Jerozolima qadaph

Jerozolima qadaph

Kategoria: Cukiernia

Składniki
Ciasto:
kuskus	250 g
woda	500 ml
masło	200 g
jajka	2 szt
wanilia	na czubku noża
cukier puder	1 łyżka
Nadzienie:
twarożek	400 g
miękki ser kozi	200 g
lekki miód	2 łyżki stołowe
skórka z jednej limonki
Syrop:
lekki miód	300g
woda	100 ml
sok z jednej limonki
cynamon (mielony	0,5 godz
szafran (mielony)	0,5 godz
Do zraszania:
pistacje	50g
płatki migdałowe	30 g

Metoda gotowania

• 1. Kuskus zalać wrzątkiem i pozostawić do spęcznienia na około 30 minut (gotowy kuskus całkowicie ostygnąć).
• 2. Połącz wszystkie składniki do nadzienia i miksuj na gładką masę (używam blendera).
• 
• 3. Zmiękczone masło z cukrem pudrem ubić na puszystą masę i bez przerywania ubijania dodawać po kolei jajka. Następnie połącz z kuskusem i ugniataj ciasto.
• 4. Rozłóż połowę ciasta na dnie naczynia do pieczenia, unosząc bok na około 2 cm, na wierzch wyłóż nadzienie, a następnie pozostałe ciasto.
• 
• 
• 5. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 220C na 20-30 minut. W tym czasie ugotuj syrop z powyższych składników. Wyjąć naczynie z piekarnika, rozsmarować płatki migdałów i posiekane pistacje na powierzchni. Zalej połowę syropu i wstaw do piekarnika na 10-15 minut. Zmniejsz temperaturę do 180C. Następnie ponownie wyjmij z piekarnika i polej ciasto pozostałym syropem. Następnie piecz przez kolejne 15-20 minut.
• 
• 6. Gotowe ciasto pozostawić w formie na dwadzieścia minut, następnie wyjąć.

Uwaga

Bardzo aromatyczne, delikatne wypieki. Pomimo dużej ilości miodu absolutnie nie jest słodki. Dobre zarówno na ciepło, jak i na zimno.
Podczas pieczenia lepiej jest użyć nierozdzielonej formy, ponieważ syrop może wyciekać.
Przepis pochodzi z książki A. Selezneva „Światowe hity cukiernicze”.
Gotuj z miłością i smacznym posiłkiem!

Wspaniały

[Tanyulya,]

Tanyulya, Dziękuję za twoją ocenę! : girl_love: Mam nadzieję, że przepis się przyda!

[Marish]

Marishbyć oszołomionym !!! A nazwa jest taka interesująca. Czy to coś znaczy?

Wspaniały! Piękno i smakowitość - dwa w jednym! Podziękować!

[Ksyusha]

KsyushaJest to tradycyjne danie dla regionu, zwykle robione z ciasta „kaddaif”. To tarte ciasto, które można kupić w lokalnych sklepach. Stąd prawdopodobnie pochodzi nazwa.

Jasny.

[Sveta]

Sveta, Bardzo się cieszę, że Ci się podobało! Dzięki za miłe słowa!

Niesamowite! Od razu chciałem upiec. Co robić co robić? Obiecałem swoim ludziom, że nie upieczę przynajmniej do Nowego Roku! Moja szafa pęka w szwach. Nie mogę tego znieść, upieczę to!

Co za piękność! Bardzo kuszące! Jakie są wymiary Twojej formy?

[Natasza,]

Natasza, ! Spróbuj, mam nadzieję, że Ci się spodoba!

Tanya, Dzięki za miłe słowa! Zadbaj o swoje zdrowie! A mój kształt to 25 na 15 cm, wysokość boku to 6 cm.
P.S. Chętnie się z Tobą skontaktuję.

Podziękować!
Marinochka, zgodził się, teraz „ty”

Mogę sobie wyobrazić, jakie to pyszne! Dzięki za przepis!

[Irisha]

Irishadziękuję! Spróbuj, mam nadzieję, że Ci się spodoba!