Ciasto jest pyszne

Miałem to podczas pieczenia dach ciasta opierał się o pokrywkę i dozownik był nadrukowany (gdzieś na środku gałęzi jest fotka), chociaż włożyłem pół łyżki drożdży i tylko szklankę jabłek i rodzynki z kandyzowanymi owocami, kolejna szklanka
To właśnie ten tort upieczę na Wielkanoc… i nie sam

Więc to mi się teraz po prostu zdarzyło, ja też zakopałem się w dozowniku, wyjąłem go z trudem, wierzch jest lekki i nie rozumiem, czy jest upieczony, czy nie, robi się zimno, spróbuję ci powiedzieć. Prawdopodobnie trzeba zmniejszyć ilość składników ...
Całość upieczona, tylko cały mój dach jest biały i opalowy, ale smak wciąż chłodny, siedzę tu i popijam z nim herbatę. Co zrobić, żeby nie podniosło się tak ...? Myślę też, że z tego ciasta zrobiłyby się świetne bułeczki, wygląda na to, że zjadłem coś takiego jako dziecko

Co zrobić, żeby tak się nie uniosło ...?

zmniejszyć drożdże

Mam to w ten sposób.

więc Panasonic w końcu przyszedł do mnie, powiedział, że zamieszka ze mną)) Postanowiłam spróbować z ciastem wielkanocnym, abym mógł od razu skorzystać z dozownika. Cóż mogę powiedzieć? Przepis jest niezniszczalny i bezproblemowy. Wszystko odmierzyłem ściśle według przepisu, tylko zamiast oleju roślinnego dodałem margarynę do pieczenia, napełniłem dozownik każdym w rzędzie i osobno wrzuciłem jabłko do ciasta i ... pobiegłem na trening. zachowywał się dobrze i nie oddawał się temu chlebowi. Jedyny minus - dach pękł wzdłuż podłużnej krawędzi, ale to tylko dodało tortowi uroku))

[Korata]

Korata doprowadził go do granic możliwości!
Zrobiłem też bułkę!
Zrobiłem całe ciasto naraz w trybie „ciasta”. Następnie podzieliła przygotowane ciasto na dwie części. Zmieszałem kakao w jedną część (5 min. W trybie ugniatania), aw drugiej części wymieszałem orzechy (5 minut w trybie ugniatania, jednocześnie rozwałkowując pierwszą część). Zwinęła, przekręciła, włożyła z powrotem do wiadra, pozwoliła mu się podnieść i włączyła pieczenie.

Zamiast jabłek dla soczystości kładę trochę mrożonych owoców (po rozmrożeniu)

Elena, jakie owoce wkładasz? Czy truskawki będą działać?

Możesz umieścić dowolne mrożone jagody (oczywiście rozmrożone). Trochę, 1/3 filiżanki, nie więcej (usuwanie nadmiaru płynu, w przeciwnym razie spłynie we wszystkie pęknięcia). Ale nie oczekuj od tego smaku i specjalnego aromatu, jabłko nie jest szczególnie odczuwalne.
Włożyłam wiśnie (byłam w lodówce, ale nie było jabłka).

[Helena]

HelenaJeszcze raz dziękuję za przepis. Wykonane z 300g mąki. Okazało się dokładnie do góry wiadra, tak puszyste. Wierzch lekko spękany, ale nie przypalony, dobry kolor. Boki są trochę smażone. Czy upiekłeś go w programie pełnoziarnistym? Ponieważ dodałem rozmrożone truskawki, kolor okazał się trochę z seryną. Bardzo podobał mi się smak drobno posiekanych suszonych moreli, teraz dodam więcej. Na 300g mąki postawiłem pełny dozownik owoców: rodzynki, suszone morele, suszone wiśnie.

Za 300 gr.? Czy możesz umieścić swoje produkty w studio? Nie będę liczył przepisów, cóż, nie jestem księgowym.
A kolor zmienia się z kolorowych jagód. Moja wiśnia również miała szary kolor.
Uwielbiam też wszelkiego rodzaju „suszarki”, aby dodać więcej

Za 300 gr.? Czy możesz umieścić swoje produkty w studio? Nie będę liczył przepisów, cóż, nie jestem księgowym.

