Biscotti z żurawiną i migdałami

Biscotti z żurawiną i migdałami

Kategoria: Pieczywo

Kuchnia: Włoski

Składniki
Mąka	2 stosy
Proszek do pieczenia	1 1/2 łyżeczki
Suszona żurawina	1/2 stosu.
Migdały (surowe)	Stos 2/3
Cukier	1/2 stosu.
Jajka	3 szt.

Metoda gotowania

• Rozgrzej piekarnik do 160 gr. Wyłóż blachę do pieczenia papierem do pieczenia.
• Połącz wszystkie składniki w misce i dokładnie wymieszaj. Następnie przenieś ciasto na lekko posypaną mąką powierzchnię i ugniataj ciasto rękami. Uformuj kłodę i przenieś na blachę do pieczenia. Lekko naciśnij górną część, aby lekko spłaszczyć kłodę.
• Piecz przez 30-40 minut, następnie wyjmij i ostudź.
• Pociąć kłodę na kawałki o grubości 1 cm (przerzedzam), położyć na blasze i wstawić do piekarnika na kolejne 12-15 minut.

Uwaga

z magazynu Tanya - dolphy_tv
🔗

Czy biscotti nie będą tak twarde, że wystarczy je namoczyć?

w środku nie są w ogóle suche. Oczywiście zależy to od piekarnika, w starym piekarniku gazowym czasami przesuszałem.

Grusha, dzięki za odpowiedź, uszczęśliwił mnie. Może ze względu na wystarczająco dużą ilość migdałów żurawina nie jest zbyt sucha.

Och, dzięki za przepis. Zrobiłem podwójną porcję i miał rację



Bardzo smaczne. Wszyscy domownicy dziękują



Pies krzyczy głośno domagając się kontynuacji bankietu i polewania wszystkiego śliną. Mąż i syn mielą w milczeniu. Boją się, że prawdopodobnie to wezmę.

Czy możesz mi powiedzieć, którą szklankę wziąłeś - 200 lub 250 ml?