Wypiekacz do chleba Endever (Kromax) SkyLine BM-50

Łopatkę moczyłem przez jeden dzień, po czym postanowiłem również skręcić w różnych kierunkach,

Po zakończeniu ostatniego ugniatania od razu wyjmuję szpatułkę i dziurka w dnie chleba jest czysta, a szpatułka jest z powrotem bardziej nienaruszona (nie wystawiona na działanie wysokich temperatur). A po zakończeniu pieczenia wyjmuję wiadro chleba i trzymając je za rączkę, opuszczając rękę, obracam wiadro wzdłuż osi wału zgodnie z ruchem wskazówek zegara i przeciwnie do ruchu wskazówek zegara. Dzięki temu ruchowi chleb w wiadrze po prostu przesuwa się trochę wokół wałka, tam iz powrotem, a następnie odłącza się od wałka i od wiadra. Kilka takich ruchów i chleb wyskakuje z hukiem. Wybaczcie, że wtrącam się w Twój temat, bo mam HP Scarlet. Ale chyba wszystko to da się zrobić w tym HP.

[Mila56]

Mila56dzięki, jeśli będzie okazja - posprzątam. Zasadniczo włączam program na noc.

A kardamon, zastanawiam się, jaki smak daje? Nigdy go nie używałem.

Kardamon ma korzenny aromat. A smak jest słodkawy, palący. Rodzina imbiru.
Dodawany jest do ciastek, babeczek, pierników. A jeśli dodasz trochę kardamonu do kawy, okazuje się, że jest bardzo smaczny.

Zauważyłem, że kiedy usunąłem majonez z przepisu, chleb stał się niższy, ale dieta to dieta. Aby uzyskać bardziej „gumowaty” miękisz, dodaję łyżkę octu jabłkowego, zgodnie z zaleceniami w jakimś temacie.

Katiusza, a ja głównie pieczę chleb bez mleka, jajek i innych babeczek. Czasami piekę majonezowy chleb, ale bez majonezu chleb nie jest gorszy. Nigdy nie dodaję octu, ale często łyżkę śmietanki z suszonych warzyw. Przyznaję tylko drożdże prasowane. Bardzo dobrze jest użyć bulionu ziemniaczanego. Niedawno upieczony chleb ziemniaczany, więc generalnie opierał się o okno. A wczoraj włożyłem zwykły na noc, tak:
30 g oleju roślinnego,
280 g wody
2 łyżki stołowe. l. Sahara
1 ul. l śmietanki z suszonych warzyw,
9 gramów sprasowanych drożdży,
480 gr mąki premium (bardzo niedroga "Pierwsza rzecz"),
1h l. Sól

Najpierw włączyłem 1 program, wyśledziłem bułkę, potem wyłączyłem, ustawiłem numer programu 4 (francuski), waga-900, skórka jest ciemna, opóźnienie ustawiłem 6 godzin 30 minut.
Rano wyciągnąłem wysoką, puszystą, chrupiącą skórkę.

Dzień dobry wszystkim!

... A wczoraj postawiłem zwykły na noc, tak:
30 g oleju roślinnego,
280 g wody
2 łyżki stołowe. l. Sahara
1 ul. l śmietanki z suszonych warzyw,
9 gramów sprasowanych drożdży,
480 gr mąki premium (bardzo niedroga "Pierwsza rzecz"),
1h l. Sól

W nocy piekłam chleb według waszego przepisu. Okazało się, że przede wszystkim pochwały) Dzięki za przepis! Bałem się, że bułka ważąca 1 kg będzie dla nas za dużo, zrobiłem małe na starej, starczyło nam na kilka dni, ale najwyraźniej okazało się tak smaczne, że teraz jest już połowa) )) Naprawdę dodałam trochę siemienia lnianego, dzieci uwielbiają mój chleb z nasionami. Chleb okazał się o doskonałej konsystencji, skórka jest doskonała, wszystko takie ładne), z cudowną opalenizną)
Po prostu nie mogę dowiedzieć się, jak przesłać i wstawić zdjęcia (

[Margo70]

Margo70, Cieszę się, że mój przepis się przydał. Czy upiekłeś chleb z opóźnieniem? Piekłam przez dwa dni z rzędu. Stawiam go na noc, a rano świeży jest już gotowy. Szybko odlatuje.
Mam to tak:

Pieczenie w wiadrze Rolsen

Czy upiekłeś chleb z opóźnieniem?

