igrig, Igorco myślisz o takiej patelni (może nawet taką masz), chcę tego już od miesiąca, przestaje, że nie jem tyle, ale bardzo chcę na niej gotować, będę wdzięczny za twoją opinię

🔗

[selenа]

selenаcoś za patelnię z Chin zapłacić 16 tys., jakoś nie chce.

[Tanyush]

Tanyush, ona jest jak z Japonii

[selenа]

selenа, opis mówi o produkcji w Chinach.

Rozumiem, że po prostu mnie trollują, podaję przykłady, argumenty, aw odpowiedzi na mnie pojawiają się podejrzenia o jakieś „znane zwroty”, oskarżenia o naiwność, błaganie. Nikt nie jest przekonany. Każdy gotuje w dogodnych dla niego warunkach. Nie pominąłem tu żadnych potraw ani sprzętu, jedyne co wskazałem to lepszy AMC niż Zepter i tyle.

co myślisz o takiej patelni

Dopiero w zeszłym tygodniu na NTV rozmawiali o takich w porównaniu z powłoką ceramiczną i „teflonem”.
1. I najważniejsze.Po podgrzaniu kamienna patelnia po prostu pękała i płynęła! A cena była za 20 ton. Wyjaśnienie jest proste, naturalne materiały bardzo często mają niejednorodną strukturę, przez co mogą łatwo pękać podczas ogrzewania i chłodzenia.
2. Jedzenie wydaje się smaczniejsze, ale za mało, żeby zapłacić.
3. Przepraszam, nie widziałem Twojego zdjęcia (), ale odpowiedz sobie: czy jesteś gotowy do wniesienia 12 kg (wydaje się) kg bez jedzenia najpierw do pieca, potem do zlewu, a potem do szafy? Oznacza to, że jest szczerze niewygodny w użyciu.
3. Tam piszą zdrowe jedzenie bla bla bla ... Z powodu czego? tylko tęsknota, a nie smażenie? Cóż, możesz gotować na wolnym ogniu w dowolnym rondlu. Jednolite ogrzewanie? Dadzą to tylko grubościenne rondle ...
4. Jeśli prysznic się pali, wypróbuj naczynia ceramiczne (gliniane), które można postawić na kuchence. Swoją drogą pisałem w dziale "moskiewskie zakupy", że latem kupiłem w Pyaterochce formę ceramiczną 28 cm, którą można włożyć do piekarnika, a także na kuchenkę (na gaz, ceramikę szklaną, z wyjątkiem indukcja). Nazywa się Regas premium I za niesamowitą fantastyczną cenę - 250 rubli! Jest oszałamiająco piękna, beżowa. Z najgładszym, gładkim dnem. Szczerze mówiąc, nie używałem jeszcze innych potraw luzem. Ale jeśli jesteś zainteresowany, wygoogluj tę fabrykę - interesujące. (Nie mogę podać linku).

Kraj pochodzenia: Chiny Kraj marki: Japonia
Tanya, gdzie byłaś wcześniej

A także ... ale jak to jest - kamień do wszystkich rodzajów płyt ??? a jaki makar na maszynie indukcyjnej ???

jaki rodzaj makar na maszynie indukcyjnej ??

Najprawdopodobniej stal jest dodawana do dna, ale przy indukcji będzie również ta różnica temperatur i naturalna rozszerzalność cieplna różnych materiałów: kamienia i metalu

Tam kamienny półfabrykat jest włożony w aluminium i wyrzeźbiony w nim Igor, dzięki za twoją opinię, ale Tanya wskazała na decydujący czynnik, nie chcę Chin, a ona też nie chciała Japonii,

(Hiroszima ..., Fukushima ... chociaż mówią, że w małych dawkach jest nawet przydatna, ale kto zna te dawki)

co myślisz o takiej patelni

Obejrzałem wideo, rozproszony umysłowo. Błysnęła myśl „och, ludzie już gotują w zlewie”.
To znaczy zlew w mojej kuchni wygląda podobnie.