Drożdże -1,2 łyżeczki
Mąka - 300g
Sól - 0,3 łyżeczki
Cukier - 4 łyżki. l.
Cukier waniliowy - 0,5 opakowania
Jajka - 2 szt.
Mleko - około 60ml
Ogólnie jajka + mleko = 160ml. Człowiek z piernika był zły, lepki.
Do ciasta wkładam 1/3 łyżki. truskawka + jabłko. Dozownik owoców.

Podziękowania dla Eleny Bo za przepis i Andreevnie za przetłumaczenie na mniejszą kwotę.
Upiekłam według tego układu.Masło umieścić 50 gr. + 1 duże jabłko + kandyzowane owoce. Najpierw namoczyłem kandyzowane owoce, a następnie pokroiłem na małe kawałki. Bardzo smaczne! Bez jabłek byłoby trochę sucho. A co najciekawsze, moje boki w ogóle się nie paliły. Ciasto uniosło się do końca wiadra. Zapach zapierał dech w piersiach!

Z jakiegoś powodu w ogóle nie wstałem: (wszystko układałem według przepisu, a jaka to powinna być bułka? Tam na początku tematu napisali, że wygląda na cienkie ciasto? Nie? W trakcie formowania bułki wysypałam mąkę, może nie była za sucha? ...

Z jakiegoś powodu w ogóle nie wstałem: (wszystko układałem według przepisu, a jaka to powinna być bułka? Tam na początku tematu napisali, że wygląda na cienkie ciasto? Nie? W trakcie formowania bułki wysypałam mąkę, może nie była za sucha? ...

Ciasto powinno być naprawdę bardzo miękkie, na pewno nie bułka ...

Nie było nic do dodania. Specjalnie napisałem - jest płynny. Nie bułka. Spróbuj jeszcze raz, ułóż wszystko zgodnie z przepisem i nie patrz, niech będzie tak, jak chce. Zachwyć się wynikiem.

Dzisiaj upiekłam takie ciasto, dodałam początkowo trochę mniej wody, bułka była jakby z pościelą i lipami do ścian (też chciałam to zrobić), podczas wynurzania znajdowała się tuż nad środkiem W rezultacie wiadro było wyższe od wiadra o 3 4 cm.
Zamiast jabłek truskawki (szkło) i pełen dozownik wszelkiego rodzaju suszonych owoców i wiśni suszonych

Dziś również skosztowałam wyśmienitego "Pysznego ciasta wielkanocnego od Eleny BO"! Niestety nie miałam żadnych kandyzowanych owoców ani suszonych wiśni, a jedynie jabłko i mrożoną gołębicę. Z trudem odpływa, był zawijany w mące, ale wciąż jest mokry. Testowi trudno było wszystko zrozumieć, ale zadziałało. Jabłka, jak wszyscy, rozpuściły się, jagoda dała szaro-fioletowo niebieskawy kolor, zgodnie z oczekiwaniami ... Wysokość 17,5 cm! I smak! Zapach zapierał dech w piersiach, dodano waniliny (sztucznej), a aromat owocowo-śmietankowy !!!!!!! Smak jest delikatny, niezbyt słodki, przewiewny! (Mój mąż też bardzo to lubił.) Nie lubię rodzynek, następnym razem postawię suszone morele zamiast jagód z borówkami. Ze względu na wilgotność jagód wkładam o jedno jajko mniej. Bardzo dziękuję za wspaniały przepis !!!!!

Bardzo dziękuję za świetny przepis, działa bez zarzutu. Ciągle niemożliwe jest ścisłe przestrzeganie przepisu: mogę zastąpić olej roślinny masłem lub margaryną (często jest więcej niż w przepisie), mogę zastąpić wodę mlekiem lub dodać mleko w proszku, nie zawsze dodaję jabłka ( przy okazji, kawałki jabłka nie rozpuszczają się całkowicie), gdy orzechy, gdy owoce kandyzowane, gdy dodaję suszone morele. Prawdziwe rodzynki są zawsze. Ostatnio dodałam 1-2 łyżeczki suszonej i mielonej skórki pomarańczy - oszałamiający aromat! Zacząłem dodawać więcej cukru, około 8 łyżek. Kiedyś jedno jajko nie wystarczało, więc zastąpiło je 45 ml mleka. Piernikowy ludzik jest czasem wodnisty, lepki z ogonem, czasem prawie idealny, ale lepki, mi to nie przeszkadza, wiem, że przepis jest doskonały. Pieczywo słodkie wypiekam w programie i nie spalam, nie boję się zostawić go na programie, żeby chleb był gorący przez godzinę - jeśli nie zdążę przyjść na czas.
A przedwczoraj zamiast suchych drożdży dodałem 12 gram żywej wyciskanej, efekt przeszedł moje najśmielsze oczekiwania. Okazało się, że to baaardzo wysoki tort, piękny, puszysty, upieczony, niezwykle smaczny i aromatyczny, którym rano musiałem poczęstować sąsiadów. Wcześnie rano przybiegli, aby dowiedzieć się, co może tak pachnieć.
Dzięki Elena Bo!