Nie, bez zwłoki, od razu. A z opóźnieniem w wyznaczonym czasie ma czas na ostygnięcie? Wyciągam to w nocy, przykrywam, ale rano jest jeszcze ciepło)

Dodano sobota 08 października 2016 11:00

Opowiedz nam więcej o swoim zakwasie cebulowym. Chcę spróbować) Dziękuję

Nie, bez zwłoki, od razu.A z opóźnieniem w wyznaczonym czasie ma czas na ostygnięcie? Wyciągam to w nocy, przykrywam, ale rano jest jeszcze ciepło)

Dodano sobota 08 października 2016 11:00

Opowiedz nam więcej o swoim zakwasie cebulowym. Chcę spróbować) Dziękuję

Z opóźnieniem odkładam go na noc, a rano wyjmuję, przykrywam ręcznikiem i podczas przygotowań chleb powoli stygnie.
O zakwasie cebulowym dowiedziałem się na stronie My HP. Tutaj jest link 🔗
Jest wiele informacji i są tam moje komentarze.

O zakwasie cebulowym dowiedziałem się na stronie My HP.
Jest wiele informacji i są tam moje komentarze.

Podziękować! Tylko link do powolnej kuchenki) ale znalazłem) dzięki

Wczoraj testowałem program 8 „Wieloziarnisty” wypiekany z mieszanki płatków zbożowych „Pieczenie w domu”. Podoba mi się mikstura tej firmy, chleb zawsze się udaje, ale wszystkie są dla nas słodkie.
3.07 partia 1
3.02 odpoczynek
3.00 partia 2
2.43 pee-pee kilka razy, możesz wypełnić nasiona)
2,38 wznios 1
1,50 przewinął się trochę (zmarszczka)
1.49 wznios 3 (podobno podnośniki 1 i 2 w tym piecu są połączone w jeden)
Brakowało mi ciasta, złapałem je na 0,45

Dziś postanowiłam zrobić ciasta na cieście drożdżowym, przetestuję ten program)

Dodano niedziela, 09 października 2016 13:49

12 programów „Ciasto drożdżowe”
1.24 partia 1
1.21 partia 2
1.06 zapiszczała - o co można zapytać? Dodać mąkę, jeśli wygląda na wodnistą?
1.02 wzrost 2 (tutaj najwyraźniej znaleziono go w programach innych niż chleb, jest używany)
0,11 wzniesienie 3 z małym zwoju
0,00 wyłączenie
Wyjęła letnie ciasto, które lekko przykleiło się do moich dłoni. Wyciągnąłem to z wiadra bez problemów

Przepraszam, ale wydaje mi się, że poprawnie skopiowałem link
Po prostu kładę ciasto drożdżowe na placki. Sygnał podawany jest na dodanie do ciasta rodzynek lub nasion itp. I dodaję mąkę podczas ugniatania, śledząc bułkę, mąka jest inna, jedna jest suchsza, druga bardziej wilgotna. Trzeci wzrost to chleb na zakwasie w programie, a pieczenie trwa moim zdaniem 50 minut.

Tanya, o drożdżach prasowanych, czy rozcieńczasz je w wodzie? W moim wypiekaczu zawsze używałem drożdży instant. Miałem też zakładkę w mulinexie - nie mieszaj drożdży z wodą, czyli wylewam ją na mąkę.

Tak, Lena, albo rozcieńczam drożdże prasowane w płynie, albo można je zmielić z cukrem granulowanym, natychmiast przechodzi w płyn. Bardzo szybko mieszają się w wodzie, a jeśli do wody dodamy cukier i trochę mąki, szybko zaczynają działać i uzyskuje się ciasto. Próbowałem też szybko działających suchych, ale bardziej lubię prasowane, przyzwyczaiłem się do nich od dzieciństwa.