Co to jest cimus gotujący w kamiennych garnkach, nie wiem i nie mogę zrozumieć. Możliwe, że gdybym spróbował, podobało mi się, ale jest to mało prawdopodobne. Oznacza to, że potrafię odróżnić naleśniki między czystą aluminiową patelnią a brudną (lub teflonową) patelnią. Ale czy wyłapię różnicę w kotletach między kamieniem a żelazem, to pytanie.

[Helena]

Helena, nie, właśnie napisałeś, że wszystkie pozostałe dania są gorsze niż te, które reklamujesz. I większość forum oczywiście się z tym nie zgadza.

Chciałem kupić żeliwną patelnię. Czytałem telefony i byłem zdezorientowany. Chciałem Seatona, przeczytać recenzje, którzy chwalą, kogo odwrotnie. Podobał mi się też LODGE. Czy ktoś może mieć takie, udostępniane.

Przyniosłem ci moją nową zabawkę - grill od Skepshult. Czekałem bardzo długo, aż ten dwustronny grill wreszcie do mnie dotarł. Bardzo chciałem usmażyć naleśniki, rozprowadzając ciasto patyczkiem jak w kawiarni, a do tego znowu ciężka patelnia (i najsmaczniejsze naleśniki na żeliwnej patelni!) Patyk dostałem przed grillem, dzięki naszym chińskim przyjaciołom za jakieś 35 rubli. A kocioł jechał do mnie całą wiosnę i całe lato)
Ogólnie rzecz biorąc, oto pierwszy naleśnik, trochę krzywy, to z przyzwyczajenia. Ten sztyft nadal musi być używany do rozmazywania. Ale Skepshult był pod wrażeniem jakości żeliwa w całości do pieczenia naleśników. Miałem już wok od tego samego producenta. Fajnie, ale nie udało mi się jeszcze znaleźć żadnych oszałamiających przepisów i efektów.
Krótko mówiąc - wyczarowanie na żeliwie nie trwało długo. Umyłem gorącą wodą, podgrzałem i lekko naoliwiłem. Nic się nie klei, mimo że ciasto było na serwatce i jest bardziej kapryśne niż woda czy mleko. Do temperatury jeszcze się nie przyzwyczaiłem - włączyłem dwa palniki na raz, więc trzeba było równomiernie wyregulować.Najpierw podgrzała go do maksimum, a następnie zmniejszyła ogień do połowy. Ogólnie rzecz biorąc, nadal musimy igrać z ogniem
Oto zdjęcie i wideo, które udostępniam. Grill jest dobrze umyty, najważniejsze jest wtedy wysuszenie go na ogniu i nasmarowanie olejem.
ps z drugiej strony na grillu jest grill. Możesz smażyć mięso, warzywa lub cokolwiek innego zapragnie twoje serce.
zdjęcie katalogu 🔗
deska waży 5,5 kg (35,5X32,5 cm)


mój film tutaj youtu.be/_SRoLcmsKBw

Tillotama, ale nie mów mi - jaka jest cena tego cudu !?

[pljshik]

pljshikokoło 5 tysięcy plus lub minus. Ale jeśli podzielisz go na pół, bo rzecz jest dwustronna - z jednej strony jest płaska po drugiej stronie listew grillowych, to okazuje się, że tak nie jest śmiertelnie kosztowny

ps z drugiej strony na grillu jest grill.

To znaczy na dole? W takim razie sensowne jest smarowanie olejem, jeśli się przewrócisz?) Czy po prostu pół gładka i pół blizny? Brzmi jak plan wprowadzający, prawda?

[Klejnot]

Klejnot, oto zdjęcie



płasko po jednej stronie, blizny po drugiej
Zaplanowałam z jednym naleśnikiem lavash, z drugim mięsem warzywnym do smażenia

Tillotama, to wciąż odpowiednia cena. Tupper ma 20 000 tysięcy patelni do grillowania. Jestem bardzo zadowolona z patelni tej firmy z ogniwami (żeliwnymi)!

[Tillotama]

Tillotama, tak, widzę. W przypadku gazu to dobra rzecz!