Więc to mi się teraz po prostu zdarzyło, ja też zakopałem się w dozowniku, wyjąłem go z trudem, wierzch jest lekki i nie rozumiem, czy jest upieczony, czy nie, robi się zimno, spróbuję ci powiedzieć. Prawdopodobnie trzeba zmniejszyć ilość składników ...

wiadro wyciągamy, odstawiamy na 2-3 minuty, po czym ciasto wyjmuje się bez żadnego wysiłku.

I z jakiegoś powodu dostałem prosty chleb z rodzynkami! Smak nie różni się od chleba rodzynkowego Panasonic. Wydaje się, że ciasta wielkanocne powinny być innego rodzaju i nie zwietrzać przez długi czas!

I z jakiegoś powodu dostałem prosty chleb z rodzynkami! Smak nie różni się od chleba rodzynkowego Panasonic. Wydaje się, że ciastka wielkanocne powinny być inne i nie zwietrzałe przez długi czas!

Prawdopodobnie rozlana mąka? I nie wbijaj ciasta. Jest przewiewny.

[Elena Bo]

Prawdopodobnie rozlana mąka? I nie wbijaj ciasta. Jest przewiewny.

Elena BoMyślę, że Xelga miała na myśli to, że ciasto nie jest zbyt słodkie w porównaniu do zwykłego chleba.
A trochę cukru wydaje mi się wielką godnością, bo nie lubię słodyczy. Skopiowałem to ciasto do książki z cennymi sprawdzonymi przepisami pod tytułem „Chleb na herbatę, niezbyt słodki” (nie „Ciasto wielkanocne”)

Mąki naprawdę wysypałem, bo ciasto przykleiło się do dna pod mikserem i bałem się, że się stamtąd nie wymieszać. Ogólnie ciasto okazało się bardzo lepkie, można rzec, płynne - więc serce mi się trzęsło, a ręka kapała!

Mąki naprawdę wysypałem, bo ciasto przykleiło się do dna pod mikserem i bałem się, że się stamtąd nie wymieszać. Ogólnie ciasto okazało się bardzo lepkie, można rzec, płynne - więc serce mi się trzęsło, a ręka kapała!

Teraz wypróbuj przepis. Poczuj różnicę.

Piec kupiłem dopiero wczoraj. Więc moje doświadczenie to 2 proste pieczywo. Chciałem upiec ciasto. Teraz przeczytałem wszystkie 10 stron w temacie i wszystko jest dla mnie pomieszane.
Popraw, jeśli coś jest nie tak.
1. Skład biorę dokładnie z pierwszego postu, tylko że mam większy kubek.
2. Nie jedzą moich rodzynek, mogę włożyć kandyzowane owoce itp.
3. Czy należy kłaść orzechy w całości? i gdzie?
4. Jabłko natychmiast do ciasta iw którym momencie?
5.Tryb pieczenia z rodzynkami, lekka skórka, rozmiar m.
5. Czy drożdże należy zredukować czy pozostawić tak, jak napisano?

Piec kupiłem dopiero wczoraj. Więc moje doświadczenie to 2 proste pieczywo. Chciałem upiec ciasto. Teraz przeczytałem wszystkie 10 stron w temacie i wszystko jest dla mnie pomieszane.
Popraw, jeśli coś jest nie tak.
1. Skład biorę dokładnie z pierwszego postu, tylko że mam większy kubek.
2. Nie jedzą moich rodzynek, mogę włożyć kandyzowane owoce itp.
3. Czy należy kłaść orzechy w całości? i gdzie?
4. Jabłko natychmiast do ciasta iw którym momencie?
5.Tryb pieczenia z rodzynkami, lekka skórka, rozmiar m.
5. Czy drożdże należy zredukować czy pozostawić tak, jak napisano?