Dziewczyny, moja głowa już pękła przy wyborze HP. Z jakiegoś powodu zatrzymałem się na tej marce: budżetowa i recenzje nie są złe ... tylko nie mogę się zdecydować, czy lepiej wziąć model 50, czy 51 ... No i powiedz mi, że ugniata ciasto na pierogi czy nie? Naprawdę będę czekać na radę ...

Tanya, czyli najpierw wlewasz ciasto do wiadra, a potem dodajesz mąkę, prawda?

nieźle ... tylko nie mogę się zdecydować, czy lepiej wziąć model 50 czy 51

A co cię pociąga do 50. modelu? Kosztuje więcej, z zalet, moim zdaniem, tylko zdejmowanym pokrowcem. Jest mniej programów metalicznych. korpus może się rozgrzać bardziej niż plastik, nie potrzebuję uchwytu jak multicooker w piekarniku, poza tym jest to poprzedni model o mniejszej mocy.
O trybach testowych

Ciasto, program numer 11, oznacza tylko ciasto na pierogi, po prostu ugniataj przez 23 minuty.
- Ciasto drożdżowe, nr 12. Ugniatanie, podnoszenie, ugniatanie i dalsze podnoszenie.

I dostałem mąkę jednego gatunku, co za pyszny chleb się okazał, a nawet z siemieniem lnianym, sezamem i słonecznikiem.

Cytat: Lipochka 13.10. 2016, 22:36
nieźle ... tylko nie mogę się zdecydować, czy lepiej wybrać model 50, czy 51
A co cię pociąga do 50. modelu? Jest droższy, z zalet, moim zdaniem, tylko zdejmowanym pokrowcem. Jest mniej programów metalicznych. korpus może się rozgrzać bardziej niż plastik, nie potrzebuję uchwytu jak multicooker w piekarniku, poza tym jest to poprzedni model o mniejszej mocy.

Dziękuję, przeczytam więcej recenzji.Czy te HP pierogi to ciasto? A może musi istnieć specjalny program?

Tanya, czyli najpierw wlewasz ciasto do wiadra, a potem dodajesz mąkę, prawda?

Najpierw wlewam olej, potem płyn, a potem mąkę. Jeśli zapiekam na zakwasie, to dodaj zakwas po wodzie, czyli między płynem a mąką.

Pieczone coś w rodzaju ciabatu)
url = https: //Mcooker-enn.tomathouse.com/gallery/albums/userpics/146019/20161015_1954357E2.jpg]
Mąka 220 gr 1 klasa
40 gr mąki kukurydzianej
woda 150 gr
drożdże 1,3 łyżeczki
sól trochę mniej łyżeczki.
Program 1. Ale koloboka trzeba mieć na oku, bo czasem trzeba dodać trochę wody lub mąki. Często zasypiam z mieszanką pestek dyni, słonecznika, siemienia lnianego i sezamu. Okazuje się, że jest bardzo smaczny.
Dach trochę się zapadł. To jej wina, podczas ostatniego wynurzenia bezskutecznie wyciągnęła ostrze (
Moje dzieci uwielbiają ten rodzaj chleba, nie jest słodki, lekko słony

Dodano sobota 15 października 2016 20:33

Czy te HP pierogi to ciasto? A może musi istnieć specjalny program?

Jest program do ciasta. Przeczytałeś całą dyskusję o HP)

Margarita, powiedz mi proszę, czy upiekłaś ciabatę na małym rozmiarze? Jak to jest, zawsze piekę chleb za 1 kg., Ale tutaj chyba trzeba się przełączyć?

Czy upiekłeś ciabatę na małym rozmiarze?

Tak, 750 gr. i ciemną skórkę)

Kupiłem sobie piec Endever 54, w tym piecu nie ma podświetlenia. Są już tu kupcy tego modelu. Chcę cię zapytać, czy jest podświetlenie, czy nie? Powłoka wiadra nie jest zbyt dobra, farba starła się w miejscach, gdzie śruby są wewnątrz miski (połączenie). Czy możesz mi powiedzieć, czy możesz kupić miskę do tego modelu?

