Pasztet z wątroby na zimę

Przeczytałem w przyjaznym wątku, jak dziewczyny robią gulasz z kurczaka w słoiku. Takie zdolności "kukułki" też odkryłem dawno temu, ale jakoś nie od razu się z wami tym z wami podzieliłem. Przepraszam .

Więc pasztet. Miałem 500 gr. wątróbka z kurczaka
1 cebula
1 marchewka
0,5 opakowania masła
sól pieprz.



Cebulę pokroiłem, tartą marchewkę i lekko podsmażałem razem z wątróbką. Dodałam masło w kawałkach.



Zmiel wszystko za pomocą blendera (maszynka do mięsa)



Wysterylizowałem w kuchence mikrofalowej trzy małe słoiczki, zalałem je wrzątkiem. Włożyła pasztet do słoików, szczelnie zamknęła pokrywki. Położyłem szmatkę na dnie miski (no cóż, nie mam dywanika) i stawiam słoiki. Wlewam wodę na górny znak miski.



Wstawiamy „multi-cook” - 120 * - 50 min. Ponieważ kukułka nieustannie uwalnia parę po cichu, musisz ją umieścić pod maską lub w pobliżu otwartego okna.
Po sygnale o zakończeniu pracy wyłączam ogrzewanie i przez kolejne 20 minut nie dotykam pokrywki, nawet nie próbuję otwierać pokrywy, będzie pod ciśnieniem !!!
W 20 minut. otwieramy i wyjmujemy nasze słoiki. Przechowuję je bez lodówki, na balkonie.

P.S. Robię to wszystko. Kasza gryczana z mięsem, kapusta z kurczakiem, ryż z kurczakiem (no jak pilaw), gulasz. Zmienia się tylko czas gotowania.

[Tashechka]

Tashechkadzięki za przepis. Na pewno spróbuję.

A jakie puszki mieszczą się w objętości?

A jakie puszki mieszczą się w objętości?

Jeśli postawisz siedemset, w pobliżu staną tylko małe słoiki z grzybami, kawałki po 2, lub 700 + 500 + 250. Może być 250 ml 3 razy. Najważniejsze jest to, że przechodzą na wysokość i nie stoją w pochylonej formie. Przed ułożeniem w stos możesz włożyć puste puszki i zobaczyć, jak najlepiej. Rzadko robię siedemset, przeważnie 0,5 litra lub mniej, aby zjeść jednorazowo, a potem dostaję nowy.

Chłopaki, po co zamykać pasztet z wątroby na zimę? Poddać recyklingowi, jeśli zwierzę zostanie poddane ubojowi? Albo przenieść się do dzieci-studentów, mężów-podróżujących służbowo?

Zrobię gulasz na wycieczkach, wycieczkach. I żeby w domu był bank na wypadek „pożaru”.

Gulasz należy umieścić co najmniej godzinę

Tak ............ z moimi długimi wakacjami pozostawałem w tyle za życiem
Pilnie potrzebuję zrobić takie słodycze w puszkach

Tashechka, a co z kapustą? Jest już prawie gotowy, musisz rozłożyć brzegi lub trochę wilgoci, aby dotrzeć

Kapustę wkładamy absolutnie surową. Siekanie kapusty, smażenie - cebula, marchew, pasta pomidorowa (wszystko do smaku). Kawałki mięsa (wkładam kurczaka) przesmażyć, wymieszać z kapustą, solą i pieprzem do smaku (Lavrushka w razie potrzeby) i włożyć do słoików, gdzieś wzdłuż ramion. W tym czasie moczyłem pokrywki wrzątkiem. Zamykam puszki i na dywanie z kukułki. Możesz umieścić 1 godzinę, 120 *. Zależy od mięsa, kapusta i tak będzie miękka.
Możesz zrobić trochę warzyw, na przykład saute, wystarczy 30 minut. przez 120 *.
Nie ma mnie teraz w domu, nie mogę ułożyć szczegółowego tematu, jeśli ktoś to robi, może to szczegółowo zrobić ze zdjęciami

[kukułka]

T. to. kukułka stale się uwalnia

Czy możesz teraz powiedzieć po rosyjsku, o co chodzi?

Barfi, forum nazywa się „Recipes for the Cuckoo 1054 Multicooker”. Kukułka to kukułka. Cóż, albo kukułka w języku potocznym.

[Tashechka58]

Tashechka58, Weszłam pomyślnie ..... Chcę wyjaśnić - kapusta z mięsem. Ile zawartości włożyć do słoika? Czy kapusta mocno się skurczy podczas gotowania?
Zrozumiałem poprawnie - surowa kapusta + Surowy kurczak w kawałkach + smażone smażenie i to wszystko w słoiku na ramionach.A ile soli pieprzu… Zawsze mam na to zasadzkę, boję się przesolić…… pół łyżeczki wystarczy na półlitrowy słoik? Zamknij szczelnie puszki (polej wodą ramiona) i na 60 minut w temperaturze 120 *. Prawidłowo? Czy po dwóch dniach muszę ponownie sterylizować z powodu mięsa? Nigdy nie robiłem tego z kapustą, więc chcę wyjaśnić