1. Mąka potrzebuje 450 gr.
2. Umieść owoce kandyzowane.
3. Orzechy - opcjonalnie (jeśli umieścisz je w dozowniku)
4. Jabłka są również w aptece.
5. Tryb - wypieki z rodzynkami, na jasnej skórce, rozmiar M.
6. Drożdże, jak napisano.

wiesz, okazało się bardzo zabawne.
Kilich wyszedł mi dobrze, tylko w mojej głowie było to, że to babeczka. Spróbowałem, wydaje mi się, że coś nie trzyma się ciasta, wygląda bardziej jak ciasto. Tutaj poszedłem do oddziału, aby opisać, jak wyszła moja babeczka i że nie byłem pod wrażeniem. I nagle widzę nazwę tematu .................... Ogólnie ciasto jest bardzo smaczne, dzięki, ale wcale nie wygląda na ciasto.

Ogólnie ciasto jest bardzo smaczne, dzięki, ale wcale nie wygląda jak ciasto.

I ostrzegliśmy ...
O doskonałym wyniku i pikantnym.

W ten sposób:
https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=99&topic=2254.msg21315;topicseen.html#msg21315

Przeczytałem całą Temkę, postanowiłem ją upiec i od razu wrzuciłem wszystko do pieca i położyłem na zegarze, żeby do rana. Mam nadzieję, że to zadziała. Piekarnik Panasonic 255, czy dobrze zrozumiałem, że 3 filiżanki to kubek, który jest dołączony?
Nie zepsuję tego timerem, prawda?

Nie, kubek w recepturze to 240 ml. Pierwotnie zaprojektowany do pieca 253 - ma mniejszą szybę. 255. ma aż 310 ml ....

Nie, kubek w recepturze to 240 ml. Pierwotnie zaprojektowany do pieca 253 - ma mniejszą szybę. 255. ma aż 310 ml ....

Co robić? Okazuje się, że… aż 165 gram nadmiaru do wybrania?

z 450 g mąki okazuje się na sam szczyt, a masz ponad 600 g! na pewno wyjdzie, miałem to: ciasto wyczołgało się, spadło na żywioł i zaczęło się palić, dym nie zniknął od dnia. Lepiej go wybierz i włącz tryb szybki. Wystarczy dodać drożdże.

Wszystko, wybrałem to.
Zrobiłem to trochę inaczej, wziąłem cały błoto chochlą do kubka, wybrałem wierzchnią skórkę, wyciągnąłem całkowicie suchą mąkę, zamknąłem i wylałem.
Mam nadzieję, że to zadziała. Nie mogę znieść szybkiego - chcę spać. Rano powiem ci wszystko, co i jak. Dzięki za radę . Dobranoc.

........................ .........

Przygotowany. Pięknie, wszystko w porządku, smaczne, trochę cukru - podobno mimo wszystko mąki było dużo. Dzięki za przepisy i rady.

Cóż, to miłe.Przeczytaj uważnie następnym razem. Wiele z nich ma w podpisie napisany rozmiar szkła. Istnieją oddzielne tematy do ponownego obliczenia. Cóż, nikt nie odwołał tematu o "koloboku"
Podczas ugniatania można bezpiecznie otworzyć pokrywkę. Z chlebem nic się nie stanie. Mam też taki piec. Podczas garowania i pieczenia lepiej go nie dotykać. Można go również otworzyć tuż przed pieczeniem, aby np. Natłuścić wierzch chleba i posypać czymś, orzechami, kruszonką itp.

Jestem zachwycony! Dzisiaj upiekłam ciasto. Włożyłem wszystko zgodnie z przepisem, do pieczenia użyłem drożdży SAF-moment, włożyłem jeszcze tylko 2 łyżki. l. mleko w proszku. Cóż, nie użyłem dozownika do zakładki suszonych owoców! Ciasto spoczywało na wieczku, prawie wysunęło się z wiadra wzdłuż krawędzi na zewnątrz. W przeciwnym razie musiałbym wyjąć pokrywkę dozownika z ciasta. Suszone owoce są umieszczane w środku partii w programie głównym. Kiedy włożyłem jabłko, nie było gęste, ale soczyste, ciasto rozsmarowało się w owsiankę, dłoń zadrżała i dodała 2 łyżki. l. mąka, ale ciasto pozostało lepkie i miękkie, nie mogłem nawet zebrać go ze ścian. i zostawiłem to. I wyszło świetnie! A jaki był zapach pieczenia! Fabuła! Po prostu nie chciałem się otrząsnąć z wiadra, ledwo go wyjąłem. Dzięki za przepis!