Tak, nie ma podświetlenia. Wiadro wyszło z Rolsena i łopatki.

Dziękuję, czy możesz kupić wiadro Rolsen?

Tak, kupiłem 2 razy. Pierwszy raz kupiłem używany za 700 rubli, a potem nowy za 500 rubli. W nim piekę na zmianę z rodziną. Częściej też używam ostrza Rolsen. Ma lepsze krycie.

Tatiana, mam endever 54 (mała bawełna), wypieki za 500g. i 750gr. Czy łyżki w modelu 51 i 54 są takie same? Co myślisz?

Dodano czwartek, 01 grudnia 2016 12:28

Lubię wypiekacz do chleba Endever 54. Oprócz chleba i charlotte piekę, okazuje się jak w piekarniku. Jedyną złą rzeczą jest to, że w sprzedaży nie ma wiadra ani szpatułki.

Dodano czwartek, 01 grudnia 2016 12:31

W REDMOND jest w sprzedaży łyżka do x / p 1908. Czy wiesz, czy ta łyżka jest odpowiednia dla Endever 54?

Dzień dobry, Maria! Przepraszam, że nie odpowiadam od razu. Nie wiem dokładnie o wiadrze, ale myślę, że 54 powinno mieć mniej, bo 51 ma maksymalną wagę wypieku 900 gram. Nie mogę też nic powiedzieć o Redmond. Musimy wziąć nasze wiadro i przejść do porównania. Mam zamiar zrobić wszystko w ten sposób z wiadrem od Mystery, bo nigdzie go nie mogę znaleźć, ale gdzieś przeczytałem, że pochodzi od Moulinex. poszukam

Dziękuję, też tak myślę. Weź wiadro i porównaj w sklepie. Poszukamy czegoś podobnego.

Cześć. Mam pytanie do posiadaczy Endever MB-51. Czy możesz zmierzyć ten wypiekacz do chleba: szerokość-głębokość-wysokość? Model bardzo mi się podoba, ale są wątpliwości, czy zmieści się w wyznaczonym jej miejscu, w internecie są sprzeczne dane ...

Wielkość przestrzeni jaką zajmuje piec Endever MB-54 to 25,5 cm, głębokość 22 cm, 44 cm. Sam chcesz upiec Endever 51. Nie znam wielkości tego pieca.

Dobry wieczór. Od dziś jestem również właścicielem Endever MB-51. Ciasto na pierogi już ugniatałam, po prostu magiczny rezultat) Upiekłam biały chleb na zakwasie, wypróbowałam w programie „Chleb francuski” skórka jest średnia, chleb smaczny, kruchy, ale na wierzchu prawie się nie zarumieniłam , i był jasno brązowy, włączyły się dodatkowo "Pieczenie", na górze lekko zaczerwienione, na dole i po bokach ładne. Potem upiekłam babeczkę, tylko nie z książki, ale "na oko", program "Babeczka", średniociecz, nieźle, ale w przyszłości upieczę w piekarniku, tam już wiem co i jak ułóż to i jaki będzie efekt, ale na wierzchu znowu skórka rozczarowana, jest oczywiście upieczona, ale absolutnie nie rumiana ... nie wiem co robić ... czy to małżeństwo? czy powinieneś wybrać ciemną skórkę? W ogóle nie chcę się z nią rozstać ... już bardzo ją kocham)

W trybie chleba francuskiego skórka zawsze wychodzi jaśniej, przynajmniej dla mnie. Jeśli chcesz ciemniej, dodaj więcej cukru do ciasta. Nigdy nie piekłem babeczek w wypiekaczu do chleba, więc ci nie powiem.

Tak więc program „ciastko” jest taki sam (spróbuję innych programów, może panika na próżno

[evansia]

Wielkość przestrzeni zajmowanej przez piec Endever MB-51 to 25,5 cm wysokości i 22 cm szerokości

Podziękować, evansia, ale teraz nie jest dla mnie jasne, czy masz MB-51, czy też MB-54?

