Prosty chleb domowej roboty

Prosty chleb domowej roboty

Kategoria: Chleb drożdżowy

Składniki
Mąka pszenna	3 filiżanki (250 ml)
woda	1,5 szklanki (250 ml)
Sól	1,5 łyżeczki
Suche drożdże	1/4 łyżeczki

Metoda gotowania

• Składniki wkładamy do wiadra, wybieramy z menu „chleb francuski” i czekamy na bardzo prosty i pyszny chleb z chrupiącą skórką.

Naczynie jest przeznaczone do

1 bochenek

Czas na przygotowanie:

Godzina szósta

Program gotowania:

bagietka

Kuchnia narodowa

Rosyjski

Uwaga

6 godzin, to jest na rozstanie. Od góry białe - bąbelki. Chleb przypomina ciabattę, tylko gęstszą.

Chcę zapytać: czy poprawnie wskazałeś ilość składników?

Jeśli kubek od Panasonic ma pojemność 350 ml. z tego wynika zgodnie z twoim układem:
- mąka 540-600 gramów
- woda 525 ml.

Ponadto, aby uzyskać ciasto dobrej jakości, potrzeba około 400 ml mąki na 540-600 gramów. woda (płyn). Potem okazuje się, że popiersie z wodą, dach powinien spaść

W przypadku drożdży jest również niejasne - przy szybkości napełniania drożdżami na 600 gramów mąki wymagane jest około 1,7-2 łyżeczki. suszone drożdże aktywne - dodajesz tylko 1/4 łyżeczki. taka ilość drożdży nie może wytworzyć 600 gram mąki.

Chciałbym zobaczyć zdjęcie chleba, w tym okruchy

To zdjęcie nie pokazuje jakości chleba i miękiszu, czy jest coś na wierzchu, czy jest to mąka niezmieszana?

Z kształtu chleba nie wynika jasno, że składniki są włożone do ciasta, co i ile powinno być poprawne? Co zostało zmierzone i ułożone poprawnie i jak?

6 godzin to prosty domowy chleb w Panasonic? .. Wtedy mój stary LG jest lepszy.

Jaki jest przepis bez wypiekacza do chleba?
Tylko w piekarniku.

Składniki są prawidłowe. Możesz użyć 0,5 łyżeczki drożdży, ale chleb będzie trudny do krojenia (będzie bardzo miękki). Szklanka 250 ml. Chleb jest porowaty z chrupiącą skórką. Dużo czasu na wyrastanie, ustawiam to w trybie „chleba francuskiego”, bo tam jest najdłuższy czas wyrastania ciasta. Często go piekę, w piekarniku nie wyszło mi to zbyt dobrze, chociaż ten przepis jest opracowany specjalnie dla niej. Następnie osobno dodam zdjęcie miękiszu.

To jest dzisiaj.

Piękny chleb. A podczas wyrabiania ciasto nie jest płynne?

Tak, ciasto jest płynne, jeszcze lepiej jest pomóc wypiekaczowi do chleba i najpierw zamieszać mikserem.