Ciasto jest cudowne, smaczne, miękkie, długo nie czernieje. Ale ledwo mogę dotrzeć do szczytu wiadra (mam Delonghi). Miarka 240 ml. Drożdżowy moment Saf, droga mąka. Podstawowy tryb pieczenia (1). Może spróbuj coś zjeść. piekarnik w trybie połączenia?

A może Delonghi ma większe wiadro niż Panasonic?

A może Delonghi ma większe wiadro niż Panasonic?

Też o tym myślałem, ale sądząc po fotografiach gotowych ciast, to moje rośnie i rośnie. Ale nawet jeśli nie jestem tak wysoki, to i tak jest niesamowicie pyszny. Wielkie dzięki za przepis, droga Eleno Bo, na Wielkanoc na pewno upieczę Twoje ciasto

Mam to ciasto wystające przez wiadro, ale nadal jest bardzo daleko od spoczywania na pokrywie. Drożdże na moment bezpieczne, robotnice, zawsze na nich piekę. Jaka może być taka różnica?

Chcę też spróbować na żywych drożdżach. Kto spróbował wyniku?

Czy można zwiększyć ilość cukru w ​​tym przepisie i czy nie spali z tego skórki?

Możesz zwiększyć cukier, ale skórka się spali

Regularnie piekę to ciasto, dodaję 2 łyżki. łyżki cukru, skórka „wytrzymuje” nie pali się
Ale ostatnim razem policzyłem kompozycję na 2/3, ponieważ kopuła tak bardzo wystawała z wiadra, że ​​odpoczywała, pomarszczyła się i nie zrobiła się czerwona, a moim zdaniem okazało się, czego potrzebujemy, gładka, różowa ze wszystkich stron i z piękną kopułą.
Wielkie dzięki dla autora

Nie mogę dostać ciasta wielkanocnego, zrobiłam to dwa razy i za każdym razem trochę podniosło się, aw środku jest mokre ... To prawda, nadal smakuje wyśmienicie. Więc nie wiem, dlaczego tak jest, może z powodu jajek, ja też nie chcę chleba jajecznego - niski i twardy

Czy jesteś pewien swoich drożdży? Zła wspinaczka może być od nich.
CAF do pieczenia, dobrze nadaje się do gęstego (ciężkiego) ciasta.
Liczbę jaj można zmniejszyć lub zastąpić proszkiem jajecznym.
Nie bez znaczenia jest też ilość dodatków, rodzynek, jabłek itp. Dzięki nim ciasto jest cięższe i dodatkowo nawilżają.

Nie bez znaczenia jest też ilość dodatków, rodzynek, jabłek itp. Dzięki nim ciasto jest cięższe i dodatkowo nawilżają.

Jeśli jest dużo mokrych dodatków, to ciasto okazuje się bardziej płynne, ale nie mniej przewiewne, sprawdziłem. Jakoś dodałem mrożone wiśnie (rozmrożone), bo jabłek nie było. Ciasto było stałą papką. Ciasto wyrosło i upiekło. Ale ledwo wyciągnąłem ciasto z wiadra - na gorąco przypominało meduzę (ta sama niestabilna i „galaretowata”). Żeby się ochłodzić, musiałem go położyć na boku, bo opadał pod własnym ciężarem.

Sprawdź drożdże, może być słabe.