Cześć wszystkim! Planuję uzupełnić szeregi właścicieli tego piekarnika) Model 51 już zamówiłem, czekam aż dotrze do sklepu.
Powiedz mi, spojrzałem na gotowe mieszanki w supermarkecie, gdzie wszystkie dodatki (nasiona, suszone owoce) są natychmiast wmieszane do mikstury. Pytanie brzmi - czy to oznacza, że ​​trzeba go dodać dopiero po pierwszej partii? Może natychmiast naładować?
Czy ktoś próbował zamknąć razem mąką?

[MISTRZOWSKIE ZAJĘCIA Z DZIEWIENIA CIASTA (PUDEŁKA)]

Stąd zacznij piec chleb SPIS TREŚCI ROZDZIAŁU „PODSTAWY UGNIATANIA I PIECZENIA” tematy studiów MISTRZOWSKIE ZAJĘCIA Z DZIEWIENIA CIASTA (PUDEŁKA)

Mam endever x / p 54.

Dodano środa 15 lutego 2017 15:36

Babeczki są dobre w tym piekarniku. Kolor skórki wcale nie jest jasny. Próbowałem upiec zapiekankę, okazuje się dobrze.

[Pieczywo]

Dziewczyny. zabierz nas do swojej firmy, dziś koleżanka kupiła dziecko 54.
Jaka ona jest dobra. stylowy, schludny.
Zaczęliśmy od programu „Francuski”, dla mnie to niespodzianka, że ​​ten prog. nie ma rozgrzewki, ugniatanie rozpoczyna się natychmiast i jest czas 3:19.
W moim HP lg rozgrzewa się przez 20 minut. a godzina 4:00
Próbowaliśmy chleba z 400 g mąki, jak wyszedł dobrze ... 5 minut przed pieczeniem bułka opierała się o szkło
Natychmiast wyłączyli program i włączyli Pieczywo 40 minut.
Pieczone dobrze z chrupiącą skórką.
Postanowiliśmy upiec kolejny chleb z 300 g mąki.
Gospodyni była zadowolona z maluszka 54.
Dziewczyny, pytanie.
Na w jakim trybie rozgrzewa się najpierw, następnie ugniatanie itp.,
Co oznacza tryb Fermentacji, do czego służy?

Dzień dobry wszystkim! Weź to w swoje szeregi, wczoraj stałem się posiadaczem tej maszyny do chleba. Długo wybrałem, patrzyłem i zastanawiałem się, który wybrać, wybór padł między endever a mystery 1209, w końcu wziąłem ten, twoje podziwiające recenzje pomogły! Podczas gdy próbowałem upiec na nim chleb według jednego z przepisów na tej stronie, położyłem go na noc, więc nie oglądałem samego procesu, ale rano widziałem jak piecze się chleb, nie próbowałem to jeszcze, ale wygląda bardzo pięknie, upiekłam go na pierwszym programie! Chociaż ona mi się podoba, niezbyt hałaśliwa, będę dalej eksperymentować

Endever 54 nie znalazł programu z podgrzewaniem mieszanki. Może to program fermentacji. Ten program się nagrzewa. Ale ja nie używam tego programu. Po prostu dodaję ciepłe mleko lub wodę.

evansia Maria, dzięki!

W jakim trybie najpierw się rozgrzewa, potem ugniata itp.,
Co oznacza tryb fermentacji, do czego służy?

Lyudochka, miło cię poznać. Od roku mam swój 51 model. Nie próbowałem wszystkich 19 programów, ale testowałem główne. Po podgrzaniu mam całe ziarno. Nie mogę nic powiedzieć o Fermentacji, nie próbowałem tego. Najczęściej używam francuskiego, lubię piec z opóźnieniem. Wyjątkowy program - Chleb na Zakwasie. Podoba mi się, wystarczy dobrać odpowiednią ilość drożdży (drożdże wskazane w instrukcji, ale zgodnie z instrukcją nic nie piekę).

jestem wkurzony
Sklep nie przywiózł mi 51. modelu - mówią, że nie znaleźli go w magazynie (och, jak to się dzieje. Zaproponowali Scarletowi wymianę, odmówiłem.
W innych sklepach 51st jest co najmniej 15% droższy, a dostawa do naszego miasta jest płatna, okazuje się, że wszystkie 20 droższe
Teraz patrzę na 53.. To „teraz” w cenie mojego niestandardowego 51.), ale nie mogę się zdecydować) niepochlebne recenzje na temat 52. są przerażające, ale są bardzo podobne.
W sumie zrozumiałem, że od 51. są to analogi, tylko waga chleba max 700g a korpus jest metalowy.
Nigdy nie miałem HP, nie mam pojęcia o wielkości domowego chleba), który jest doświadczony, powiedz mi - czy 700g to wystarczająca wielkość dla czteroosobowej rodziny?

Czy 700 gr wystarczy dla czteroosobowej rodziny?

Całkiem! To prawie 500 gramów mąki! Połóż na stole 500 gramowy worek mąki i zobacz, ile to będzie plus woda, dodatki ...

Aha, tak! Pieczę w piekarniku na 400 gram mąki, wyrasta ponad 2 razy i mamy dość
Podziękować!

Kupiłem model 54!
Ogólne wrażenia - zadowolone! Wszystko jest piękne i przejrzyste, łatwe w zarządzaniu.
Z niedociągnięć - w końcu wiadro 750g to za mało, niewygodne jest to, że potrzebne są wszystkie przepisy.
Pierwszy upiekł gotową mieszankę na biały chleb Pudov, chociaż chleb był zaprojektowany na 700 gramów, ale opierał się o okno, przez to dach był ze zdjęciem wieczka i był biały.
Dziś spróbowaliśmy chleba na zakwasie na trybie o tej samej nazwie. Zakwas pełnoziarnisty, mąka I gatunku. Chleb w ostatniej warstwie opierał się o szybę, podczas pieczenia spadał. Nie próbowałem, wciąż jest zimno

Dużo zakwasu?
Spróbowałem kawałek z łopatki - wydaje się kwaśny

KOLENOCHKA, jeśli kwaśny to dokładnie dużo zakwasu. Kwaśno mi się też zakwasił w programie chleba na zakwasie, najwyraźniej trochę go potrzebuję. Przyzwyczaiłem się do wypieku białego lub francuskiego chleba na programie, dodaję około 100 gram zakwasu, okazuje się dobrze, nie jest kwaśny i tylko 3,5 godziny, a nie 7) Tyle że nie mam wystarczająco pieczenia, po zakończeniu program nadal włączam program do pieczenia na 10 minut to dobry dla mnie)

Chleb na zakwasie - aby nie był kwaśny))

Podziękować! Czytajmy, uczmy się! Jak na pierwszy chleb na zakwasie w HP myślę, że mimo wszystko nie jest zły)
I aby odwrócić uwagę, z cięciami - jest kwaśny, ale słaby. Rodzina powiedziała pyszne, a mąż powiedział - jak babcia w dzieciństwie na Ukrainie
Przypominał mi chleb z piekarni, kiedy byłem mały, w latach 80.)))
W kontekście

Pieczywo drożdżowe pszenne według przepisu z forum „Przewiewna przyjemność” w wersji francuskiej. Przepis ponownie przeczytałem o 0,75, ale jeszcze bardziej go zredukuję, bo wpadłem do okna, na którym pozostało zdjęcie na dachu. Zamiast wody wziąłem bulion ziemniaczany (bo byłem) i odpowiednio bez soli.
Chleb został ułożony na noc, przygotowany samodzielnie na śniadanie. Okazało się bardzo dobre.

Jeśli ktoś o tym pomyśli, to w technopunkcie CSN pojawił się 51. model w bardzo dobrej cenie, niecałe 4 tys.
Prawie się rozpłakałem, kiedy wysłali mi SMS-a. W 54-ach wszystko mi pasuje, z wyjątkiem rozmiaru. Nadal jest dla rodziny składającej się z 2, maksymalnie 3 osób. Szczególnie, gdy po prostu włożysz ciasto, nie ma wystarczającej objętości