Moje drożdże SAF są świeże, choć nie do babeczek, tylko zwykłych, regularnie pieką chleb, dopiero dzisiaj upiekłam Darnickiego z fugasca - wyszło świetnie, tak francuskiego nigdy nie dostałam. Ale zrobiłem chleb jajeczny 2 razy i za każdym razem pełen fi z wyglądu.
Pierwszy raz zrobiłem ciasto według zredukowanej receptury i od razu było wrażenie, że wody jest bardzo mało, dodałem jabłko i po zakończeniu wyrabiania ciasto było „płynne” - czyli wydawało się, że powinno być iw efekcie ciasto praktycznie nie wyrosło i było mokre w środku.Przyniosła mój cud do daczy i płakała do swojej siostry i mamy, a moja siostra mi o tym powiedziała - mówią, że nie ma co podciągnąć rąk do ciasta - dostanie więcej
Za drugim razem zrobiłem wszystko dokładnie według przepisu i od razu pojawiła się dobra bułka, a po dodaniu jabłek ciasto zrobiło się wodniste, już byłem zachwycony - w efekcie znów lekko się podniosło i znowu zmokło w środku
Jak zjemy to ciasto, spróbuję jeszcze raz - nie poddam się, będę miał też soczyste i przewiewne ciasto! I oczywiście spróbuję innych drożdży.

Nawet nie rozumiem, jak jajka mogą mieć taki efekt? Cóż, nie syntetyczne, prawda?
A może masło? Jedna z dziewczynek napisała to masło z dodatkiem kiełków pszenicy do ciasta. Co jeszcze może wpłynąć na to podejście?

Na początek postaram się kupić drożdże do pieczenia, może spróbuję zwiększyć ilość drożdży, pomyślę o tym. A co do masła - za pierwszym razem do wypieku użyłem margaryny, za drugim rafinowanym olejem słonecznikowym.

Drodzy Piekarze! Czy możesz mi powiedzieć, co możesz zrobić? Ciasto wielkanocne upiekłam dwukrotnie według tego przepisu (trenuję na Wielkanoc). Wszystko idealnie się podnosi, wygląda. Jedno „ale”: ciasto bardzo szybko czernieje (w porównaniu z innymi rodzajami chleba, które pieczę). Warunki przechowywania dla wszystkich typów są takie same. Ciasto staje się twarde na drugi dzień i po prostu kamień na kawałku. Jemy, podgrzewamy / odnawiamy kawałki w kuchence mikrofalowej. Może jest jakieś „lekarstwo”?

gulena
Jedno „ale”: ciasto bardzo szybko czernieje (na tle innych rodzajów pieczywa, które piekę)
Spróbuj opcjonalnie zastąpić część wody mlekiem w stosunku 1: 1 i zmniejsz ilość jajek (pamiętaj tylko o dodaniu płynu w tym przypadku).
A jednak może po prostu wypróbuj przepis na kolejne ciasto, na stronie nie ma z tym problemów, ciasto od Kseni Lopez okazuje się bardzo smaczne (niech autor tego wątku mi wybaczy), nie bez powodu on wygrał jeden z naszych konkursów.
Zdarza się, że cóż, jeden przepis nie działa, tylko nie mój, ale poza tym wszystko od razu się kończy

[Elena Bo]

Elena Bo, w końcu dotarłem do twojego przepisu. Chcę powiedzieć, podziękować... Ciasto bardzo mi się podobało. To była próba przed Wielkanocą. Ale rodzina powiedziała - to dobre na Wielkanoc, ale czasem to dla nas pieczesz. Mój mąż załatwił sprawę. Pójdę, mówi, zaskoczyć ludzi.

Do ciasta dodałam ten „mix”: orzeszki pinii, orzechy nerkowca, kolorowe kandyzowane owoce, rodzynki, suszone wiśnie. I oczywiście 1/2 dużego soczystego jabłka. Dodatków było tak dużo, że jabłka trzeba było dodawać po prostu wrzucając je do wiadra, inaczej pokrywa dozownika się nie zamyka

Jajka były „rustykalne” (prawie z pomarańczowymi żółtkami). Dlatego kolor okazał się żółty. Nakładam masło na oko, więc wycinam porządny kawałek.
Drożdże to zwykłe instant Saf. Mają ponad sześć miesięcy. Mieszkają w zamrażarce.

Ciasto nie było rzadkie, dodałem nawet trochę wody, zrobiło się bardziej miękkie. Gram 10-20. Teraz w Moskwie jest bardzo ciepło i sucho (około 18 stopni Celsjusza), podobno mąka zbyt dobrze wyschła.

gulena, szybkoschnące ciasto - może trochę za dużo mąki. Czy spojrzałeś na bułkę? Było jak zwykła pszenica lub trochę bardziej miękka, cieńsza. Faktem jest, że w tym przepisie bułka jest niezwykła